Planeta è il pioniere della prima bottiglia di vino siciliano

Il produttore di vino siciliano Planeta ha lottato per portare la produzione di bottiglie di vetro sull'isola italiana per un decennio. Ora che finalmente è arrivata, Sarah Neish parla con l'amministratore delegato Alessio Planeta del risparmio di carbonio e di denaro che porta ai viticoltori.

Alessio Planeta è nel suo elemento mentre rotea un bicchiere di vino all'interno dei Kew Gardens di Londra, in occasione dell'evento organizzato ieri per celebrare il nuovo look "botanico" del marchio La Segreta dell'azienda siciliana.

Oltre alle graziose etichette di ispirazione floreale, l'annata 2023 dei vini bianchi biologici de La Segreta - un 100% Grillo e un blend Bianco - è per la prima volta contenuta in una bottiglia di vetro prodotta sull'isola di Sicilia.

Non sembrerebbe un affare eccezionale, ma sono stati fatti innumerevoli salti mortali per essere pionieri di qualcosa che non era mai stato fatto prima sull'isola, e la cosa sta dando i suoi frutti.

Le nuove bottiglie di fabbricazione siciliana sono prodotte con l'80% di vetro riciclato, proveniente da tutta l'isola, e il 20% di vetro nuovo per garantire un'adeguata stabilità della bottiglia.

"La gente non associa esattamente la Sicilia al riciclo", racconta a db Alessio Planeta, amministratore delegato e direttore tecnico dell'azienda vinicola. "Ma il progetto è geniale in termini di lotta alla spazzatura per le strade. Abbiamo iniziato raccogliendo il vetro riciclato in pochi paesi selezionati, per poi espanderci gradualmente in tutta l'isola".

L'azienda italiana Sarco Srl è responsabile della raccolta dei rifiuti di vetro per il riciclaggio, e lo schema offre un'economia a ciclo completamente chiuso: la materia prima è di origine siciliana, le bottiglie sono prodotte in Sicilia, vendute poi ai produttori dell'isola, dove vengono riempite con vino siciliano.

Montagna da scalare

L'idea ha richiesto quasi 10 anni per essere realizzata; in parte perché è stato necessario del tempo "per far sì che i produttori siciliani la capissero e fossero d'accordo", dice Penny Murray, export manager di Planeta. E in parte perché si è rivelato quasi impossibile trovare un'azienda vetraria che accettasse di produrre le bottiglie in Sicilia, anziché nel proprio Paese d'origine.

Poi c'era il problema non da poco dell'ordine minimo necessario perché un'azienda produttrice di vetro accettasse la proposta: "600.000 bottiglie in una volta sola, ed esattamente dello stesso tipo", racconta Murray al sito di bevande.

OI-Glass, un produttore americano con una filiale europea con sede in Svizzera, è stata l'azienda che si è fatta avanti, accettando di aprire un nuovo sito produttivo in Sicilia a metà del 2023, dove inizialmente ha iniziato a produrre bottiglie "in stile borgognone" "con una mappa della Sicilia impressa sulla base", racconta Murray, prima di spiegare che la prossima ondata di bottiglie sarà più in "stile bordolese".

Le bottiglie dei vini bianchi sono in vetro verde e attualmente pesano solo 410 g.

L'idea di una bottiglia di vino siciliano è nata come discussione congiunta tra Planeta (che produce circa 2,5 milioni di bottiglie di vino all'anno) e il produttore Tasca d'almerita (che produce ancora più vino, circa 3,5 milioni di bottiglie all'anno), ma da allora altre 20 aziende vinicole siciliane hanno aderito all'operazione di approvvigionamento delle loro bottiglie.

Per La Segreta, la 2023 è la prima annata ad essere ospitata nelle nuove bottiglie artigianali e questi vini stanno arrivando ora sui mercati.

Inoltre, O-I sta attualmente "lavorando per trasformare i propri macchinari in modo da poter produrre i tappi a vite per le bottiglie", afferma Murray.

Il passaggio si è rivelato una decisione commerciale intelligente, oltre che sostenibile.

In precedenza, Planeta acquistava le bottiglie di vetro dall'Italia settentrionale o dalla Francia, con notevoli costi di trasporto e relative emissioni di anidride carbonica. Producendo le bottiglie nel nuovo sito, "si risparmia di trasportarle per oltre 1.400 km, da Marsala a Menfi, anziché dal Nord Italia", spiega Murray.

Come sottolinea Alesssio Planeta, "prima circa il 40% della nostra impronta di carbonio era costituita dal vetro".

La mossa si tradurrà in una riduzione di 4.056 tonnellate di carbonio all'anno per tutte le aziende associate a SOStain che utilizzano la bottiglia. Sebbene Alessio Planeta sostenga che i risparmi finanziari ottenuti dopo il passaggio siano stati "non molti", i costi di trasporto notevolmente ridotti devono sicuramente aver aiutato i suoi profitti.

Spiega che il risparmio non è stata la sua motivazione principale, ma piuttosto la limitazione dei danni causati al pianeta, in modo che i suoi vigneti biodiversi possano prosperare per le generazioni a venire.