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Les conférenciers sont dévoilés pour l'événement révolutionnaire sur l'IA destiné au secteur des boissons au Royaume-Uni

Une incroyable brochette d'intervenants a été retenue pour le premier grand événement britannique consacré à l'impact des technologies basées sur l'IA sur les boissons, qui se tiendra le lundi 17 juin au King's College de Londres.

Le professeur Charles Spence a prouvé que la vue, le toucher et le son d'un aliment peuvent avoir des effets importants sur la perception de son goût, et a appelé à une "nouvelle façon radicale d'examiner et de comprendre les sens" afin de mieux concevoir les produits de consommation, les interfaces et les expériences.

Le professeur Charles Spence, qui dirige le laboratoire de recherche crossmodale de l'université d'Oxford, ainsi que le professeur Barry Smith, codirecteur du centre d'étude des sens de l'université de Londres, comptent parmi les experts susceptibles d'aborder le rôle de la technologie de l'IA générique, qui évolue rapidement, dans la création, la commercialisation et la vente au détail de vins et de spiritueux.

Le professeur Oguz A. Acar, professeur de marketing et d'innovation à la King's Business School, King's College London, a également confirmé sa participation à l'événement, qui se déroulera de 13 h à 17 h 30 et sera précédé d'un déjeuner de réseautage. Ses recherches actuelles portent sur le lien entre l'IA générative, les organisations et l'éducation.

Parmi les autres personnalités figurent Chris Hoel, ancien sommelier de French Laundry et fondateur du Harper's Club, ainsi que Rob Hollands, qui, en tant que PDG de Metacask, s'est spécialisé dans la propriété numérique des boissons.

Ils seront rejoints par Nick Martin, cofondateur et directeur général de Wine Owners, qui propose une plateforme d'exploitation numérique pour les boissons dans le monde entier, ainsi que par Richard Bampfield MW, consultant en vin auprès de nombreuses entreprises de premier plan, dont le grand distributeur Lidl, et par Colin Hampden White, expert en whisky.

Pam Dillon et Andrew Sussman de Preferabli, qui fournit des logiciels de découverte et de recommandation de produits B2B2C pour les vins, les spiritueux et les produits alimentaires, y compris les détaillants spécialisés et les épiceries, l'hôtellerie, les voyages, la distribution et les plates-formes de consommateurs, participeront également aux débats.

Cliquez ici pour en savoir plus et réserver votre place à cet événement d'avant-garde.

Date : Lundi 17 juin

Lieu : Galerie des sciences,
Kings College, Campus Guys,
Great Maze Pond, Londres SE1 9GU

Heure : déjeuner de 12h00 à 13h00 suivi de l'événement, qui se déroulera de 13h00 à 17h30

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Questions et réponses sur le professeur Charles Spence : Le buveur sensuel

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