Riflettori puntati sulla sostenibilità: Bobal de San Juan

A seguito della nostra Celebrazione della Sostenibilità - una collaborazione tra db Asia e ProWine - che si è svolta a Singapore in aprile, mettiamo in evidenza uno dei nostri meritevoli vincitori che sta facendo la sua parte per proteggere le vecchie vigne e la sua comunità locale.

Mercoledì 24 aprile, gli operatori del settore si sono riuniti a ProWine Singapore per celebrare la sostenibilità. La fiera ha ospitato un evento inaugurale che ha messo in luce le migliori iniziative ecologiche dell'industria delle bevande, lanciato in collaborazione tra ProWine e il settore delle bevande Asia.

Qui parliamo con uno dei nostri vincitori, Bobal de San Juan, per saperne di più sul lavoro che i suoi fondatori stanno facendo per migliorare il pianeta.

Essendo un'azienda vinicola familiare dal 1831, Bobal de San Juan si sforza di mettere al centro le persone.

Situata nella DOP spagnola Utiel-Requena, la cantina lavora esclusivamente con il vitigno autoctono Bobal, raccolto in vecchi vigneti piantati da 40 a 80 anni fa. Tra questi c'è il vigneto di 10 ettari certificato biologico di proprietà della famiglia, El Albardin, dove la famiglia attua pratiche sostenibili, tra cui la copertura verde, la raccolta a mano e l'assenza di irrigazione.

I giudici hanno voluto celebrare questo produttore di vino per aver tenuto conto delle popolazioni e delle comunità locali e per aver mantenuto vive le tradizioni regionali e i suoi vecchi vitigni.

Bobal de San Juan assume lavoratori dalla comunità circostante per contrastare lo spopolamento delle zone rurali dell'entroterra spagnolo, dando alla gente del posto l'opportunità di guadagnarsi da vivere nella propria città natale, in alternativa al trasferimento in città e all'abbandono dei vigneti di proprietà della famiglia.

Marta Valsangiacomo, membro della quinta generazione della famiglia, afferma che le persone sono al centro della missione di sostenibilità dell'azienda, che copre ogni aspetto, dalla garanzia di parità di retribuzione per le donne alla fornitura di car-sharing per i lavoratori. "L'equità e la trasparenza fanno parte del nostro piano di sostenibilità", afferma. "Abbiamo persone che lavorano con noi da più di 35 anni e persone che hanno appena iniziato".

Sono tutti ugualmente importanti per la cantina e la sua sopravvivenza. Negli ultimi 10 anni, Bobal de San Juan si è concentrato maggiormente sulla sostenibilità ambientale. "Viaggiamo e vediamo che il cambiamento climatico è un problema e quindi abbiamo iniziato a preoccuparcene", racconta Valsangiacomo.

L'azienda sta ora lavorando con i suoi viticoltori per ottenere la certificazione biologica.