Le rachat d'Anchor Brewing par le patron de Chobani le mènera-t-il au succès ?

La société Anchor Brewing Co a été rachetée par le fondateur des yaourts Chobani, Hamdi Ulukaya, pour un montant non divulgué. Mais le succès sera-t-il au rendez-vous ?

À propos de cet achat et de son amour pour San Francisco, M. Ulukaya a déclaré dans un communiqué : "Je suis tombé amoureux de cette ville, de son histoire, de son dynamisme et de son charme : "Je suis tombé amoureux de cette ville, de son histoire, de son dynamisme et de son charme. Je crois que les marques nées dans des endroits comme celui-ci sont incroyablement spéciales et doivent être chéries, respectées et aimées".

La brasserie, fondée à San Francisco en 1896 et longtemps citée comme pionnière de la scène brassicole artisanale, a annoncé sa fermeture l'année dernière, en raison de la baisse des ventes et de la concurrence accrue d'autres catégories de boissons.

Dans les années 1960, Anchor a été rachetée par Fritz Maytag, ce qui a entraîné un renouveau de la brasserie locale et à petite échelle. En 2017, le brasseur japonais Sapporo a racheté l'entreprise pour 85 millions de dollars.

L'année dernière, les employés de la brasserie, qui espéraient sauver l'entreprise dans ce qui s'était transformé en un vide-grenier des actifs de la brasserie, ont tenté de sauver son histoire et ses recettes et ont lancé une pétition pour sauver l'entreprise avant de tenter de la racheter, mais en vain.

Selon certaines informations, Shepherd Futures, la société familiale du PDG et fondateur de Chobani, Ulukaya, possède désormais les actifs d'Anchor Brewing.

M. Ulukaya, qui aurait été élevé dans l'est de la Turquie, a fondé Chobani en 2005 après s'être installé aux États-Unis. Depuis, l'entreprise new-yorkaise s'est développée au-delà du yaourt pour proposer du lait, des crèmes et d'autres boissons.

Le nouvel accord, selon le San Francisco Chroniclele nouvel accord permettra de sauver la bière phare de l'entreprise, Anchor Steam Beer, qui est fabriquée depuis avant 1900, ainsi que la populaire Christmas Ale de la brasserie. Ulukaya a déjà déclaré qu'il souhaitait restaurer entièrement la brasserie et relancer la production.

Ulukaya devra obtenir les permis et les documents nécessaires avant de remettre la brasserie en service, mais il a déclaré au Chronicle: "Il faut se remettre au travail : "Remettons-nous au travail. Redonnons-lui vie. Je ne veux pas m'asseoir" et a demandé : "Ne serait-ce pas formidable de la remettre en marche à temps pour produire la bière de Noël cette année ? Ce serait génial".

M. Ulukaya, qui possède également la société de café La Colombe en plus de son empire du yaourt, n'a pas d'expérience dans l'industrie brassicole, mais il a déjà fait part de ses meilleures intentions et a révélé qu'il consulterait les employés de longue date d'Anchor, ce qui conforte les amateurs de bière dans l'idée que l'héritage de la marque se perpétuera.