Swiftonomics : une histoire d'amour entre Taylor Swift et le vin

L'influence de la chanteuse américaine pourrait-elle s'étendre au-delà de la musique jusqu'aux vignobles ? Alors que le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio dominent les ventes récentes, la Swiftie résidente de db, Iris Fabre, explore comment les préférences de la pop star sont en train de remodeler le marché du vin.

C'est le monde de Taylor Swift et nous y vivons.

Cette affirmation semble dramatique, et pourtant, faits et données à l'appui : en plus d'être l'un des milliardaires répertoriés par Forbes (avec une fortune estimée à 1,1 milliard de dollars), toute une partie de l'économie est consacrée à l'étude de l'impact de la pop star américaine : Swiftonomics.

Entre l'activité sismique enregistrée lors de ses concerts à Édimbourg le mois dernier et l'afflux touristique provoqué par la partie européenne de sa tournée Eras à guichets fermés, la chanteuse de 34 ans secoue non seulement l'industrie musicale, mais aussi l'ensemble de notre économie.

Son influence pourrait-elle s'étendre à l'industrie du vin ? C'est ce que pense Liz Thach MW dans son récent article de Forbes, après avoir analysé les dernières tendances du vin.

Un été cruel pour les vins rouges

Ce n'est un secret pour personne que Taylor Swift apprécie un bon verre de vin - elle le mentionne même 19 fois dans son catalogue musical, comme le rapporte David Morrow pour Bottle Raiders.

Son amie et ancienne première partie Gracie Abrams a récemment partagé dans une interview sur Apple Music le processus créatif derrière sa nouvelle chanson "us", qu'elle a écrite avec Taylor Swift en une nuit après avoir ouvert une bouteille de vin.

Taylor Swift avait déjà révélé ses vins préférés dans un épisode de 2019 du Ellen Show, où elle devait répondre aux "questions brûlantes" de l'animatrice. Lorsqu'on lui a demandé ce qu'elle apporterait à une fête, Swift a immédiatement répondu "du vin blanc", ajoutant que ce serait "du Sancerre, du Pinot Grigio ou du Sauvignon Blanc".

Et devinez quelles sont les deux seules variétés dont les ventes ont progressé au cours de l'année écoulée ? Bingo : Le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio.

Une coïncidence ? Peut-être, mais les fans de la star, appelés "Swifties", qui adorent trouver les Easter Eggs que la chanteuse laisse dans chacun de ses mouvements, tenues ou vidéos, diraient tout simplement qu'elle est un maître à penser. Lors de cette même interview avec Ellen DeGeneres, on lui a d'ailleurs demandé si elle avait laissé des œufs de Pâques au cours de leur entretien. Ce à quoi elle a répondu par l'affirmative - je vous laisse en juger.

Les Swifties ont rapidement remarqué que Taylor Swift avait révélé ses vins préférés, et des centaines de TikTok montrent des fans essayant le "vin de Taylor", qui est désormais le nouveau nom officieux du Sancerre.

Mais d'autres éléments peuvent expliquer la progression des ventes de vin blanc (qui sont passées de 41,6 % en 2021 à 43,8 % aujourd'hui en valeur) par rapport au vin rouge.

Il s'agit notamment de la demande croissante pour des produits moins caloriques et moins alcoolisés, ainsi que de la diversification de la cuisine aux États-Unis, avec des plats asiatiques et latins par exemple, qui s'accordent bien avec les vins blancs.

L'ère du Sancerre et du Pinot Grigio commence

Qu'est-ce qui attire Taylor Swift vers le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio ? Bien que la chanteuse ne le dise pas, j'ai mis mes chapeaux de Swiftie et de DipWSET pour répondre à ces questions...

Il est intéressant de noter que Swift mentionne à la fois le Sauvignon Blanc et le Sancerre, ce dernier étant une sous-région de la vallée de la Loire où le vin blanc est produit uniquement à partir de raisins de Sauvignon Blanc. Mais le Sancerre, avec ses coteaux escarpés et son microclimat, produit un type particulier de Sauvignon : croquant, intense et d'une grande acidité. En revanche, les sauvignons blancs de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, auront tendance à présenter des notes plus tropicales tout en conservant une forte acidité.

Si le pinot grigio est généralement moins aromatique que le sauvignon blanc, ils partagent tous deux un caractère croquant et quelques arômes verts. Tous deux ne sont généralement pas cuvés, ce qui signifie que Swift semble apprécier les vins rafraîchissants et fruités.
De plus, bien que ces styles de vins puissent s'accorder avec une grande variété de cuisines, ils sont faciles à boire et peuvent être consommés sans nourriture, en apéritif par exemple - ou pendant une séance nocturne d'écriture de chansons avec Gracie Abrams, peut-être ?

Accords avec les vins de Taylor

Les Global Wine Masters, la série de concours organisés par l'industrie des boissons, proposent des compétitions consacrées au sauvignon blanc et au pinot grigio. En se concentrant sur un cépage plutôt que sur une région, les idées préconçues sur l'importance de la localisation sont mises de côté, ce qui permet à des vins du monde entier d'être jugés par notre panel d'experts uniquement en fonction de leur style et de leur prix.

Vous trouverez ci-dessous les vins primés du Global Sauvignon Blanc Masters 2023 et du Global Pinot Grigio Masters 2024 que Taylor Swift aimerait probablement aussi.

