Une journée dans le Douro

Une journée dans le Douro comprend trois cours de maître, une grande dégustation de plus de 30 vins du Douro et de Porto provenant de l'ensemble du portefeuille de nos vignobles sponsors et un dîner de vignerons avec quelques bouteilles prestigieuses et une avant-première de vins nouveaux à Hong Kong.

Chacune des masterclasses, d'une durée de 1h15, portera sur :
1) les vins tranquilles du Douro,
2 ) les portos de style tawny mûris dans le bois,
3 ) les portos de style rubis élevés en bouteille.

Nous examinerons la gamme des styles, les techniques de vinification, la gamme des cépages, les sols et les techniques de plantation, les climats et les microclimats, ainsi que l'orientation future des vins et des portos du Douro. Les masterclasses seront suivies d'un dîner gastronomique composé de plats portugais raffinés créés pour accompagner les vins et les portos.

Toutes les masterclasses seront animées par Patrick Schmitt MW, rédacteur en chef de The Drinks Business, et des représentants (y compris des responsables de la marque Asie, des propriétaires et des vignerons) de tous les domaines viticoles que nous parrainons interviendront en tant qu'orateurs.