Tutti i medaglisti del db Asia Summer Tasting 2024

Con l'aumento del caldo, i consumatori asiatici avranno l'imbarazzo della scelta quando si tratterà di scegliere vini e liquori da bere. Cecilia Wong e un team di giudici hanno messo alla prova una serie di espressioni e hanno trovato alcuni drink di spicco.

Quest'anno, la nostra Degustazione estiva riunisce un'ampia gamma di vini e liquori, offrendo una varietà di scelta per le diverse occasioni estive, sia che si tratti di un bicchiere di rosé fresco per rinfrescare la vostra estate calda, sia che si tratti di una bottiglia di vino rosso da abbinare al vostro barbecue estivo.

Ci sono anche opzioni per chi ama miscelare il proprio whisky o Cognac Highball, o provare un liquore alla crema con ghiaccio come alternativa al gelato.

Per quanto riguarda i vini, abbiamo avuto 13 candidature in totale, provenienti da Francia, Sudafrica e Cile. I risultati sono stati incoraggianti, con due premi Master, cinque ori, quattro argenti e due bronzi. Per quanto riguarda gli alcolici, la nostra giuria ha assaggiato 17 prodotti provenienti da tutto il mondo, dall'India, dal Regno Unito, dall'Irlanda, dagli Stati Uniti, dalla Francia e dai Paesi Bassi. La degustazione ha ottenuto otto premi Oro e nove premi Argento.

La giuria del concorso Summer Tasting di quest'anno comprende Cecilia Wong, co-presidente del business delle bevande Asia Masters; Betsy Haynes, amministratore delegato di Northeast Wines & Spirits di Hong Kong; Hugo Poon, responsabile dell'approvvigionamento e delle operazioni di Crop & Vine; e Joseph Choi, vice direttore generale della divisione vino di Telford International Co.

Vino estivo

Tutte le 13 candidature sono state classificate come vini fermi non cotti o cotti, suddivisi in diverse fasce di prezzo, tra cui un vino rosato e 12 rossi.

Tutti e quattro i giudici sono stati lieti di aver assegnato due premi Master in questo concorso, uno dei quali è andato a VIK La Piu Belle 2021, da Millahue, Cachapoal, Cile, (fascia di prezzo HK$550-HK$600) nella categoria dei vini rossi di copertura. Tutti i giudici lo hanno trovato molto concentrato, con un grande potenziale di invecchiamento. L'etichetta del vino, disegnata dall'artista cileno Gonzalo Cienfuegos, è di quelle che non si dimenticano una volta viste. Il blend rosso è prodotto con il 76% di Carmenère, il 19% di Cabernet Sauvignon e il 5% di Cabernet Franc, invecchiati in rovere francese per almeno 20 mesi. Ha un colore rubino intenso, una buona acidità, una grande struttura, con note floreali, erbacee, di rovere, di frutta rossa e nera matura e intensa. "Mi piace molto", ha detto Poon. "È concentrato, pronunciato, ben integrato e con grandi dettagli. Ha forse un potenziale di invecchiamento di cinque-sette anni. È piacevole".

Un altro premio Master è stato assegnato al Viña San Pedro Cabo de Hornos Cabernet Sauvignon 2020, proveniente dalla Valle di Cachapoal, in Cile (fascia di prezzo HK$800-HK$850), nella categoria dei vini rossi macerati. È prodotto con il 100% di Cabernet Sauvignon ed è stato affinato in rovere per 22 mesi. Ha un colore rubino intenso, tannini solidi e setosi, con note di frutta nera matura, noce moscata, viola, rovere e spezie dolci. Il giudice Joseph Choi ha dichiarato: "È ben equilibrato ed elegante, con buona acidità, rovere e intensi frutti neri maturi. È uno dei miei preferiti nella competizione di oggi".

Tutti e cinque i premi d'oro sono stati assegnati nella categoria dei vini rossi di copertura. Con un prezzo compreso tra HK$150 e HK$200, un premio d'oro è andato al VIK A Cabernet Sauvignon 2022, proveniente da Millahue, Cachapoal, Cile, con "more, olive, note tostate e speziate".

