Il produttore inglese di bollicine lancia il Blanc de Blancs... a Parigi

Un produttore inglese di spumanti ha appena lanciato la sua ultima versione in un luogo improbabile: Parigi.

La nuova Cuvée La Perfide 2016, Blanc de Blancs, è stata presentata in occasione di un incontro quindici giorni fa dai due fondatori della casa, Nicholas Coates e Christian Seely, nella galleria del designer e architetto d'interni francese Christian Liaigre.

Sebbene il lancio ufficiale sia previsto per la fine del mese a Londra, l'azienda ha deciso di utilizzare questa sorprendente sede per la prima presentazione del prodotto. Tradizionalmente, i professionisti del vino utilizzano i saloni degli alberghi, una sala specifica di un ristorante o una cantina rinomata. Ma non era questo il caso, perché il messaggio che il produttore desiderava diffondere non avrebbe avuto l'originalità e l'eleganza che si addicevano ai due proprietari.

La scelta inaspettata non è stata casuale, e capiamo subito perché: il buon gusto è ovunque. Il marchio Liaigre si definisce così nella sua brochure: "Nessun effetto stilistico ma una lussuosa semplicità, un'estetica della purezza che esprime il suo gusto per il dettaglio raffinato".

Questo riassume in poche parole il pensiero che i proprietari vogliono trasmettere presentandoci le loro diverse gamme: Brut Reserve, Rosé non millesimato, Blanc de Blanc non millesimato, La Perfide Blanc de Noirs 2014, La Perfide 2014 rose magnum e La Perfide 2016 Blanc de Blancs dosaggio zero.

Amicizia

Coates & Seely è soprattutto la storia dell'amicizia tra Nicholas Coates detto "Nick" e Christian Seely, iniziata sui banchi della scuola dell'Institut Européen d'Administration des Affaires di Fontainebleau, oltre 30 anni fa. "Eravamo due inglesi, appassionati di poesia, tra finanzieri ed economisti. Andammo subito d'accordo", ricorda Christian Seely con affetto.

Nick Coates avrebbe avuto una brillante carriera nell'investment banking e Christian Seely nel vino, dirigendo Axa Millésime, di cui è tuttora presidente. Nel 2008 hanno acquistato con coraggio un piccolo vigneto di pochi ettari nell'Hampshire.

"Siamo riusciti a lanciare il nostro primo vino nel 2009, affidandoci a vecchie vigne di buona qualità", spiega Nick Coates. Da allora, la tenuta è cresciuta molto. Attualmente copre circa 30 ettari, più altri 20 ettari nel 2023, sull'Isola di Wight. "È il primo vigneto piantato su quest'isola. Il terreno è calcareo. È quindi perfettamente adatto alle varietà di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier che utilizziamo", spiega Christian Seely.

Sebbene le varietà siano simili a quelle dello Champagne, l'etichetta dichiara un "Metodo Britannico", che è un tocco di "humour britannico" da parte dei due proprietari, dato che in realtà utilizzano il metodo tradizionale degli Champenois.

La qualità delle diverse annate continua a migliorare. La Perfide 2016 ne è la prova. Sembra che il 2018 sarà ancora migliore secondo Nicholas Coates - ovviamente, l'ultimo nato è spesso il preferito dai genitori! Ma dovremo aspettare ancora un po' prima di scoprirlo. Nel frattempo, godiamoci questo Perfido 2016 con gioia e moderazione, senza alcuna ipocrisia.

Note di degustazione

Coates & Seely, la Perfide Blanc de Blancs 2016, dosaggio zero

Questo vino ha beneficiato di un lungo invecchiamento in cantina, poiché è stato messo in commercio quasi 8 anni dopo la vendemmia. Questo Blanc de Blancs è ottenuto da un unico vitigno, lo Chardonnay, della vendemmia 2016. Al naso, il vino rivela aromi di frutta bianca come la pera William. Le bollicine sono fini. Non sono mai brusche al palato, ma piuttosto morbide. La sensazione in bocca è elegante e affascinante. Il vino avvolge il palato con una delizia. Non si direbbe mai che si tratta di un dosaggio zero. Il finale è equilibrato con note agrumate e una sottile nota salina.