La premiumisation peut-elle sauver les vins fortifiés ?

La catégorie des aliments fortifiés a déployé beaucoup d'efforts pour se réinventer et prouver qu'elle peut s'adapter aux tendances des consommateurs. Participez au changement et participez au Global Fortified Masters avant le 28 juillet.

Les vins fortifiés sont souvent sous-estimés, apparemment en raison de leur image "old school". Mais s'il y a une catégorie qui a travaillé dur pour séduire une nouvelle génération de buveurs de vin, c'est bien celle-ci, qui se réinvente avec des cocktails à base de xérès ou de porto ou des accords gastronomiques.

La présidente du jury, Patricia Stefanowicz, semblait partager cette opinion après le concours Global Fortified Masters de l'année dernière: "Ces vins sont fantastiques et, au lieu d'être démodés, ils sont plutôt post-modernes et bien adaptés aux goûts des consommateurs contemporains".

À l'instar du reste de l'industrie des boissons, le marché des vins fortifiés a subi l'impact de la tendance mondiale (souvent associée aux Millennials) à privilégier la qualité à la quantité, même si cela nécessite des dépenses plus importantes.

Cela se traduit par un intérêt croissant pour les portos millésimés, comme Taylor's, qui vient d'annoncer le lancement de son porto millésimé Sentinels, un "hommage au terroir unique" de la vallée de Pinhão, selon le vinificateur en chef David Guimaraens.

Le concours Global Fortified Masters reflète l'évolution du marché, en fournissant une analyse approfondie et en donnant à vos vins la possibilité d'être sous les feux de la rampe.

En août, notre jury d'experts, composé de maîtres du vin, de maîtres sommeliers et d'acheteurs chevronnés, se réunira pour évaluer les meilleurs vins fortifiés du marché.

Les vins sont dégustés à l'aveugle, ce qui permet de juger les vins fortifiés du monde entier uniquement en fonction de leur style et de leur prix. Les inscriptions sont ouvertes pendant encore un mois à tous les vins fortifiés, du Sherry aux Vins Doux Naturels.

Les résultats seront publiés dans le numéro de septembre du magazine drinks business et en ligne.

Prêt à rendre votre vin fortifié encore plus fort avec une médaille ? Participez au concours ici avant le 28 juillet 2024.

Le coût de l'inscription est de 159 £ (hors TVA).
Pour plus d'informations, veuillez contacter : sophie@thedrinksbusiness.com