Masterclass du Consorzio Soave

Soave : Un premier terroir d'Italie
Exploration de millésimes jeunes et plus anciens sur des sols volcaniques et calcaires.

L'appellation Soave est l'une des vénérables régions viticoles d'Italie, qui se distingue par la diversité de la composition de son sol, qui va du volcanique au calcaire. Cette variété géologique propulse les vins de Soave vers des sommets de qualité exceptionnelle. 

L'éthique des vignerons de Soave se résume en trois principes : identité, contemporanéité et intransigeance.

Ces producteurs sont très attachés à la préservation et à l'amélioration de la beauté des paysages de leurs vignobles. L'importance agricole unique de Soave a été reconnue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) ( ), qui a désigné la région comme un système de patrimoine agricole d'importance mondiale (GIAHS). Cette reconnaissance souligne le dévouement et les efforts parfois héroïques des viticulteurs qui entretiennent ce paysage par leurs pratiques culturales.

Une dégustation exclusive et un cours de maître détaillé, dirigés par Filippo Bartolotta, célèbre spécialiste du secteur des boissons, permettront aux participants de goûter certains des vins les plus emblématiques et représentatifs de Soave, des plus jeunes aux plus anciens.  

Cet événement promet une plongée enrichissante dans les qualités extraordinaires de cette région chargée d'histoire.

Notez dans votre agenda le 26 juin 2024 et rejoignez-nous pour un voyage à travers le riche patrimoine viticole de Soave !

Pour plus d'informations sur la dégustation, veuillez contacter
isabel@thedrinksbusiness.com