Anne McHale MW spiega il "sole nel bicchiere" dell'IGP Méditerranée

In vista della London Wine Fair, Anne McHale MW spiega come l'IGP Méditerranée offra il vino del sud della Francia "senza pretese e senza prezzo".

"Il sole in un bicchiere" è la frase che Anne McHale MW usa per descrivere i vini dell'IGP Méditerranée. In vista di una masterclass alla London Wine Fair, Anne McHale spiega abilmente cosa conferisce ai vini le loro qualità mediterranee, all'altezza dello slogan della regione "The Med Way of Life".

"La maturità è l'elemento chiave", spiega, "ma si combina con la freschezza che è disponibile grazie alla vicinanza al mare, ai vigneti piantati in altitudine e a molti terreni calcarei e calcarei".

La combinazione di maturità e freschezza sarà un tema ricorrente della masterclass, ma in parte la degustazione intende dimostrare la versatilità della regione. Con un'ampia gamma di varietà internazionali e locali, nonché di terroir diversi, i vini IGP Méditerranée sono tutt'altro che omogenei.

Una ricchezza di stili

"Mostriamo stili diversi di proposito", afferma McHale. Metà degli otto vini saranno rosati - dopo tutto, rappresentano il 75% della produzione dell'IGP - ma con due bianchi e due rossi in mostra, la masterclass presenterà l'intera varietà di stili della regione.

In particolare, contrasterà le numerose opzioni, sia locali che internazionali, che i produttori hanno nella scelta delle varietà. Per quanto riguarda i bianchi, ad esempio, uno è un vino strutturato prodotto con il più internazionale Viognier, mentre l'altro utilizza il 60% di Rolle e il 40% di Grenache Blanc per valorizzare le uve locali.

L'assemblaggio è, per la McHale, uno dei vantaggi della categoria IGP, che consente ai produttori di approvvigionarsi di uve provenienti da diversi terroir e varietà per creare lo stile desiderato. Selezionando le uve in 10 dipartimenti - "entrando e uscendo dalle varie parti della regione", secondo le sue parole - hanno un enorme grado di controllo.

Se questo significa che il riconoscimento da parte del consumatore è meno immediato rispetto, ad esempio, a un Sauvignon Blanc varietale, ciò non significa che i vini non siano adatti al pubblico britannico. Dice: "Questo è il nostro lavoro nel settore: mostrare loro questi vini e insegnare loro che vale la pena esplorare qualcosa di diverso".

Colpire le tendenze chiave

La disponibilità a esplorare qualcosa di nuovo è un modo fondamentale in cui i vini dell'IGP Méditerranée possono attrarre un nuovo pubblico. Con stili riconoscibili, ma anche varietà locali insolite come Caladoc, Marselan e Muscat, i vini offrono un modo semplice per esplorare qualcosa di diverso.

"Il punto di forza è l'accessibilità dei vini", afferma McHale. "Sono divertenti e facili da bere, con quella gloriosa combinazione di carattere maturo e fruttato derivante dall'intenso sole, unito alla freschezza derivante dalla vicinanza al mare e dall'altitudine".

Non guasta, tuttavia, che i vini rispondano anche ad altre tendenze. Mentre i consumatori stringono la cinghia, i vini offrono stili popolari e freschi, dice McHale, "senza le pretese o il cartellino del prezzo". La maggior parte dei vini presenti sul mercato britannico, compresi quelli della masterclass, sono venduti al di sotto delle 15 sterline.

I vini soddisfano anche il desiderio di una minore gradazione alcolica. Con molti dei rosati che si aggirano intorno ai 12,5% ABV, i vini offrono un'opzione più leggera rispetto a molti concorrenti. I produttori hanno adattato attentamente le loro pratiche viticole per mantenere i vini leggeri, ma beneficiano anche di siti con influenze costiere e di altitudine.

Anche grazie a queste qualità - accessibilità, convenienza e leggerezza - la McHale vede molte opportunità per questi vini nel settore horeca. "Penso che sarebbero assolutamente fantastici nelle carte dei vini", spiega, "colpendo quel punto di forza in cui la gente non vuole spendere molto, ma cerca la qualità".

Si possono certamente immaginare gli abbinamenti gastronomici. L'ente regionale propone piatti mediterranei, come la ratatouille con i rossi, piatti di pasta cremosa con i bianchi e salumi con i rosati. Tuttavia, la diversità è ancora una volta la parola d'ordine. I suggerimenti di McHale includono i sempre popolari piccoli piatti, ma anche i curry vegetariani.

Sembra indicare un'abbondanza di opzioni per il mercato del Regno Unito, dove i vini sono già fiorenti. Infatti, dal 2019 il valore delle esportazioni verso questo mercato è cresciuto di quasi nove volte.

Ma è anche comprensibile dimenticare l'imperativo commerciale. La degustazione dei vini dell'IGP Méditerranée, come testimonia McHale, può facilmente attirare i bevitori verso "The Med Way of Life", anche nel Regno Unito.

"Sono solo bei momenti: rilassarsi, ridere, divertirsi. Si percepisce la luminosità del sud della Francia, il sole che splende e il profumo delle erbe", spiega McHale. "Anche solo pronunciare la parola 'Méditerranée' aiuta a evocare tutto questo".