Une douzaine de rosés de luxe pour les amateurs de vins fins

CHÂTEAU MINUTY 281, 2023

• Producteur : Château Minuty
• Région : Provence
• Pays : France
• Cépages : 90% Grenache, 5% Rolle, 5% Syrah
• Degré d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 0,51 g/l
• Prix de détail approximatif : 55

L'un des vins les mieux notés du concours de cette année, cette expression haut de gamme du Château Minuty - appelée 281 d'après le numéro Pantone du bleu figurant sur la bouteille - utilise une parcelle prisée de grenache en vieilles vignes, complétée par une touche de rolle et de syrah. Cette combinaison donne un vin profond, avec de jolies notes de pêche, de cerise blanche et de fraise des bois, complétées par un pamplemousse piquant et des épices délicates rappelant le poivre blanc. Un rosé sec, persistant et intense, avec beaucoup de saveur, mais aussi de la délicatesse et de l'élégance. (Patrick Schmitt MW)

YSIOS ROSÉ, 2023

• Producteur : Bodegas Ysios
• Région: Rioja
• Pays: Espagne
• Cépage : 100% Garnacha
• ABV : 13%.
• Sucre résiduel : 1,6 g/l
• Prix de détail approximatif : £40

Une fantastique découverte en Espagne, ce rosado pur Garnacha des Bodegas Ysios de la Rioja est présenté dans une magnifique bouteille entièrement transparente pour montrer le liquide rose pâle - une nuance beaucoup plus claire que ce que l'on attendrait d'un vin ibérique. En bouche, il est riche en saveurs, de la cerise blanche aux baies rouges sucrées, avec une touche de grenade également, tandis que la finale présente des caractères persistants de pamplemousse rose, de pêche, puis de groseille et de zeste de citron. Intense et fruité, mais sec comme un os et délicieusement rafraîchissant. (Patrick Schmitt MW)

LE CIRQUE DES GRIVES, CHÂTEAU LA GORDONNE BIO, 2022

• Producteur : Château La Gordonne
• Région : Provence
• Pays : France
• Cépages : 60% Cinsault, 40% Grenache
• ABV : 13,5%.
• Residual sugar: <2g/l
• Prix de détail approximatif : £50

Un magnifique rosé issu de très vieilles vignes de cinsault et de grenache du grand domaine provençal biologique qu'est le Château La Gordonne. Les saveurs sont multiples, allant du melon mûr à la pêche à chair blanche, du zeste de citron à la fleur d'oranger, avec une touche de poivre blanc et de groseille. Bien que zesté et légèrement crayeux dans sa texture, ce rosé rafraîchissant contient beaucoup de fruits pour rendre le milieu de bouche plein et doux, sans aucune sucrosité. Délicieux. (Patrick Schmitt MW)

FEMMES DU MONDE, PINOTAGE ROSE, 2023

ROSA CÉLESTE PAR QUINTA DA GAIVOSA, 2021

• Producteur : Alves de Sousa
• Région : Douro
• Pays : Portugal
• Cépages : 80% Tinta Cão, 20% Touriga Nacional
• ABV : 13%.
• Sucre résiduel : 2g/l
• Prix de détail approximatif : £25

Le nom de ce vin, Rosa Céleste, provient d'un ancien rosier arbustif aux feuilles gris-vert et aux fleurs rose pâle au parfum sucré. Le vin porte bien son nom. Délicat, d'une teinte rose-or très pâle, il présente des cerises blanches et rouges, accentuées par des notes de gousse de vanille. Sec, le palais présente une acidité racée et un soupçon de tanin qui donne un peu de poigne pour soutenir les saveurs profondes, concentrées et élégantes. Il s'agit d'un vin exceptionnel qui montre ce qu'une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne bien dosé peuvent apporter à des vins rosés de grande classe. Véritable révélation, ce vin accompagnera parfaitement un risotto aux champignons et aux pois verts ou un dim-sum chinois de Pékin. (Patricia Stefanowicz MW)

PAR CAVES D'ESCLANS, ROCK ANGEL, 2022

• Producteur : Cave d'Esclans
• Région : Côtes de Provence
• Pays : France
• Cépages : 48% Grenache, 24% Rolle, 13% Cinsault, 6% Tibouren, 3% Syrah, 3% Carignan, 3% Mourvèdre 
• Titre alcoométrique : 13,5%.
• Sucre résiduel : 0,3 g/l
• Prix de détail approximatif : £26.50

Sacha Lichine, issu d'une famille viticole de longue date et de renommée internationale, produit des vins fantastiques. Ce vin ne fait pas exception. D'une couleur rose pêche pâle, ce vin présente des arômes de fraise, de framboise et de canneberge, avec un chêne crémeux légèrement utilisé et des accents de pétales de rose jaune écrasés. Juste sec, le palais de poids moyen est magnifiquement équilibré entre le fruit, le chêne et l'acidité vive. Texturé et étagé, ce vin est exemplaire. Un très bon choix pour la bouillabaisse provençale. (Patricia Stefanowicz MW)

MARCHESI FRESCOBALDI, AUREA GRAN ROSÉ 2022

• Producteur : Marchesi Frescobaldi
• Région : Toscane
• Pays : Italie
• Cépages : 70% Syrah, 30% Vermentino
• ABV : 12,5%.
• Sucre résiduel : 2,3 g/l
• Prix de détail approximatif : £30

Avec une histoire bien établie remontant au moins à 1300, la maison toscane Frescobaldi n'a plus grand-chose à prouver. Ce joyau immaculé est un hommage aux nombreux artisans qui ont façonné les vins Frescobaldi depuis des siècles. D'une couleur pêche très pâle, le vin présente des arômes de fraises sauvages et de cerises rouges éclatantes, accentués par un chêne doux et crémeux. La bouche de poids moyen est bien définie, avec une acidité fraîche et un soupçon de texture granuleuse qui ajoute de l'intérêt. Concentré et persistant en fin de bouche, ce vin accompagnera à merveille une salade de poulet au poivron rouge et au céleri dans une pâte à choux. (Patricia Stefanowicz MW)

