L'UGCB aumenta l'impegno per la certificazione ecologica mentre Bordeaux celebra una vendemmia "mozzafiato".

Il presidente dell'UGCB ha confermato che l'organizzazione introdurrà misure che richiederanno ai suoi membri una certificazione ecologica, nel tentativo di allontanarsi dall'immagine di aziende Grand Cru di Bordeaux "chiuse e arroganti". 

Parlando con la testata francese Les Echos, il presidente dell'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB), Ronan Laborde, ha dichiarato che l'organizzazione proporrà una nuova carta ambientale, Ethiq'Union, in occasione della riunione del consiglio direttivo di marzo, che includerà la certificazione ambientale obbligatoria.

Questo includerà un impegno globale per limitare la lavorazione, eliminare gli erbicidi (cosa che già avviene per il 94% dei suoi membri, ha detto), impegnarsi in approcci biologici e sviluppare la biodiversità attraverso l'agroforestazione e la copertura vegetale. Altri obiettivi comprenderanno la riduzione dell'anidride carbonica attraverso l'uso di veicoli ibridi o elettrici e la limitazione dell'esposizione dei dipendenti e dei vicini ai trattamenti eventualmente necessari.

Laborde ha dichiarato che 40 dei suoi 131 membri sono già certificati o si stanno convertendo alla certificazione biologica, mentre molti altri hanno sottoscritto la conversione ad Alto Valore Ambientale (HVE), ma che "dovremo andare oltre in un approccio ecologico globale, perché saremo chiamati a rispondere", ha detto.

Ha riferito che c'era un "consenso" sull'argomento tra i suoi membri e che, sebbene molte delle pratiche dei membri dell'UGCB fossero "virtuose", c'era una mancanza di visibilità sull'argomento, che dava un'impressione sbagliata.

Dobbiamo allontanarci dall'immagine di un grand cru chiuso e arrogante che ha dato origine al "Bordeaux bashing"", ha dichiarato.

Uno studio commissionato nel 2019 sulle pratiche fitosanitarie dei membri e sulla salute delle piante ha permesso di quantificare le pratiche ambientali di tutti i Grand Cru classificati e simili che compongono l'associazione, ha detto, con circa il 90% dei membri che hanno risposto. Pur affermando che "non si cerca necessariamente tutto ciò che è biologico" a causa dell'influenza marittima sul clima della regione, ha fatto notare che la sua proprietà, Chateau Clinet a Pomerol, pratica già un 70%-80% di biologico "ragionato", pur non "negandosi uno o due trattamenti per fermare la pressione della muffa", ha detto.

L'UGCB celebra una vendemmia "mozzafiato". L'UGCB ha elogiato la grande freschezza e i "bellissimi aromi" dei bianchi, mentre il caldo di settembre ha aumentato i livelli di maturazione dei rossi poco prima della vendemmia, portando a vini dal colore profondo, grande complessità aromatica e "un'armonia edonistica tra luminosità e morbidezza". Ha anche osservato che le piogge all'inizio della stagione hanno causato un'ampia diffusione della muffa nobile a Sauternes, "su uve che avevano ancora freschezza e acidità".