Le Château Malartic-Lagravière renforce son offre à l'approche des Jeux olympiques

Le Château Malartic-Lagravière a enrichi son offre oenotouristique alors que tous les regards se tournent vers la France à l'occasion des Jeux olympiques de Paris à la fin du mois.

Le CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE, cru classé des Graves en appellation Pessac-Léognan, s'apprête à vivre un été exceptionnel.

Après avoir remporté la catégorie "restauration sur place" lors du Best of Wine Tourism 2024 pour sa série gastronomique de "déjeuners au château", l'équipe a lancé un nouveau menu pour célébrer les Jeux olympiques de 2024, qui se tiendront en France cet été.

Les Jeux olympiques, qui se déroulent à Paris mais qui se rendront à Bordeaux pour le tournoi de football, sont l'occasion de mettre en avant la réputation internationale de la région en accueillant un public mondial.

Séverine Bonnie, directrice marketing, explique que l'équipe a été très fière de recevoir le prix Best of Wine Tourism 2024 et a élaboré un menu plus décontracté, de style international, pour compléter la gastronomie existante.

"C'est formidable de faire partie d'un réseau aussi mondial", déclare Bonnie. "Et nous aimons apporter un peu de fraîcheur et de modernité à notre hospitalité".

Le chef du domaine proposera un "régal gastronomique des 5 continents" - un menu de tapas d'origine locale composé de spécialités saisonnières des cinq continents, à déguster avec deux grands crus du château et un vin de la Bodega DiamAndes, le domaine de 130 hectares situé dans la vallée d'Uco, en Argentine, dont la famille Bonnie est propriétaire depuis 2005.

D'autres événements culinaires se dérouleront tout au long de l'été, tels que des ateliers conviviaux avec le chef et un "voyage sensoriel franco-argentin" comparatif sur les terroirs de l'entreprise à travers ses vins de cépage et d'assemblage.

Comme le souligne Séverine (dont le mari, Jean Jacques Bonnie, est copropriétaire du château depuis deux générations, avec sa sœur Véronique), le château est une propriété familiale située dans ce qu'elle décrit comme un "écrin" au sein du domaine, ce qui lui confère une atmosphère chaleureuse, détendue et accueillante.

"L'idée est de faire partager la gastronomie et l'art de vivre de Malartic et de faire en sorte que les gens se sentent comme chez eux, avec le château entouré des jardins, du parc et du vignoble", explique-t-elle.

Les visiteurs sont encouragés à s'immerger dans les 73 hectares du domaine et à voir la forte philosophie agro-écologique du Château Malartic-Lagravièreen action, en commençant, naturellement, par ses vignobles. "Nous montrons donc aux visiteurs les vignes, ils peuvent voir la couverture végétale du vignoble, nous expliquons pourquoi nous travaillons avec des chevaux et pourquoi nous investissons dans l'éco-pâturage pour maintenir le niveau d'herbes dans nos rangs", explique-t-elle.

L'équipe a travaillé avec La Bulle Verte - un réseau d'exploration lente, pour créer une activité de tourisme lent, avec des vidéos et des audioguides basés sur des applications pour aider les visiteurs à explorer les sentiers boisés et les prairies du domaine, et à en apprendre davantage sur son approche de la viticulture durable.

"Il est important pour nous que les gens comprennent ce que nous faisons dans le vignoble et pourquoi - c'est meilleur pour les plantes, les raisins et les vins", ajoute Bonnie.

Cette approche est particulièrement visible dans le vin lui-même, notamment dans le Château Malartic-Lagravière rouge 2020, le premier millésime produit après un "tournant important dans la vinification", qui a permis de mieux comprendre les sols secs, graveleux et bien drainés de son terroir. L'équipe travaille avec un minimum d'intervention pour mettre en valeur la pureté du fruit, ce qui donne un vin avec plus de profondeur, d'élégance et de tension, et un fruit plus éclatant

malartic-lagraviere.com