Pessac-Léognan (rouge) 2023: note di degustazione

Nonostante Pessac-Léognan abbia subito alcune perdite sostanziali a causa della muffa - anche da parte di alcune delle aziende più importanti - il corrispondente da Bordeaux di db , Colin Hay , trova qui alcuni grandi vini, anche se la qualità complessiva dei rossi è disomogenea e le rese sono in calo. dei rossi è disomogenea e le rese sono in calo.

Per un quadro completo dell'annata 2023 in questa denominazione, si veda qui l'analisi di Colin per ogni singola denominazione di Pessac-Léognan.

Una nota sulle valutazioni

Anche quest'anno, come è ormai mia abitudine, ho deciso di fornire una valutazione indicativa per ogni vino accanto al commento pubblicato. Tutti i commenti e le valutazioni sono necessariamente soggettivi (a pensarci bene non possono essere altro). Vi invito a guardarli insieme e, semmai, a privilegiare il commento rispetto alla valutazione. Il mio obiettivo è più quello di descrivere il vino nel contesto dell'annata, della denominazione e delle annate recenti dello stesso vino o di vini simili, piuttosto che di giudicare il vino in sé.

Le valutazioni, ovviamente, riflettono le mie valutazioni soggettive e le mie preferenze relative tra i vini. È probabile che il vostro palato sia diverso dal mio. Spero che i miei commenti vi diano almeno informazioni sufficienti per poter ricalibrare le mie valutazioni e, così facendo, allinearle maggiormente al vostro palato. Per fare un esempio: se l'idea del "nuovo classicismo" vi lascia indifferenti, potreste voler ignorare le valutazioni (tipicamente alte) che ho dato ai vini descritti in questi termini.

Il 2023, come entrambi i suoi predecessori, è ovviamente un'annata tutt'altro che omogenea e, di conseguenza, le mie valutazioni coprono un intervallo considerevole (dal massimo della scala verso il basso). Vedo poco interesse, sia per il consumatore che per il produttore, nel pubblicare punteggi molto bassi. Di conseguenza, ho deciso di non pubblicare i punteggi per i vini classificati (o equivalenti) che ho valutato al di sotto di 90 (qui l'intervallo 89-91) e per i crus bourgeois (o equivalenti) che ho valutato al di sotto di 89 (qui l'intervallo 88-90). Se non è stata pubblicata alcuna valutazione, il vino ha ottenuto un punteggio inferiore a queste soglie. Quando la mia valutazione scritta del vino avrebbe potuto risultare poco lusinghiera per la proprietà, ho semplicemente scelto di non pubblicare né il commento né la valutazione.

Infine, l'élevage sarà probabilmente molto importante nel determinare la qualità in bottiglia di questi vini. Non sono un indovino e non posso prevedere come andrà a finire (un'altra ragione per l'uso di valutazioni a fasce). Ma tutte le valutazioni di en primeur dovrebbero essere trattate con cautela e prese con un certo pizzico di sale.

Per le relazioni sulle singole denominazioni di Margaux, St Julien, Pauillac, St Estèphe, Saint Émilion e Pomerol, vedere qui.

Note di degustazione dettagliate

C de Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan; 60% Cabernet Sauvignon; 38% Merlot; 2% Petit Verdot; pH 3,60; 13% di alcol, con il 25% di fermentazione a grappolo intero che riduce il grado alcolico da 13,8%; degustato a Carmes Haut-Brion con Guillaume Pouthier). Colore meraviglioso, con un bel bordo blu-viola limpido. Ha un bel frutto brillante, croccante e friabile. Lamponi, boysenberry, gelsi, rovi, frutti di bosco, anche buccia di mela, con una sensazione di frutta più rossa rispetto a Les Carmes stesso. Tanta grafite e nessuna traccia di legno. Preciso, pixelato e dettagliato, ma allo stesso tempo morbido e con una texture scintillante. A metà palato è molto stratificato, come un mucchio di lenzuola di seta messe una sopra l'altra ma viste prima dall'alto, in modo da non sapere fino a dove arrivano. Anche i tannini, a grana finissima, sembrano massaggiare il frutto, formando una bella coda di pesce sul finale minerale e salino. 92-94+.

