BBR lancia un'offerta di sake en primeur dopo una crescita stellare

Il più antico rivenditore di vini del Regno Unito, Berry Bros. & Rudd, offre questo mese il sake En Primeur, dopo aver registrato un'enorme crescita nelle vendite della bevanda giapponese. 

Questo è il secondo anno che il rivenditore offre un sake en primeur, dopo l'offerta inaugurale dello scorso anno, che è andata esaurita in pochi giorni. La proposta arriva dopo che BBR ha visto le vendite annuali di sake decuplicare rispetto all'anno precedente, mentre le ricerche online di questa bevanda sono aumentate del 300% nel 2023.

Sul suo sito web, il rivenditore fa notare che "proprio come molti dei vini più pregiati vengono acquistati mentre stanno ancora maturando in cantina, i migliori sakè sono ora disponibili En Primeur". La notizia arriva anche dopo che il mese scorso BBR ha lanciato il suo primo negozio di alcolici, che comprende una gamma di circa 20 pregiati sakè - anche se tecnicamente non si tratta di un'acquavite, ma di una bevanda più vicina alla birra. L'azienda ha investito in una capacità di refrigerazione aggiuntiva, in modo che tutti i sake che conserva e vende possano essere gustati al meglio, ha dichiarato.

Il lancio di quest'anno include le bottiglie di tre innovativi birrifici di sake: Noguchi Naohiko Sake Institute, Tatenokawa e IWA 5.

Lanciato nel 2017 da uno dei più famosi mastri birrai di sake (Toji), il 91enne Naguchi Naokiho, il Noguchi Naohiko Sake Institute è insolito perché può essere invecchiato in cantina per decenni prima di essere aperto. Lo storico marchio Tatenokawa, ora gestito dalla sesta generazione della famiglia, è un sake Daiginjo fine e floreale, con un carattere di frutta fresca e sapori sottili che si abbinano bene al cibo. Il terzo sake offerto è IWA, creato dall'ex Chef de Cave di Dom Pérignon Richard Geoffroy.

Rob Whitehead, Spirits Buyer di Berry Bros. & Rudd si è detto entusiasta di offrire ai suoi clienti l'opportunità di confrontarsi con il sake, sia attraverso il nuovo Spirits Shop che attraverso una campagna dedicata En Primeur, "che sfida le tradizioni del sake e la percezione che i clienti hanno di questa bevanda".