Le vin orange est-il la "boisson de l'été" ?

Une explosion de messages sur TikTok a montré un profond appétit pour le vin orange, certains le qualifiant de "boisson de l'été".

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Fini l'Aperol Spritz, il semblerait que la génération Z et les milléniaux aient une nouvelle boisson à faire connaître sur les médias sociaux. Selon les données de vente du détaillant en ligne Ocado, le vin orange a augmenté de 99 % depuis le début de l'année, et les recherches de ce type de produits ont également augmenté de 80 %.

Cette tendance est visible sur Internet, le vin orange étant devenu une nouvelle "tendance" sur les médias sociaux, en particulier sur TikTok, car les jeunes buveurs ont découvert le vin et son potentiel en tant que vin rafraîchissant pour les mois d'été.

@kirstyabarrett Orange wine Aldi find can you even cope with this bottle the colour is #orangewine #vinorange #rosorange #aldiwine #aldiorangewine #roséorangewine ♬ Trendsetter - Connor Price & Haviah Mighty

Mais il y a aussi une certaine confusion à propos de cette boisson, certains utilisateurs ne sachant pas s'il s'agit d'un vin fabriqué à partir d'oranges ou simplement d'une boisson de couleur orange. Les utilisateurs ont également utilisé l'"emoji" orange, et avec l'"emoji" orange, ils se sont aperçus qu'il s'agissait d'un vin de couleur orange.

@kirstyabarrett Un commentaire sur le vin d'orange sera publié plus tard cette nuit. Je voulais juste l'essayer à nouveau pour vérifier que je l'aime bien #orangewine #vinorange #winetok ♬ Belong Together (Sped Up) - Mark Ambor

Bien entendu, le vin orange est, selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), un "vin blanc avec macération", la durée minimale de la phase de macération étant d'un mois. Le contact avec la peau est à l'origine de la couleur ambrée ou "orange".

En effet, on peut soutenir que le fait de prescrire une couleur de fruit pour le vin est peut-être susceptible de créer une telle confusion. Certains utilisateurs de médias sociaux ont déclaré qu'il devrait être appelé vin "ambré" pour éviter que les buveurs potentiels ne pensent qu'il s'agit de jus d'orange fermenté.

En effet, le mot italien désignant un type de ce vin de contact avec la peau est "ramato" - produit dans le Frioul à partir des raisins Pinot Grigio - qui se traduit approximativement par "auburn".

Christian Streatfield, acheteur de vin chez Ocado, a déclaré au MailOnline à propos de cette tendance : "Le vin orange est de plus en plus populaire auprès de nos clients.

"Contrairement à la production typique de vin blanc, les peaux de raisin restent en contact avec le jus pendant la fermentation, ce qui produit des saveurs et des textures complexes, ainsi qu'une couleur plus profonde.

Le vin qui en résulte est délicieux et polyvalent, et il a quelque chose à offrir aux amateurs de vin rouge et de vin blanc.