Carbonnieux (Pessac-Léognan; 60% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 5% Petit Verdot; 5% Cabernet Franc; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Molto profondo e ricco per Carbonnieux, con prugne, prugnole e ciliegie nere. Al palato è di nuovo molto ricco, con una struttura moderatamente ampia che accentua il senso di densità e concentrazione, ma lo trovo un po' sgraziato rispetto ad altre annate recenti. Leggermente duro, anche se i tannini rimangono relativamente fini. Gommoso. Mi è piaciuto molto di più il 2022. 89-91.

Les Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Franc/Bouchet; 30% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot; resa finale di circa 50 hl/ha, in calo rispetto ai 55 hl/ha potenziali a causa del raggrinzimento delle uve poco prima della vendemmia; pH 3,62; 13,5% di alcol - 14,3% prima della fermentazione a grappolo intero del 60%; degustato presso la proprietà con Guillaume Pouthier). L'impressionante concentrazione è stata ottenuta creando le condizioni di stress idrico all'interno del vigneto, tagliando le foglie a forma di albero di Natale per aumentare la traspirazione. Il colore è violaceo e intenso, radioso, insolito per l'annata, con densità, viscosità e concentrazione ben visibili. Lilla. Viola. Un po' di cioccolato fondente. La sensazione è quella di una seta mescolata al cachemire, grazie alla macerazione passiva ad immersione praticata in questo caso. Polposo, con abbondanti ciliegie nere, mirtilli selvatici, grafite come se provenisse dal nucleo di un reattore nucleare. C'è anche il cedro, ma in modo più sottile, l'iris e la peonia. L'attacco è gloriosamente morbido, con una parte centrale del palato che ricorda il Pichon Comtesse. Glaciale e incredibilmente armonioso, un'impressione accentuata dall'ampiezza. Il carattere calcaio dei tannini è molto evidente. Un vino che trascende le sfide dell'annata - ecco cosa fa Guillaume Pouthier! 96-98.

La Chapelle de La Mission Haut-Brion (Pessac-Léognan; 48,3% Merlot; 39,4% Cabernet Sauvignon; 12,4% Cabernet Franc; 14,3% alcol; degustato a Haut-Brion). Molto coinvolgente. Un bel frutto di mora e lampone - tutto perfettamente maturo e molto pixelato. Già lussureggiante con belle note di cedro. Al palato, ciliegia rossa e frutti a bacca rossa. Molta purezza. Mineralità sapida e salina. Nello stile dell'annata, è un po' austero, ma mi piace. Bucce d'uva masticabili nel finale. 91-93+.

Le Clarence de Haut-Brion (Pessac-Léognan; 55,5% Merlot; 40,9% Cabernet Sauvignon; 3,6% Cabernet Franc; 14,2% alcol; degustato a Haut-Brion). Un po' più opulento se assaggiato dopo La Chapelle, il frutto è un po' più scuro e di consistenza più sassosa, con damoni e ciliegie piuttosto che rovi e more. Di nuovo lussureggiante. Splendido e, di fatto, molto più opulento e seducente del leggermente austero La Chapelle. Un po' di petali di rosa. Eccezionale per essere un "secondo vino", con tannini piacevoli e poi masticabili. È graziosamente in equilibrio. 93-95.

Couhins (Pessac-Léognan; 51% Merlot; 45% Cabernet Sauvignon; 4% Petit Verdot; un'anomalia in un certo senso, ma piuttosto meravigliosa, in quanto è di proprietà dell'INRAE, l'Istituto Nazionale di Ricerca Agricola francese; assaggiato da un campione inviatomi a Bordeaux). Terroso, argilloso, con frutti di bosco, ribes nero, gelsi, un po' di guscio di noce, grafite e grani di pepe nero appena schiacciati. L'aerazione rivela anche frutta a nocciolo nera. Molto morbido all'attacco, con un bel senso di energia e slancio in avanti sul palato; discreta anche la concentrazione. I tannini sono a grana fine, anche se sembrano aumentare la loro granulosità nel corso del palato, rendendo questo vino piuttosto masticabile nel finale. Ha bisogno di tempo, ma è molto puro, anche se forse manca un po' di complessità. Un po' severo, ma questo è lo stile dell'annata. 91-93.