I giudici hanno assegnato due medaglie d'oro a vini della fascia di prezzo HK$250-HK$300, tra cui il Viña San Pedro 1865 Heritage Blend 2021, dalla Central Valley, Cile, con "frutti rossi e neri, note tostate e di liquirizia", e il VIK Milla Cala 2021, da Millahue, Cachapoal, Cile, con "ciliegie nere, quercia, olive e note di spezie".

Anche il Viña San Pedro Sideral 2021, proveniente dalla Valle delle Ande di Cachapoal, in Cile (prezzo compreso tra HK$350 e HK$400), ha ottenuto il premio Oro, con "prugna nera, ciliegie rosse mature, spezie dolci e note di erbe".

Infine, l'ultimo premio d'oro è andato al Viña San Pedro Altair 2020, della Valle delle Ande di Cachapoal, in Cile (fascia di prezzo HK$800-HK$850), con "note tostate, more, pepe nero e spezie".

Spiriti d'estate

Il concorso estivo di quest'anno è stato caratterizzato da un'impressionante varietà di categorie, che spaziavano dalla vodka, al gin, al whisky irlandese e americano, fino al cognac e al liquore alla crema. I giudici sono stati entusiasti di aver assegnato otto premi Gold in questa competizione.

Nella categoria gin, sotto la fascia di prezzo HK$250-HK$300, Highclere Castle Gin del Regno Unito ha vinto il premio Gold, con le sue "note agrumate, di bacche di ginepro, erbacee e floreali".

Un altro premio d'oro nella categoria gin è stato assegnato a Xin Gin, proveniente dall'Irlanda (fascia di prezzo HK$350-HK$400), con "scorza di limone, coriandolo, bacche di ginepro e note arrotondate". Cecilia Wong ha commentato: "È molto aromatico, con scorza di limone candita, agrumi, semi di coriandolo, note floreali e bacche di ginepro. Mi piacciono i sapori espressivi e la rotondità".

Per quanto riguarda i whisky americani, sono stati assegnati tre premi d'oro. Il Tennessee Uncle Nearest Single Barrel Premium Whiskey - Batch 101 (fascia di prezzo HK$700-HK$750) ha ottenuto una medaglia d'oro per le sue "note di noci tostate, caramello scuro, datteri e prugne secche".

Un altro premio d'oro nella categoria American whiskey - Tennessee (fascia di prezzo HK$ 1.100-HK$ 1.200), è andato a Uncle Nearest Master Blend Edition - Batch 032 con "quercia, uva secca, spezie e caramello scuro". "È elegante, gradevole e rotondo, con note di caramello, frutta scura e tostatura", ha dichiarato Haynes di Northeast Wines & Spirits. "È gustoso e lo sorseggerei sicuramente liscio".

Il terzo whisky americano premiato con l'oro è stato Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Straight Whiskey - Batch 005, un rye americano (prezzo compreso tra 1.100 e 1.200 HK$) con "note di quercia, caramello, cereali e spezie".

Per quanto riguarda il Cognac, l'espressione premium VSOP Cognac Frapin Imperial (HK$650-HK$700) ha portato a casa un Oro, con le sue "note di fiori d'arancio, tostatura, caramello e pera".

I giudici hanno assegnato un'altra medaglia d'oro nella categoria Cognac al Cognac Frapin Imperial XO (1.700-1.800 HK$), con "mela cotta, pera cotta, rovere e note di spezie".

Anche un liquore alla crema si è aggiudicato l'oro. Il Mango Carabao Rum Cream Liqueur Concept di Creamy Creation, proveniente dai Paesi Bassi, ha impressionato i giudici con le sue "note di mango, spezie di rum e yogurt". Dalle bevande offerte in questa competizione è chiaro che, a prescindere dai gusti, quest'estate c'è qualcosa che può entusiasmare qualsiasi palato e garantire che le vostre riunioni vadano a gonfie vele.

Degustazione estiva 2024 - Vino

Degustazione estiva 2024 - Spiriti