CHIVITE COLECCIÓN 125 ROSADO, IGP RIBERAS, 2022

• Producteur : Bodegas Chivite
• Région : Navarre
• Pays: Espagne
• Cépages : 57% Garnacha, 24% Tempranillo, 19% Syrah
• ABV : 14%.
• Sucre résiduel : 0,4 g/l
• Prix de détail approximatif : £25

La Bodegas Chivite est située dans la ville navarraise de Cintruénigo depuis 1637 et fait un excellent travail de production de vin depuis 10 générations. Réputé pour ses rosados, Chivite est à la hauteur des attentes avec ce vin à la robe saumon pâle, aux fruits intenses de type pudding d'été et aux doux arômes de meringue et de gousse de vanille. Sec, le palais présente une acidité vive qui soutient les saveurs bien définies. Saphique et savoureux, avec une légère astringence tannique, ce vin conviendra parfaitement au homard grillé au beurre clarifié. (Patricia Stefanowicz MW)

LES CLANS, 2022

• Producteur : Château d'Esclans
• Région : Provence
• Pays : France
• Cépages : 86% Grenache, 12% Rolle, 2% Tibouren
• ABV : 14%.
• Sucre résiduel : 0,4 g/l
• Prix de détail approximatif : £65

Si vous n'avez jamais goûté de rosé vieilli en fût, vous devriez essayer Les Clans. Au premier abord, les arômes rappellent ceux du Bourgogne blanc, ou peut-être d'un bon Bordeaux blanc, avec des notes d'agrumes mûrs mélangées à de la guimauve grillée. On est loin des parfums typiques du vin rose, et encore moins des caractères délicats du rosé provençal. Mais quand on le boit, on se rend compte que le chêne de haute qualité et les grands vins roses à base de grenache peuvent être un merveilleux mariage. Non seulement les saveurs de cerise blanche et de pêche complètent agréablement les notes de gousse de vanille et de chocolat blanc, mais il y a aussi une belle union de textures, le fruit, le chêne et l'acidité se combinant pour produire quelque chose de charnu, de crémeux et de piquant. (Patrick Schmitt MW)

CHÂTEAU GASSIER, ELEVAE, 2019

• Producteur : Château Gassier
• Région : Provence
• Pays : France
• Cépages : 45% Syrah, 45%
• Grenache, 10% Rolle
• ABV : 13,5%.
• Sucre résiduel : 1,26 g/l
• Prix de détail approximatif : £60

Ce rosé fascinant, élevé pendant deux ans en fûts de chêne autrichien, est une expression de premier ordre du grand Château Gassier, et un ajout notable au monde des vins roses "sérieux". Non seulement le rosé a déjà presque cinq ans d'âge, mais il utilise également toute une série de récipients, y compris des demi-muids en bois, pour fermenter et élever les vins. Le résultat est un rosé complexe à la couleur pêche et saumon très pâle, dont les caractères sont un mélange de baies juteuses et d'arômes oxydatifs de fruits secs. Rappelant d'une certaine manière un Rioja blanc classique, il présente une combinaison de noix et de vanille, avec un peu de pêche et de poire, puis de peau de pomme et une note de cidre acide en fin de bouche, ce qui lui confère un côté rafraîchissant et légèrement amer. (Patrick Schmitt MW)

GARRUS, 2022

• Producteur : Château d'Esclans
• Région : Provence
• Pays : France
• Cépages : 83% Grenache, 15% Rolle, 2% Tibouren
• ABV : 14,5%.
• Sucre résiduel : 0,4 g/l
• Prix de détail approximatif : £120

Le grand rosé élevé en fût qu'est Garrus reste une référence dans le monde de niche des vins rosés de garde. Chargé de belles saveurs fruitées de cerise à chair blanche, de poire juteuse et de pêche mûre, de groseille et de pamplemousse rubis, on peut également s'attendre à trouver des caractères de vanille et de pain grillé provenant du chêne, et même une touche de meringue, ainsi que des tanins fins qui apportent une agréable sensation de sécheresse en fin de bouche. Un vin délicieux, joli et sérieux à la fois. Parfait pour les salades d'été, les plats de poissons crémeux ou tout simplement pour une dégustation au soleil avec rien de plus qu'une assiette d'amandes grillées. (Patrick Schmitt MW)

CLOS DU TEMPLE, 2023

• Producteur : Gérard Bertrand
• Région : Languedoc
• Pays : France
• Cépages : 46% Cinsault, 38% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 1% Viognier
• ABV : 14%.
• Residual sugar: <1g/l
• Prix de détail approximatif : £220

Rosé d'affirmation par excellence, le Clos du Temple frappe par son prix élevé, son emballage distinctif et ses saveurs puissantes. C'est ce dernier aspect qui lui a valu le titre de Global Rosé Master lors du concours de cette année et, si l'on regarde les notes, la moyenne la plus élevée de la dégustation - ce qui en fait notre meilleur vin rosé de 2024. Alors, qu'aimons-nous dans ce rosé ? C'est un mélange de noix grillées, de pain carbonisé, de vanille crémeuse et d'une combinaison de pêche et de citron, de fraise des bois et d'ananas, de groseille et de poivre blanc. Et il n'est pas seulement plein de saveurs, mais aussi de texture, avec une belle sensation douce et huileuse en milieu de bouche, mais une finale fraîche, avec un soupçon de pamplemousse amer qui vous fait saliver. (Patrick Schmitt MW)

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