Couhins Lurton (Pessac-Léognan; 85% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon; 14,5% alcol; degustato a La Louvière con Jacques Lurton e Claire Dawson). Non c'è molta muffa né qui né nei vigneti di Vignobles André Lurton. Leggermente chiuso aromaticamente e stretto come spesso accade. Ma anche molto attraente. Quasi tutto il Cabernet Sauvignon del vigneto è presente in questo vino, che ha raggiunto il suo massimo recente. Cannella. Cannella tostata. Speculoos (se ne avete mai mangiato uno sapete cosa sono!). Pan di zenzero. Prugne. Damsons. More. rovi. Ciliegie nere. Con l'aerazione in bocca si sprigionano altri cassis e ribes nero. Anche note di selvaggina. In bocca ha una forma a losanga, con un nucleo denso ma limpido e cristallino. C'è una bella freschezza, soprattutto quando le note di cassis si fanno strada a metà palato, facendo emergere le ciliegie nere. Un vibrante cocktail di frutta fresca. Fluido e abbastanza sinuoso nel finale, potrebbe giustificare un aggiornamento dopo l'élévage. 92-94+.

De Cruzeau (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 50% Merlot; resa finale di 45 hl/ha; 13,5% di alcol; degustato a La Louvière con Jacques Lurton e Claire Dawson). Abbastanza intenso. Spezie dolci. Un bel frutto di cassis, abbastanza frondoso ma per nulla verde o erbaceo; un po' di selvaggina, con un bel carattere di Pessac. Anche i rovi. Con una leggera aerazione si sprigiona un po' di cedro. Leggermente affumicato. Fresco, succoso e sapido, anche abbastanza salino, ma manca un po' di delineazione e di dettagli a metà palato. Abbastanza masticabile nel finale. Si risolverà in un buon vino, ma non è al livello del 2020 o del 2022. 89-91.

Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 5% Petit Verdot; 5% Cabernet Franc; resa finale di 30 hl/ha a causa di alcune perdite per muffa; 13% di alcol; degustato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Un vero e proprio salto di qualità quando arriviamo a questo vino nella sezione Pessac della degustazione dell'UGCB - molto al di sopra del soffitto di vetro, anzi, lo infrange! Cremosi frutti di bosco, gelso e rovo, mora e ribes nero, anche un po' di lampone, tutti estremamente croccanti e friabili e ricoperti di cioccolato fondente, un po' di moka e con un'essenza di petunia da parfumier. Edonistico. Un accenno di fumo di legna e un tocco di noce moscata. Al palato è pieno e ricco, pieno e carico di frutta. Incredibilmente intenso e molto sostanzioso. Lungo e masticabile, con i suoi tannini grippanti che incorniciano un'incantevole coda di pesce. 94-96+.

De Fieuzal (Pessac-Léognan; 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot; affinamento in botti di rovere, di cui il 35% nuove; 13,5% di alcol; Thomas Duclos è il consulente qui dall'annata 2019). All'inizio è un po' sommesso e reticente, ma con un po' di accorgimenti e aerazione inizia ad aprirsi e a dispiegarsi. È ricco di erbe aromatiche e piuttosto floreale, con una delicata nota di timo selvatico, rosmarino e lavanda, un elemento di salumeria di Pessac, selvaggina e spezie affumicate, frutti di ciliegia rossa e prugna scura e un po' di salvia e alloro. Al palato ha una struttura piuttosto stretta, i tannini e l'acidità lavorano insieme per legare il frutto a una colonna vertebrale molto ben definita e molto lineare. Lungo e preciso come una pinza, anche se un po' severo, con tannini abbastanza gripposi, spigolosi e granulosi sul finale. 92-94.

La Garde (Pessac-Léognan; 57% Cabernet Sauvignon; 43% Merlot; degustato al Belgrave). Svelto e morbido all'attacco, flessuoso e abbastanza succulento, ma con una buona tipicità del terroir di Pessac. Salina, liquirizia, carne scura, un accenno di fumo di quercia e una speziatura generosa ma mai dominante. Anche il pepe bianco è presente in abbondanza. Adorabile e con una traiettoria di crescita sostenuta. 90-92.

