Una dozzina di rosati di lusso per gli amanti del buon vino

CHÂTEAU MINUTY 281, 2023

• Produttore: Château Minuty
• Regione: Provenza
• Paese: Francia
• Vitigni: 90% Grenache, 5% Rolle, 5% Syrah
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Zucchero residuo: 0,51 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £55

Tra i vini con il punteggio più alto del concorso di quest'anno, questa espressione di punta di Château Minuty - chiamata 281 dal numero Pantone del blu sulla bottiglia - utilizza una pregiata parcella di Grenache di vecchia data, completata da un tocco di Rolle e Syrah. La combinazione dà vita a un vino di grande spessore, con belle note di pesca, ciliegia bianca e fragola selvatica, completate da un pompelmo saporito e da una delicata speziatura di pepe bianco. Un rosé secco, persistente e intenso, ricco di sapore ma anche di delicatezza ed eleganza. (Patrick Schmitt MW)

YSIOS ROSÉ, 2023

• Produttore: Bodegas Ysios
• Regione: La Rioja
• Paese: Spagna
• Vitigno: 100% Garnacha
• ABV: 13%
• Zucchero residuo: 1,6 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 40 sterline

Una fantastica scoperta dalla Spagna, questo rosado di pura Garnacha della Bodegas Ysios di Rioja si presenta in una bella bottiglia completamente trasparente per mostrare il liquido rosa pallido - una tonalità molto più chiara di quanto ci si aspetterebbe dall'Iberia. Il gusto è ricco di sapori che vanno dalla ciliegia bianca ai frutti rossi dolci, con un tocco di melograno, mentre il finale presenta caratteri persistenti di pompelmo rosa, pesca, ribes rosso e scorza di limone. Intenso e fruttato, ma asciutto e deliziosamente rinfrescante. (Patrick Schmitt MW)

LE CIRQUE DES GRIVES, CHÂTEAU LA GORDONNE BIO, 2022

• Produttore: Château La Gordonne
• Regione: Provenza
• Paese: Francia
• Vitigni: 60% Cinsault, 40% Grenache
• ABV: 13,5%
• Residual sugar: <2g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £50

Un magnifico rosé che utilizza Cinsault e Grenache di vecchissima data provenienti dalla grande tenuta biologica provenzale di Château La Gordonne. Si percepiscono strati di sapori, dal melone maturo alla pesca a polpa bianca, dalla scorza di limone ai fiori d'arancio, oltre a un tocco di pepe bianco e ribes rosso. Pur essendo sapido e leggermente gessoso, questo rosé rinfrescante ha molta frutta che rende il palato medio pieno e morbido, senza alcuna dolcezza. Delizioso. (Patrick Schmitt MW)

DONNE DEL MONDO, PINOTAGE ROSA, 2023

ROSA CÉLESTE DI QUINTA DA GAIVOSA, 2021

• Produttore: Alves de Sousa
• Regione: Douro
• Paese: Portogallo
• Vitigni: 80% Tinta Cão, 20% Touriga Nacional
• ABV: 13%
• Zucchero residuo: 2g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 25 sterline

Il nome di questo vino, Rosa Céleste, deriva da un'antica pianta di rosa arbustiva con foglie grigio-verdi e fiori rosa pallido dal profumo dolce. Il nome del vino è appropriato. Delicato, con una tonalità rosa-oro molto chiara, presenta ciliegie bianche e rosse, accentuate da note di baccello di vaniglia. Al palato è secco, con un'acidità vigorosa e un pizzico di tannino che sostiene i sapori profondi, concentrati ed eleganti. Si tratta di un vino eccezionale che dimostra quanto una vinificazione accurata e un rovere ben calibrato possano fare per i vini rosati di alta classe. Una rivelazione, il vino si abbina bene al risotto con funghi e piselli verdi o al dim-sum cinese di Pechino. (Patricia Stefanowicz MW)

DALLE GROTTE D'ESCLANS, ROCK ANGEL, 2022

• Produttore: Cave d'Esclans
• Regione: Côtes de Provence
• Paese: Francia
• Vitigni: 48% Grenache, 24% Rolle, 13% Cinsault, 6% Tibouren, 3% Syrah, 3% Carignan, 3% Mourvèdre 
• Abv: 13,5%
• Zucchero residuo: 0,3 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 26,50

Sacha Lichine, appartenente a una famiglia vinicola di fama internazionale, produce vini fantastici. Questo vino non fa eccezione. Di colore rosa pesca pallido, il vino presenta frutti di fragola, lampone e mirtillo rosso con rovere cremoso delicatamente utilizzato e un accento di petali di rosa gialla schiacciati. Appena asciutto, il palato di medio peso è splendidamente bilanciato tra frutta, rovere e vivace acidità. Questo vino, strutturato e stratificato, è esemplare. Un'ottima scelta per la bouillabaisse provenzale. (Patricia Stefanowicz MW)

MARCHESI FRESCOBALDI, AUREA GRAN ROSÉ 2022

• Produttore: Marchesi Frescobaldi
• Regione: Toscana
• Paese: Italia
• Vitigni: 70% Syrah, 30% Vermentino
• ABV: 12,5%
• Zucchero residuo: 2,3 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £30

Con una storia consolidata che risale almeno al 1300, la casa toscana dei Frescobaldi ha poco da dimostrare. Questo gioiello incontaminato è un tributo ai numerosi artigiani che hanno prodotto i vini Frescobaldi per secoli. Di colore pesca molto chiaro, il vino mostra fragole selvatiche e vibranti frutti di ciliegia rossa, accentuati da un rovere delicato e cremoso. Il palato di medio peso è ben definito, con un'acidità fresca e un accenno di struttura granulosa che aggiungono interesse. Concentrato e persistente sul finale, il vino si abbina perfettamente all'insalata di pollo con peperoni rossi e sedano in pasta choux. (Patricia Stefanowicz MW)

