Le secteur des boissons se prépare à la finale de l'Euro 2024

Dimanche pourrait être l'événement le plus important pour le commerce des boissons au Royaume-Uni depuis la pandémie. db enquête sur ce que cela signifie pour le commerce de détail et de détail.

Le secteur des boissons se prépare à vivre dimanche l'une de ses journées les plus chargées de l'année, un coup de pouce bienvenu pour l'industrie après un été humide et une crise du coût de la vie qui a pesé sur les portefeuilles.

Les pubs se préparent actuellement à servir 10 millions de pintes supplémentaires lors de la finale de l'Euro 2024 dimanche, un jour où se déroulera également la finale du championnat de tennis de Wimbledon dans l'après-midi.

Cette annonce intervient alors que l'Angleterre s'apprête à affronter l'Espagne à 20 heures, un match qui sera suivi par des dizaines de millions de personnes au Royaume-Uni, à la maison et dans les établissements de vente au détail.

Selon le site de réservation DesignMyNight, les réservations dans les établissements de restauration pour le match ont atteint un pic de 16 par seconde après le résultat de la demi-finale, alors que le chiffre de base normal est d'environ 1,4.

La chaîne de pubs londonienne Young's a déclaré qu'elle affichait déjà presque complet pour la finale dans tous ses établissements qui diffusent le match.

Commerce du dimanche

Le match ayant lieu dimanche soir, on espère que la nouvelle ministre de l'intérieur, Yvette Cooper, prolongera temporairement les heures d'ouverture des licences aujourd'hui (vendredi).

Le changement de règles pour les heures d'ouverture du dimanche a été proposé pour la première fois par l'administration conservatrice précédente. Il avait déclaré que des heures d'ouverture tardives, potentiellement jusqu'à 1 heure du matin le lundi, seraient autorisées si l'Angleterre se qualifiait pour la finale du tournoi.

La dernière fois que cette mesure a été mise en place, c'était à l'occasion du couronnement du roi Charles. Un peu moins de la moitié des pubs autorisés à ouvrir plus tard pour la demi-finale de mercredi soir l'ont fait, mais on s'attend à ce qu'ils soient encore plus nombreux à profiter de cette option ce week-end, si M. Cooper approuve la prolongation.

La British Beer and Pub Association (BBPA) espère que le week-end sera faste pour le commerce des pubs en difficulté, les débitants de boissons cherchant à compenser l'été humide qu'ils ont connu jusqu'à présent. D'après les chiffres de l'association, les progrès de l'Angleterre tout au long du tournoi ont représenté 227 millions de livres sterling de ventes supplémentaires de bière.

Par ailleurs, l'association professionnelle du secteur de la restauration, UK Hospitality, a déclaré que si l'Angleterre remportait la compétition, l'ensemble du secteur bénéficierait d'une augmentation de plus de 800 millions de livres sterling, et que les établissements pouvaient s'attendre à une augmentation des ventes d'environ 120 millions de livres sterling rien que ce week-end.

Vente au détail

Le commerce de détail cherche également à tirer profit de l'événement, bien que la publicité pour le tournoi de football ait suscité une certaine controverse face à un commerce de détail en difficulté.

Co-op s'est récemment attiré les foudres des publicistes en déclarant dans une publicité que les supporters feraient mieux de "rester à la maison avec deux pizzas et quatre bières" et de regarder le match plutôt que d'aller au pub où il est "difficile de voir l'écran".

La Campaign for Pubs a envoyé une lettre à Shirine Khoury-Haq, directrice générale de Co-op, accusant l'entreprise de "saper ouvertement et délibérément les moyens de subsistance des pubs et des débitants de boissons".

Mais il semblerait que les détaillants s'attendent à des ventes importantes. Tesco a déclaré qu'en plus des fortes ventes de produits alimentaires - dont un million de pizzas - il s'attend à vendre quatre millions de packs de bière et de cidre, 1,2 million de canettes de produits à faible teneur en alcool ou sans alcool, ainsi que 2,5 millions de bouteilles de vin.

Le champagne pourrait également remporter un grand succès, avec 20 000 bouteilles vendues pour accompagner les célébrations, si l'Angleterre remporte le trophée.

Opération majeure

Jason Binks, responsable des commandes chez Tesco, a décrit ce week-end comme une "opération de grande envergure" pour s'assurer que les rayons étaient bien approvisionnés en alcool, car les parieurs souhaitent organiser des soirées de projection du match et de la finale de Wimbledon.

M. Binks a déclaré que l'entreprise disposait d'un "plan d'approvisionnement bien rodé" pour garantir que les niveaux de demande attendus puissent être satisfaits.

Sainsbury's se prépare également pour le grand week-end et s'attend à des ventes importantes de boissons.

Elle a indiqué qu'elle s'attendait à ce que les ventes de bière augmentent de 200 % par rapport à l'année précédente, et que les ventes de vins mousseux et de cocktails en canettes étaient déjà en hausse de 30 % avant le dernier week-end.