Tavola di primavera: Bijou amplia il portafoglio con due nuovi rossi

Dopo aver stabilito una solida base nel rosé, il marchio di vini del sud della Francia Bijou si sta ora lanciando nella categoria dei vini rossi, offrendo stili più leggeri e freschi per stare al passo con i gusti dei consumatori contemporanei.

Il marchio di vini francesi del sud Bijou sta sfruttando il successo dei suoi vini rosati per espandere il suo portafoglio, lanciando due Pinot Nero rossi sul mercato britannico nel 2024.

Entrambi i vini, Le Bijou de Sophie Valrose Pinot Noir e Eminence Pinot Noir, provengono da parcelle situate nella Haute Vallée de l'Aude, un terroir unico caratterizzato da un insieme di microclimi che conferiscono ai vini Bijou la loro caratteristica freschezza.

I vigneti circondano la città di Limoux, considerata il punto d'incontro tra l'influenza dell'Oceano Atlantico da ovest e quella del Mediterraneo da est.

Situata nella parte superiore del fiume Aude, che conduce ai Pirenei, questa zona più fresca e umida beneficia di un'altitudine maggiore, con vigneti situati a 400-450 metri sul livello del mare.

Un'escursione diurna più ampia si traduce anche in una stagione di crescita più lunga, che consente alle uve di Pinot Nero di maturare completamente, conservando l'acidità e gli aromi. Proprio come i suoi vini rosati, i rossi di Bijou riflettono l'identità del marchio e la terra su cui vengono coltivate le uve. Edward Vellacott, direttore commerciale di Bijou Wine, afferma che Bijou, in qualità di "giovane produttore del sud della Francia orientato alla qualità", è "in missione per scoprire regioni uniche del sud della Francia". Spiega: "Il Languedoc-Roussillon è estremamente vario, quindi quando ci siamo imbattuti in questi vigneti a bassa resa ai piedi dei Pirenei, eravamo convinti che sarebbe stato il luogo perfetto per il nostro prossimo capitolo". Il clima fresco della Haute Vallée de l'Aude è perfettamente adatto alle varietà a maturazione tardiva, in particolare allo Chardonnay e al Pinot Nero". Mentre la maggior parte dei consumatori potrebbe associare la Languedoc a grandi assemblaggi a base di Grenache e/o Syrah, Vellacott vede la coltivazione del Pinot Nero nella regione come una "sfida divertente", che consente al marchio di "mostrare un'altra sfaccettatura, radicata nella delicatezza e nella freschezza".

I vini rossi più leggeri tendono inoltre ad adattarsi meglio alle moderne abitudini culinarie, secondo Vellacott, in quanto i consumatori cercano stili più fruttati e facili da bere, soprattutto con l'avvicinarsi dell'estate.

Bijou si è fatto conoscere grazie al successo della sua gamma di vini rosati rinfrescanti, che continua a crescere. Il marchio lavora con coltivatori sostenibili nell'IGP Coteaux de Béziers, un'area di produzione di nicchia tra il Mediterraneo e il Bassin de Thau, dove i forti venti forniscono un'influenza rinfrescante durante l'estate, "trasportando l'umidità dalla costa e dando luogo a una finitura salina unica nei nostri rosé", afferma Vellacott. Egli riferisce inoltre che il marchio si impegna a "innovare e a rimanere all'avanguardia", una mentalità che si riflette anche nei formati di imballaggio sostenibili di Bijou (lattine da 250 ml e buste da 1,5 litri), che comportano una minore impronta di carbonio rispetto alle tradizionali bottiglie da 75 cl.

Il successo del marchio Bijou continua a crescere in tutto il mondo, con nuovi inserimenti nei migliori beach club del Mediterraneo in tempo per l'estate, il lancio di Le Bijou de Sophie Valrose Sauvignon Blanc negli Stati Uniti e partnership con giganti dell'e-commerce in Francia e nel Regno Unito.

I vini Bijou sono ora presenti in più di 40 paesi in tutto il mondo e la domanda sembra andare in una sola direzione. Come dice Vellacott: "Credo che stiamo facendo qualcosa di giusto".