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Notizie
TikTok può aiutare a rendere il commercio del vino a prova di futuro?
I camerieri e i sommelier possono aiutare a ridurre la confusione che spesso si crea quando si cerca di leggere un menu di vini, ma ora alcuni TikTokers stanno usando la piattaforma per educare gli utenti su come scegliere un'uva.
Con l'83% della generazione Z che ha dichiarato di aver acquistato cibo o bevande dopo averli visti sui social media, secondo i dati di CGA by NIQ, l'influenza di TikTok nel dettare i gusti di un numero crescente di consumatori è indiscutibile.
Parlando con Wine Enthusiast, l'enologa californiana Maggie Kruse ha dichiarato: "Spesso vediamo i consumatori millennial e Gen Z prendere decisioni di acquisto in base ai creatori che seguono e alle esperienze o ai prodotti che raccomandano".
Tuttavia, non tutte le raccomandazioni sono ben accette. A Parigi, un'enoteca è arrivata ad assumere personale di sicurezza dopo essere diventata virale su TikTok: la folla che allontana i clienti abituali e le lamentele dei vicini sono alcuni degli inconvenienti che possono derivare dalla promozione dei luoghi preferiti da parte dei creatori.
Parlando con Business Insider, Robert Compagnon, co-proprietario dell'enoteca parigina Folderol, ha dichiarato che le misure erano necessarie per ridurre i clienti "seduti fuori a mangiare una pallina di gelato all'olio d'oliva e un bicchiere di vino all'arancia, senza nemmeno provare piacere".
Ma non tutti gli influencer stanno suscitando un clamore sgradito o incoraggiando frotte di folle a scendere verso gemme nascoste. Alcuni offrono semplicemente alternative ai vini del supermercato o spiegano termini difficili.
In definitiva, un maggior numero di persone che capiscono il vino e ciò che gli piace o non gli piace è una cosa positiva per il settore, quindi ecco una carrellata di alcuni dei nostri TikTokers preferiti che demistificano il mondo del vino una bottiglia alla volta:
1. @lukeflunder
@lukeflunder Spero che questo sia d'aiuto - E - newsletter via link in bio 🙂 #lukeflunder #ttwg #recommendation #supermarket #grapejuicetok #consigli #france #aldi #tesco #uk
Cercando di diffondere "positività e conoscenza del vino come burro montato", il TikTok di Luke aiuta i follower a comprendere diversi termini come classico, complessità e aeging associati ai vini di diverse regioni, dall'Italia alla Francia e al Portogallo. Inoltre, consiglia i vini disponibili ogni stagione nei supermercati del Regno Unito come Aldi.
2. @legallywined
@legallywined Li ho incontrati tutti e tre quando lavoravo in un'enoteca, SPECIALMENTE l'ultimo (vino rosso secco). Ma è molto utile conoscere la differenza in modo da poter trovare ciò che ci piace #winetok #winetiktok #lawyertok #commonmistake #commonmisconception
Negli Stati Uniti, Michelle di @legallywined è impegnata nella missione di rendere il vino senza pretese, spiegando tutto, dal galateo del vino quando si tratta di ordinare al ristorante, a come abbinare il vino al cibo e a come assaggiare correttamente la differenza tra vini acidi e tannici.
3. @tom_vinetribe
@tom_vinetribe Non temete più la corsia dei vini. Siate più simili a Tom #drinkstok #winetok #sainsburyswine #tescowine #aldiwine #winefinds #whitewine #redwine
Fornendo alternative a vini già popolari o familiari, Tom incoraggia i seguaci ad ampliare i propri gusti e a smettere di nascondersi nella paura della corsia dei vini del supermercato.
4. @confidenceuncorked
@confidenceuncorked Reply to @mimiki84 se lo versi vengo personalmente a prenderti #sediment #diamonds #wine101 #sommelier #somm #winetok #redwine #veganwine #wineeducation #residue
Autodefinitosi "sommelier senza snobismi", Warner ha una serie di articoli per sfatare i miti più comuni sul vino, dalla scomposizione delle gambe di un vino al dibattito se i solfiti facciano o meno venire il mal di testa e se i sedimenti non siano una cosa negativa.
5. Andre Mack su @bonappetitmag
@bonappetitmag Quando si parla di vino e di "grande annata", cosa si intende esattamente?
Dalla decantazione del vino all'individuazione di bottiglie autentiche, Andre Mack, proprietario di Brooklyn-based & Sons, offre contenuti sul vino alle masse nell'ambito della serie di Bon Appetit.