Vendemmia 2024 del Cile: Lunga ma eccezionale

I viticoltori cileni possono finalmente rilassarsi, dopo una delle ultime vendemmie in più di un decennio, ma una delle più promettenti per la qualità. È stata anche eccezionalmente lunga, con una durata di oltre quattro mesi. Amanda Barnes ne parla.

"Questa è stata una delle vendemmie più lunghe che abbia mai conosciuto", afferma Eduardo Jordan, enologo di Miguel Torres Chile, che produce vini in tutto il Paese. "Abbiamo iniziato a vendemmiare il 2 febbraio a Limarí e abbiamo raccolto fino al 9 maggio con il Carmenère a Maule".

Il lavoro supplementare, tuttavia, è più che meritato e i produttori di vino sono incredibilmente entusiasti del potenziale del 2024. "È un'annata eccellente", riassume Gabriel Mustakis di Viña San Pedro. "I vini sono molto espressivi nel loro carattere fruttato, con tannini eleganti, buona concentrazione e freschezza".

Un inizio fresco e umido

L'alta qualità dell'annata di quest'anno è iniziata con l'inverno dello scorso anno, durante il quale il Cile ha registrato il record di precipitazioni degli ultimi anni. Sebbene le piogge abbiano causato inondazioni e disagi in alcune regioni (si veda il nostro reportage da Maule), hanno anche assicurato un aumento significativo della neve sulle Ande e un rifornimento disperatamente necessario delle scarse risorse idriche.

Le piogge che hanno portato a una primavera fresca e umida hanno fatto sì che il germogliamento fosse tardivo. Alcune delle varietà più sensibili, come il Carmenère e il Pinot Nero, hanno subito un'acinellatura, riducendo la resa potenziale. Tuttavia, la resa delle altre varietà è stata nella media.

Un'estate sorprendente

Con l'arrivo dell'estate, gennaio e l'inizio di febbraio sono stati caratterizzati da picchi di calore e da temperature generalmente elevate in tutto il Paese, che hanno determinato un'invaiatura non uniforme nei vigneti. L'abbassamento delle temperature ha poi rallentato notevolmente la maturazione, facendo accumulare alla maggior parte delle regioni un ritardo medio di due settimane.

"A Maipo eravamo in ritardo di almeno due settimane rispetto al solito", dice Marco De Martino, dei vini De Martino. "C'era maturità di tannini, ma zuccheri molto bassi e un'alcolicità potenziale di appena 11%... non abbiamo dovuto aspettare il contenuto zuccherino da quando mi ricordo!".

Sebbene la maturazione non uniforme abbia comportato per i viticoltori la necessità di effettuare diversi turni di raccolta in vigna, i risultati sono promettenti: "Quest'anno c'è una bella freschezza ed eleganza", aggiunge De Martino. "Abbiamo avuto grande intensità e freschezza allo stesso tempo".

Nel nord del Cile, tuttavia, non è stata la stessa storia. Il Limarí e l'Elqui hanno anticipato i tempi dopo un inverno secco che ha causato gravi problemi di siccità. "Ora è ancora più importante separare le regioni del Cile, le cui differenze stanno diventando ancora più estreme", aggiunge Eduardo Jordan.

"Abbiamo avuto una mega-siccità nel nord, senza piogge, e le dighe sono solo al 3% della capacità in alcuni luoghi. È stata un'estate molto calda e la vendemmia è stata anticipata di 20 giorni. Nonostante il caldo, però, l'acidità è rimasta alta e l'alcol equilibrato".

In generale, però, per il resto del Paese la 2024 sarà un'annata da ricordare: "è stata una vendemmia davvero spettacolare", continua Jordan. "Abbiamo avuto una qualità eccellente, con un'acidità naturale elevata, un'alcolicità potenziale bassa, un bel colore, tannini fini e grande freschezza. Credo che sia una delle migliori annate del nostro tempo".

Amanda Barnes è la corrispondente regolare di Drinks Business in Sud America e autrice di The South America Wine Guide.