Ballast Point chiude il birrificio e passa alla produzione di birra su commissione 

Kings & Convicts Brewing ha chiuso il birrificio di Miramar della Ballast Point Brewing, provocando una serie di licenziamenti di personale.

Kings & Convicts Brewing ha acquistato Ballast Point Brewing da Constellation Brands nel 2019 per una somma non rivelata, una vendita che ha fatto seguito alla spesa di 1 miliardo di dollari sostenuta da Constellation Brands per l'acquisizione nel 2015. All'epoca, il presidente e amministratore delegato di Constellation Brands Bill Newlands aveva ammesso che l'accordo era stato concluso dopo che le tendenze del settore della birra artigianale statunitense erano "cambiate radicalmente" dopo l'acquisizione di Ballast Point.

Secondo le notizie locali, la produzione nel quartier generale e nel birrificio di 107.000 metri quadrati dell'azienda cessa, mentre l'azienda si orienta verso la produzione di birra a contratto e cerca nuove sedi.

L'amministratore delegato di Kings & Convicts Brewing, Brendan Watters, ha dichiarato: "È stata una settimana difficile, ma dovevamo raddrizzare la situazione. Ho cercato di tirarci fuori da lì per quasi un anno e mezzo. Abbiamo portato altri birrifici [su base contrattuale] per cercare di riempirlo. È troppo grande e non è Ballast Point. Ballast Point è lo Scripps Ranch di una volta, che macina 24 ore al giorno".

Kings & Convicts ha rivelato che inizialmente aveva pianificato di rinvigorire il marchio Ballast Point, ma la pandemia ha lasciato irrealizzate la maggior parte delle sue ambizioni.

Descrivendo la situazione, Watters ha spiegato: "Abbiamo firmato un contratto con un'altra società che rileverà il birrificio di Miramar. A breve termine, lavoreremo con loro su base contrattuale per soddisfare le nostre taproom e la distribuzione, mentre cercheremo di acquisire o costruire un altro impianto a San Diego, idealmente con una birreria da 80-100 barili. In questo modo potremo produrre e guadagnare".

Water ha aggiunto: "Vogliamo riportare Ballast Point a quello che è, un marchio premium sulla West Coast".

Secondo quanto riferito, Ballast Point continuerà a gestire il suo bar e il suo ristorante presso la struttura di Miramar e il suo brewpub a San Diego.

I dati analitici della Brewers Association's 2023 National Beer Sales & Production Data, hanno mostrato che la birra artigianale è entrata in una fase di assenza di crescita e di leggera contrazione dopo un decennio di crescita senza precedenti, passando da 3.108 birrifici artigianali nel 2013 a 9.456 nel 2023.

Secondo l'ente commerciale, le vendite artigianali sono diminuite di circa il 2% nel corso del 2023 e sono andate leggermente meglio della categoria complessiva della birra, che ha subito un calo delle vendite del 3%, in linea con le vendite piatte della birra artigianale in generale.

Un nuovo rapporto intitolato "2024 Craft Beer and Spirits" di PMMI Business Intelligence ha rivelato che i cocktail premiscelati stanno contribuendo alla crescita degli alcolici artigianali, spostando essenzialmente l'interesse dalla categoria della birra artigianale.

Anche in Oregon il settore della birra artigianale ha visto diminuire le vendite di birra alla spina a causa della pandemia che ha modificato le abitudini dei consumatori. La corporazione dei produttori di birra dello Stato ha rivelato che l'Oregon, che conta circa 400 birrifici, brewpub e taproom che forniscono 50.000 posti di lavoro e quasi 9 miliardi di dollari di produzione economica, ha visto circa 30 di queste aziende chiudere nell'ultimo anno e molte altre stanno affrontando problemi.