Haut Bailly (Pessac-Léognon; 58% Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 4% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot; resa finale di 40,5 hl/ha; 14,3% di alcol; 50% di rovere nuovo, ma non si direbbe). Il Petit Verdot è, per la prima volta, vinificato parzialmente da solo, con una parte ancora co-fermentata con il Cabernet Franc. Cremoso. Quella salinità e cremosità da noce di macademia che è presente anche nel secondo vino. Frutti a nocciolo più scuri - damoni e amarena, mora e ribes nero (ma solo un po'). Fresco. Un tuffo nella piscina. Una bella spinta dal Petit Verdot e dal Cabernet Franc, che apportano note pepate ma anche una certa fogliosità di ribes (ribes bianco, ribes rosso, ribes nero). Cedro. Grafite. Sontuoso, piuttosto opulento per l'annata, ma con una bella spinta verso l'alto a metà palato - una sorta di freschezza strutturale trasmessa dai Cabernet e dal Petit Verdot in un mare di Merlot. Tenero, persino delicato, ma intensamente stratificato e molto dettagliato. Preciso, puro, raffinato e di grande struttura. Ci sono alcune somiglianze con Carmes Haut-Brion in termini di composizione, se non di mineralità o di profilo fruttato. Molto lungo e delicatamente affusolato sul finale. Potente ma squisito allo stesso tempo. E, soprattutto, terribilmente, terribilmente Haut Bailly. 95-97.

Haut Bailly II (Pessac-Léognan; 64% Merlot; 34% Cabernet Sauvignon; 2% Cabernet Franc; resa finale di 40,5 hl/ha; 33% di botti nuove; 14,5% di alcol; degustato con Veronique Sanders a Haut Bailly). Questo vino incorpora ora il frutto di Le Pape. Grasso. Nutrita. Mineralità piuttosto salina, come le noci di macadamia salate - e con qualcosa della loro cremosità. Bacche scure e frutti di bosco, un po' di prugna cotta. Rami di rovo, lamponi neri. Un tocco di salvia e di liquirizia, con la sua salinità. Si percepisce la qualità dei tannini a grana fine, che conferiscono una bella consistenza lucida. Sarà pronto da bere al momento dell'uscita. Svelto, con una delineazione impressionante, fresco e sapido. Molto armonioso per un secondo vino. 91-93.

Haut-Bergey (Pessac-Léognan; 53% Cabernet Sauvignon; 27% Cabernet Franc; 12% Merlot; 8% Petit Verdot; bassa resa e maggiore presenza di Cabernet nell'assemblaggio finale a causa di una significativa perdita di muffa). All'inizio è stranamente ossidativo al naso, ma una volta che questo si è dissolto ci si concentra su un frutto viola molto puro e molto preciso, quasi pixelato, con belle note floreali che ricompaiono al palato, morbido e delicato ma abbastanza denso, fresco e carico di frutta. Qui predomina il sapido frutto fresco dell'amarena. Manca la complessità di alcuni e non è chiaramente il vino che avrebbero voluto produrre, ma mi piace il profilo fruttato e la struttura leggermente più austera. 91-93.

Haut-Brion (Pessac-Léognan; 52,3% Merlot; 38,6% Cabernet Sauvignon; 9,1% Cabernet Franc; pH 3,7; 14,6% alcol; degustato a Haut-Brion). Aromaticamente sobrio, eppure seducente e splendidamente invitante. Un po' introspettivo e intimo. Vi invita ad entrare, ma solo per una prima visita, poiché non è ancora pronto a condividere tutti i suoi molteplici segreti. Texture sublime. Mi piace l'intensa fruttuosità delle bacche scure - gelso, rovo, frutti di bosco. C'è anche una florealità di peonia. E ancora note di frutta selvatica di bosco con l'aerazione. Grafite più del cedro di La Mission. Splendido dal punto di vista della struttura. Galleggiante e cristallino nonostante la concentrazione sia notevole. Così morbido e carezzevole. Sapido e succoso a metà palato. Eccezionale e, per me, di livello superiore a La Mission in questa annata. Un vino di grazia, fascino e tranquilla autorità. Ammaliante e seducente. 97-99.