Bienvenue aux Global Wine Masters (version Taylor), accompagnés de quelques-uns des meilleurs tubes de la pop star.

Et si vous êtes producteur de sauvignon blanc, il est encore temps de participer à l'édition 2024 du concours dédié ! Inscrivez-vous ici avant le 26 août.

Villa Maria Single Vineyard Taylor's Pass Sauvignon Blanc 2022

Médaille d'or au Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Marlborough, Nouvelle-Zélande

Prix de détail approximatif: £16

Taylor Swift music pairing: Lover (Album : Lover)

Comparé aux Sauvignon Blancs "classiques" de Marlborough, ce vin fait preuve d'une élégante retenue. Il sent le jeune amour, avec des arômes de fleurs de pêcher, de pomme et de poire, et un soupçon d'écorce de citron. S'il avait des couleurs, ce serait certainement la palette de l'album Lover, avec des tons pastel nuageux de rose et de bleu.

La chanson de Swift est écrite sur un tempo de valse, ce qui est rafraîchissant dans le monde de la pop - tout comme ce vin, décrit comme "très agréable" avec une "acidité rafraîchissante mais pas écrasante". Je garde le secret espoir que le nom du vin fasse référence à Taylor Swift et non à la route historique de Nouvelle-Zélande.

Barton & Guestier Sancerre 2022

Médaille d'argent au Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Vallée de la Loire, France

Prix de détail approximatif: £32

Taylor Swift music pairing: Style (Album : 1989)

Il suffit de changer quelques paroles du refrain de Style pour obtenir de bonnes notes de dégustation : Le Sancerre "ne se démode jamais", il a "ce côté classique que l'on aime".

Les juges ont apprécié l'expression traditionnelle du Sancerre de Barton & Guestier, "sec et croquant" avec un style net et minéral. À emporter chez soi.

Clos du Val Sauvignon Blanc 2022

Médaille de maître au Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Vallée de Napa, États-Unis

Prix de détail approximatif: £45

Taylor Swift en couple de musique: All Too Well (version de 10 minutes) (Album : Red)

Ce sauvignon blanc est un vin à siroter, vous devez absorber sa complexité et ses nombreuses couches comme vous absorbez toutes les paroles de la plus longue chanson de Taylor Swift. Les juges ont déclaré à propos du Clos du Val que "l'utilisation habile de chêne de haute qualité enveloppe le fruit luxuriant, lui donnant corps et poids. Ce vin est élégant, étagé et long, d'une grande finesse, et il se bonifiera pendant encore au moins cinq ans" - tout comme Swift dans le court métrage All Too Well, lorsqu'elle réussit à transformer un chagrin d'amour en une carrière d'écrivain couronnée de succès.

Ménage à Trois Pinot Grigio 2021

Médaille d'or au Global Pinot Grigio Masters 2024

Californie, États-Unis

Prix de détail approximatif: 9

Taylor Swift music pairing: august (Album : folklore)

Ce vin est un assemblage de trois cépages, avec une majorité de Pinot Grigio. Taylor Swift chante "august sipped away like a bottle of wine" - de Ménage à Trois, aurait-elle pu ajouter, puisqu'elle raconte effectivement l'histoire d'un triangle amoureux, avec cette chanson du point de vue de "l'autre femme". Ce vin frais et fruité, au corps léger et à l'intensité racée, est parfait pour une dégustation facile. Les juges ont même déclaré qu'il serait "parfait un jour d'été avec du poisson et des frites tout en profitant d'une vue sur la rivière".

Domaine de Reuilly Les Fossiles Reuilly AOC 2023

Médaille d'or au Global Pinot Grigio Masters 2024

Vallée de la Loire, France

Prix de détail approximatif: £22

Taylor Swift music pairing: willow (Album : evermore)

Les fans sont fous à chaque fois que Taylor Swift interprète un nouveau mash-up lors de la partie "chansons surprises" de la tournée The Eras Tour. Considérons ce vin comme un mash-up des chansons préférées de la chanteuse : Vallée de la Loire x Pinot Grigio. Les juges ont décrit le vin comme étant terreux, avec des nuances fumées et une "texture svelte" : Willow, la chanson d'ouverture de l'album le plus "sorcier" de Swift, sera le compagnon idéal pour siroter ce Reuilly. Swift a décrit sa chanson comme "jetant un sort pour que quelqu'un tombe amoureux de vous" - je soupçonne ce vin d'avoir fait exactement la même chose à nos juges. C'est la première fois qu'il participe au concours et il rivalise déjà avec le Pinot Grigio italien bien établi !

Cantine Vitevis, Gordon Ramsey Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2023

Médaille d'or au Global Pinot Grigio Masters 2024

Vénétie, Italie

Prix de détail approximatif: £10

Taylor Swift music pairing: Love Story (Album : Fearless)

"Un Pinot Grigio italien vraiment impressionnant, abordable et très fruité", ont déclaré les juges. Ce à quoi Taylor Swift répondrait sûrement "c'est une histoire d'amour, baby just say yes". Dois-je vous rappeler que Roméo et Juliette, qui a inspiré la chanson, se déroule en Vénétie, en Italie, où Gordon Ramsay a choisi de produire son vin ?

Et il est lui-même un Swiftie, puisqu'il a été aperçu en train d'échanger des bracelets d'amitié avec la chanteuse lors de son spectacle à Londres le mois dernier. Le chef Ramsay a un goût prononcé pour les vins et la musique.