Una distilleria di whisky irlandese da 10 milioni di sterline ottiene l'approvazione del piano regolatore

Il Consiglio del Causeway Coast and Glens Borough, nella contea di Derry, ha concesso l'approvazione per la seconda nuova distilleria della zona in quattro mesi, riportando nella zona un nome da tempo scomparso della distillazione irlandese.

Limavady Irish Whiskey ha ottenuto la licenza edilizia per il nuovo sviluppo da 10 milioni di sterline a Magilligan.

Darryl McNally, che ha lavorato per Bushmills per 16 anni fino al 2015, ha lanciato l'azienda nel 2021, facendo rivivere un nome storico del whisky irlandese.

La distilleria originale di Limavady ha operato nella zona tra il 1750 e il 1915 circa. All'apice del suo successo, la distilleria produceva 1,2 milioni di litri di alcol all'anno.

La nuova distilleria sarà sviluppata nella fattoria del padre di McNally, situata a 6 miglia dalla Limavady Valley, sulla costa settentrionale dell'Irlanda. McNally spera di approvvigionarsi di cereali locali e di distillare nel granaio di famiglia, un progetto che è in cantiere da diversi anni prima del lancio del marchio nel 2021.

L'investimento di 10 milioni di sterline dovrebbe creare 13 posti di lavoro e sostenere indirettamente altri 12 ruoli.

McNally ha dichiarato che la moderna incarnazione della distilleria sarà in grado di produrre 3,5 milioni di bottiglie di whisky all'anno, destinate ai mercati globali.

"Questa iniziativa andrà a beneficio soprattutto degli agricoltori locali e favorirà lo sviluppo di un ecosistema di alto valore, che si prevede genererà decine di milioni di sterline per la regione di Causeway Coast and Glens", ha dichiarato.

Il Causeway Coast and Glens Borough Council ha ufficialmente approvato i piani di diversificazione dell'azienda agricola il 2 maggio 2024, 32 mesi dopo la presentazione della domanda da parte del mastro distillatore della contea di Derry, Il notiziario irlandese ha riportato la notizia.

Si tratta della seconda distilleria di whisky irlandese a cui il Consiglio ha concesso l'autorizzazione quest'anno. Il progetto della Glens of Antrim Distillery a Cushendall ha ottenuto il via libera a febbraio.

La domanda per il progetto della distilleria Glens of Antrim è stata lanciata dalla famiglia McKillop nel dicembre 2020. Inizialmente la proposta ha suscitato una serie di lettere di obiezione, ma alla fine la famiglia McKillop è riuscita a presentare una petizione con decine di abitanti del luogo che sostenevano i loro piani. La commissione ha esaminato una relazione dei funzionari del consiglio per la pianificazione che raccomandava di dare il via libera alla distilleria e al progetto turistico.

La Limavady Distillery affonda le sue radici nella storia della distillazione irlandese, ma il suo sostegno viene da oltreoceano, negli Stati Uniti. McNally ha stretto una partnership con Whistlepig, con sede nel Vermont, per lanciare il marchio nel 2021; il finanziatore americano è responsabile della distribuzione del Limavady Single Barrel Irish Whiskey nel mercato statunitense.