Larrivet Haut-Brion (Pessac-Léognan; 75% Cabernet Sauvignon; 20% Cabernet Franc; 5% Merlot, con numerose perdite di muffa che hanno ridotto le rese complessive a 35 hl/ha; 13,3% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Speziato, salato e fruttato in purezza - cannella, noce moscata, fumo di quercia e pietre nere frantumate e frutti a bacca nera e drupacee assortite. Anche una piccola nota floreale di siepe e un accenno di cordite. Al palato è piuttosto intenso, con tannini a grana fine che avvolgono la frutta a nocciolo predominante. Lungo e con un nucleo centrale denso e ben definito. Ha bisogno di tempo, ma ha molto potenziale. 91-93+.

Latour Martillac (Pessac-Léognan; 66% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 14% Petit Verdot; resa finale di 33 hl/ha con perdite per muffa sul Merlot; 13,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Un bel profilo aromatico intimo di frutti di bosco - mirtillo selvatico e gelso, ma anche cassis. I tannini sono molto fini e conferiscono a questo vino una rara chiarezza e luminosità, impressionante data la stratificazione e la densità del frutto. Lungo e morbido nel finale. Impressionante. 92-94+.

La Louvière (Pessac-Léognan; 60% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; resa finale di 50 hl/ha; pH ; 13,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB e poi a La Louvière stessa con Jacques Lurton e Claire Dawson). Pepato, speziato, piuttosto denso e ricco in un certo senso. Impressionante dal punto di vista testuale, con tannini a grana molto fine. Limpido e cristallino, ma in realtà solo alle estremità, perché il nucleo è così denso da rimanere un po' impenetrabile, in modo impressionante. Un bel frutto grazioso con il Cabernet Sauvignon che canta. Cassis e note di foglie emergono dalle acque scure del Merlot come sirene che richiamano i marinai verso gli scogli. Impressionante, ma avrà bisogno di un po' di tempo. 91-93+.

Malartic-Lagravière (Pessac-Léognan; 53% Cabernet Sauvignon; 42% Merlot; 4% Petit Verdot; 1% Cabernet Franc; resa finale di poco meno di 39 hl/ha; 13,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Grasso e morbido, con cassis e frutti a bacca nera molto puri, meno rovere rispetto al passato, ha una purezza intensa e piacevole. C'è anche un po' di cedro, di legno di sandalo e di olio di noce e una splendida florealità - un po' di violetta e di lillà che si trasmette al palato. Morbido ed elastico, davvero radioso e che scorre dolcemente sul palato. Delicato ma intenso. Teso e assolutamente eccellente. 93-95.

La Mission Haut-Brion (Pessac-Léognan; 52,7% Merlot; 29,6% Cabernet Sauvignon; 17,7% Cabernet Franc; pH 3,7; degustato di fronte a Haut-Brion). Bello. Una sottile florealità. Viole e lillà. Ciliegia nera, lampone, lampone e mora. Cedro e grafite. Grintoso, ricco, denso e multistrato, con una grande profondità e densità nel contesto dell'annata. Raggiunge un livello ben al di sopra del soffitto di vetro dei terroir più terrosi. Tanta grazia e anche una notevole capacità di invecchiamento. Ha una struttura leggermente più aperta rispetto all'Haut-Brion. Così elegante, con una cristallinità da piscina a metà palato e così delicatamente equilibrato. Elegante, armonioso e allo stesso tempo vibrante ed energico. 96-98.

Olivier (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Franc; 45% Merlot; 5% Petit Verdot; resa finale di 45 hl/ha; 14% di alcol; degustato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Profilo aromatico piuttosto dolce, ma anche affumicato e speziato. Prugne cotte, fragole appassite e more fresche assortite (compreso il ribes rosso che porta la sua caratteristica freschezza). Un vero e proprio cesto di frutta. Distintivo. Più leggero di altri, ma di conseguenza più dinamico. Aereo e vibrante. L'acidità è un po' elevata nel finale, ma mi piace lo stile diretto e fresco della frutta. 91-93.

