Lanciato il Cognac invecchiato in botte più antico del mondo

Hermitage Cognac ha lanciato quello che si ritiene essere il Cognac invecchiato in botte più vecchio del mondo, un brandy di 100 anni in edizione molto limitata che sarà venduto al prezzo di quasi 25.000 sterline.

L'edizione limitata comprende 68 esemplari del Cognac Hermitage Siècle d'Or 100-Year-Old, che sono disponibili per i collezionisti con le tasche più ricche. Il liquido è presentato in decanter di cristallo Cumbrian da un litro, soffiati e tagliati a mano nel Regno Unito, incisi con foglia d'oro e numerati singolarmente. È inoltre dotato di una scatola di presentazione in legno ed è venduto con una lettera del fondatore e presidente di Hermitage Cognac David Baker e un opuscolo che fornisce informazioni sul cognac.

Baker si è detto lieto di offrire questo "inestimabile capolavoro della storia del cognac" al mercato globale, sottolineando che "la provenienza e il tempo sono l'essenza stessa" di questa edizione limitata.

Si ritiene che nessun altro Premier Cru, Single Estate cognac di questa età sia stato imbottigliato prima.

"È una delle pochissime quantità di cognac invecchiate nelle cantine nel cuore del Premier Cru di Cognac noto come Grande Champagne", ha dichiarato.

Il cognac d'annata è rimasto "intatto e non miscelato" per 100 anni, invecchiando in botti di rovere del Limousin, il che, secondo Baker, ha creato un'ampia complessità di sapori e aromi ricchi, "comuni solo ai cognac più pregiati e antichi".

"L'equilibrio e la profondità del gusto sono un capolavoro di morbidezza e qualità. Aromi di cacao, toffee bruciato, funghi, zenzero, frutta candita e kumquat sono tutti avvolti in un rancio intensamente ricco che si trova solo nei cognac più rari."

Il Cognac è prodotto da uve Ugni Blanc coltivate nella regione di Liginères Sonneville, nel cuore della Grande Champagne, rinomata per il suo terroir e produttrice di alcuni dei cognac più puri. Viene distillato a Segonzac con i tradizionali alambicchi Alembic Charentais in rame.