La produzione della nuova distilleria del Kentucky da 250 milioni di dollari è in fase di avvio

L'azienda di liquori Staghorn, con sede ad Atlanta, ha riportato la distillazione nella contea di Garrard, in Kentucky, per la prima volta dal 1800, con un nuovo progetto che produrrà 150.000 barili all'anno.

Staghorn ha annunciato che il suo progetto nel Kentucky, Garrard County Distilling Co. ha ufficialmente iniziato la produzione.

Il progetto da oltre 250 milioni di dollari (197 milioni di sterline) è in grado di produrre fino a 8,5 milioni di galloni proof o 150.000 barili di whisky all'anno.

La Garrard County Distilling Co. si trova a sud di Lexington su un terreno di 85 ettari. La distilleria stessa si estende su 50.000 piedi quadrati, insieme a due rickhouse di 20.000 piedi quadrati.

L'azienda ha già quasi 17.000 barili di whisky selezionati che invecchiano in loco, e ha in programma un totale di 24 magazzini di invecchiamento entro il 2030, ognuno dei quali conterrà quasi 25.000 barili.

Il fondatore e presidente di Staghorn Ray Franklin ha illustrato i piani per la nuova distilleria del Kentucky, affermando che: "La visione di Staghorn per la Garrard County Distilling Co. è quella di produrre i migliori whisky e liquori del mondo su scala per avere un impatto immediato sul mercato".

La Garrard County Distilling Co. è la prima distilleria di Staghorn. L'edificio è completo di due alambicchi a colonna da 36" alti 45 piedi.

Si tratta della prima distilleria commerciale nella contea, un tempo arida, dal 1800. Il giudice e dirigente della contea di Garrard, Chris Elleman, ha definito il progetto una "grande vittoria per la contea".

Ha dichiarato: "Le comunità di tutto il Kentucky hanno tratto grandi benefici dal recente boom del Bourbon e ora sono lieto di dire che lo farà anche la Contea di Garrard. Lavorando in stretta collaborazione con Staghorn, porteremo più di 60 posti di lavoro all'economia locale, oltre a un aumento del commercio per i venditori che sostengono la struttura e dei dollari del turismo".

La contea di Garrard, che è rimasta a secco fino al novembre 2023, in passato ospitava una decina di piccole distillerie nell'Ottocento, quando era un importante snodo ferroviario per la canapa, la farina e il whisky.