Pape Clément (Pessac-Léognan; 50% Merlot; 45% Cabernet Sauvignon; 3% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; resa finale di 35 hl/ha; degustato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Inebriante ed esotico, con ciliegie rosse e kirsch accanto a frutti di bosco più scuri. C'è già un bel sentore di cedro e una sottile nota di petali di rosa che, se non altro, è più forte al palato. È un vino leggero e gentile, con un'ampia profondità e sostanza, ma con un palato medio molto aperto e cristallino. Nelle ultime annate ho avuto più difficoltà con questo vino, anche se ne apprezzo la qualità; questo mi piace molto e percepisco un sottile cambiamento di direzione. Minerale e incerto. Un tocco di fumo di Pessac. 94-96.

Picque Caillou (Pessac-Léognan; 60% Cabernet Sauvignon; 35% Merlot; 5% Petit Verdot; resa finale di 45 hl/ha; 13,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa dell'UGCB alla Cité du Vin). Salato, persino salmastro, con prugna fresca e cotta e damson insieme a una serie di bacche scure prevalentemente schiacciate - un cocktail di frutta in effetti. Anche un piccolo accenno di iris. Al palato un frutto di cassis molto puro presentato in una cornice stretta e compatta e ben delineato sulla colonna vertebrale centrale non meno ben definita. Fresco, sapido e con una precisione e una chiarezza impressionanti, questo è un altro ottimo vino di Picque Caillou. Un valore eccellente, come sempre. 91-93.

De Rochemorin (Pessac-Léognan; 54% Merlot; 34% Cabernet Sauvignon; 10% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; pH 3,52; 14% alcol; degustato a La Louvière con Jacques Lurton e Claire Dawson). Molto speziato e pepato grazie al Petit Verdot, quasi tutto utilizzato nell'assemblaggio finale. Piuttosto sostanzioso e molto autentico di Pessac. Fresco e vivace, con note di salumeria piuttosto che di selvaggina, con un frutto a bacca rossa e più scura e un po' di buccia di prugna. L'acidità è ben distribuita come i tannini sul palato. Cesellato, con una struttura piuttosto stretta e angusta, densamente carica. Più limpido di de Cruzeau. C'è una bella succosità sapida sul finale, con piccole increspature di freschezza che si alternano al grip dei tannini producendo un effetto pulsante. Molto bene per un Pessac dominato dal Merlot nel 2023. Continua il miglioramento sostenuto delle ultime annate. 91-93.

Smith Haut-Lafitte (Pessac-Léognan; 70% Cabernet Sauvignon; 23% Merlot; 6% Cabernet Franc; 1% Petit Verdot; resa finale di soli 26 hl/ha; biologico e biodinamico e con etichetta speciale per commemorare la visita di Re Carlo III; degustato alla degustazione per la stampa dell'UGCB presso la Cité du Vin). Ancora una volta, un vino unico nel contesto della denominazione e dell'annata. Pieno, ricco, grassoccio e corposo come nessun altro, con un profondo frutto di ciliegia nera, una colata di cedro e un'autentica nota affumicata e di selvaggina di Pessac. Leggermente selvaggio e senza compromessi nella sua esuberanza. Mi piace anche il modo in cui l'accenno di rovere lavora per rafforzare la florealità. Splendido dal punto di vista della struttura, un vino che trascende davvero i limiti dell'annata - un soffitto di vetro che va in frantumi. Lungo e piuttosto opulento in un'annata in cui ciò è raro. 95-97.

Aggiunta tardiva:

De Fieuzal (Pessac-Léognan; 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot; affinamento in botti di rovere, di cui il 35% nuove; 13,5% di alcol; Thomas Duclos è il consulente qui dall'annata 2019). All'inizio è un po' sommesso e reticente, ma con un po' di accorgimenti e aerazione inizia ad aprirsi e a dispiegarsi. È ricco di erbe aromatiche e piuttosto floreale, con una delicata nota di timo selvatico, rosmarino e lavanda, un elemento di salumeria di Pessac, selvaggina e spezie affumicate, frutti di ciliegia rossa e prugna scura e un po' di salvia e alloro. Al palato ha una struttura piuttosto stretta, i tannini e l'acidità lavorano insieme per legare il frutto a una colonna vertebrale molto ben definita e molto lineare. Lungo e preciso come una pinza, anche se un po' severo, con tannini abbastanza gripposi, spigolosi e granulosi sul finale. 92-94.