Una singola bottiglia di whisky The Dalmore viene venduta per 93.750 sterline

Un raro whisky single malt di 49 anni di The Dalmore, custodito in una scultura di vetro di 80 kg creata insieme a Zaha Hadid Architects, è stato venduto da Sotheby's per 93.750 sterline.

Sotheby's ha organizzato la vendita di un decanter di The Dalmore Luminary No.2 "The Rare", un single malt di 49 anni della distilleria Dalmore, alla fine della scorsa settimana. La casa madre di The Dalmore, Whyte & Mackay, donerà interamente i proventi della vendita al V&A Dundee.

Il Dalmore Luminary No.2 "The Rare" è la seconda uscita della serie The Luminary, una collaborazione unica in tre parti tra la distilleria e il V&A Dundee.

Il whisky venduto da Sotheby's è una delle tre bottiglie mai prodotte. Il liquido è contenuto in una scultura di vetro unica nel suo genere, creata insieme a Melodie Leung, direttrice dello studio Zaha Hadid Architects, e costituita da un unico pezzo di vetro continuo.

Fiaz Elson di The Glass Foundry ha contribuito a creare la scultura, mettendola in forno in uno stampo fatto a mano e portando il vetro a temperatura prima di abbassarla di un grado alla volta per un periodo di 12 settimane.

La scultura è stata sottoposta a oltre 500 ore di lucidatura a mano e pesa 80 kg.

Lo stesso whisky "The Rare" è stato creato in collaborazione tra Leung e i maestri whiskyisti di The Dalmore, Gregg Glass e Richard Paterson OBE.

Il liquido è stato maturato in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon e rifinito in un assemblaggio che comprende una rara Port Colheita Pipe 1963, una rarissima Apostoles Sherry Cask di 30 anni e botti di Bourbon selezionate. Il whisky è stato ulteriormente rifinito in una botte ibrida di rovere vergine del 1951, essiccata all'aria presso The Dalmore e tostata a mano da Gregg Glass.

Sono state create solo tre bottiglie e due sculture. Un secondo set completo sarà conservato in archivio presso la distilleria e un ulteriore decanter sarà conservato per un Compendio finale della Serie Luminary che verrà realizzato in futuro e che comprenderà tutte e tre le versioni.

Jonny Fowle, global head of spirits di Sotheby's, ha dichiarato: "Questo è un risultato assolutamente meritato per un vero e proprio pezzo da collezione che combina in modo brillante un liquido altamente invecchiato, un design di alta concezione e una causa meritevole". The Dalmore è un'icona del mondo del whisky e questa seconda iterazione della serie Luminary racchiude tutti gli elementi chiave che i collezionisti cercano nell'attuale mercato del whisky premium".