CHIVITE COLECCIÓN 125 ROSADO, IGP RIBERAS, 2022

• Produttore: Bodegas Chivite
• Regione: Navarra
• Paese: Spagna
• Vitigni: 57% Garnacha, 24% Tempranillo, 19% Syrah
• ABV: 14%
• Zucchero residuo: 0,4 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 25 sterline

Bodegas Chivite si trova nella città di Cintruénigo, in Navarra, dal 1637 e produce vino da 10 generazioni. Rinomata per i rosados, Chivite è all'altezza delle aspettative con questo vino, dal colore salmone pallido, con intensi frutti di budino estivo e una soffice copertura di meringa e baccello di vaniglia. Il palato è asciutto, con un'acidità vivace che sostiene i sapori ben definiti. Sapido e gustoso, con una presa tannica un po' astringente, il vino si adatta all'aragosta alla griglia con burro chiarificato. (Patricia Stefanowicz MW)

LES CLANS, 2022

• Produttore: Château d'Esclans
• Regione: Provenza
• Paese: Francia
• Vitigni: 86% Grenache, 12% Rolle, 2% Tibouren
• ABV: 14%
• Zucchero residuo: 0,4 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 65 sterline

Se non avete mai provato un rosé invecchiato in botte, dovreste provare Les Clans. A prima vista, gli aromi ricordano la Borgogna bianca, o forse un bel Bordeaux blanc, con note di agrumi maturi mescolate a marshmallow tostato. Sono ben lontani dai profumi tipici del vino rosato, per non parlare dei caratteri delicati del rosé provenzale. Ma poi, quando lo si beve, si capisce come il rovere di alta qualità e i grandi vini rosati a base di Grenache possano essere un connubio meraviglioso. Non solo i sapori della ciliegia bianca e della pesca completano piacevolmente le note di vaniglia e di cioccolato bianco, ma c'è anche una bella unione testuale, in quanto la frutta, il rovere e l'acidità si combinano per produrre qualcosa di carnoso, cremoso e saporito. (Patrick Schmitt MW)

CHÂTEAU GASSIER, ELEVAE, 2019

• Produttore: Château Gassier
• Regione: Provenza
• Paese: Francia
• Vitigni: 45% Syrah, 45%
• Grenache, 10% Rolle
• ABV: 13,5%
• Zucchero residuo: 1,26 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £60

Questo affascinante rosé, invecchiato per due anni in botti di rovere austriaco, è un'espressione di punta del grande Château Gassier e un'aggiunta notevole al mondo dei vini rosa "seri". Non solo il rosé ha già quasi cinque anni, ma utilizza anche una serie di recipienti, tra cui demi-muid di legno, per fermentare e invecchiare i vini. Il risultato è un rosé complesso, con un colore pesca e salmone molto chiaro, e caratteri che sono un mix di frutti di bosco succosi e sapori ossidativi di frutta secca. Per certi versi ricorda un classico Rioja bianco, con una combinazione di noci e vaniglia, pesca e pera, buccia di mela e una nota di sidro acido sul finale, che conferisce al rosé un tocco rinfrescante e leggermente amaro. (Patrick Schmitt MW)

GARRUS, 2022

• Produttore: Château d'Esclans
• Regione: Provenza
• Paese: Francia
• Vitigni: 83% Grenache, 15% Rolle, 2% Tibouren
• ABV: 14,5%
• Zucchero residuo: 0,4 g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 120 sterline

Il grande rosé invecchiato in botte Garrus è ancora un punto di riferimento nel mondo di nicchia dei vini rosa pregiati e degni di invecchiamento. Ricco di deliziosi aromi fruttati di ciliegia a polpa bianca, pera succosa e pesca matura, oltre che di ribes rosso e pompelmo rubino, si può anche aspettare di trovare caratteri di vaniglia e tostatura provenienti dal rovere, e persino un tocco di meringa, oltre a tannini fini che portano una piacevole sensazione di asciugatura nel finale. Una goccia deliziosa che è bella e seria allo stesso tempo. Perfetto per insalate estive, piatti di pesce cremosi o semplicemente per sorseggiare al sole con un piatto di mandorle grigliate. (Patrick Schmitt MW)

CLOS DU TEMPLE, 2023

• Produttore: Gérard Bertrand
• Regione: Linguadoca
• Paese: Francia
• Vitigni: 46% Cinsault, 38% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 1% Viognier
• ABV: 14%
• Residual sugar: <1g/l
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 220 sterline

Il rosé per eccellenza, Clos du Temple colpisce per il prezzo elevato, la confezione particolare e i sapori potenti. È quest'ultimo aspetto che gli ha fatto guadagnare il titolo di Global Rosé Master nel concorso di quest'anno e, se si guarda ai punteggi, la media più alta della degustazione, rendendolo il nostro miglior vino rosa del 2024. Cosa ci piace di questo rosé? Si tratta di un mix di noci grigliate, pane carbonizzato, vaniglia cremosa e una combinazione di pesca e limone, fragola selvatica e ananas, ribes rosso e pepe bianco. E non è solo pieno di sapore, ma anche di consistenza, con una bella sensazione di morbidezza e oleosità a metà palato, ma un finale fresco, con una punta di pompelmo amaro che fa salivare. (Patrick Schmitt MW)

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