Le temps humide pourrait faire grimper les prix de la bière

Les pluies incessantes de l'hiver et du printemps britanniques pourraient faire grimper les prix de la bière, selon une analyse du secteur agricole du pays. 

Selon l'analyse des données de l'Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), on estime que la production de blé, d'orge, d'avoine et de colza pourrait diminuer d'environ 4 millions de tonnes, soit 17,5 %, par rapport aux niveaux de 2023.

Par rapport à la moyenne 2015-2023, la baisse serait de plus de 5 millions de tonnes, soit 21,2 %. L'analyse se fonde sur les prévisions de superficie des cultures de l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) et sur les données de rendement du Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra).

Le temps pluvieux continuant d'entraver les semis des cultures de printemps comme l'orge, la prime à l'orge de brasserie, historiquement élevée, pourrait se maintenir, entraînant une hausse des coûts pour les brasseurs et les distillateurs, ce qui laisse entrevoir la possibilité d'une augmentation du prix de la pinte en raison de l'hiver pluvieux.

Tom Lancaster, analyste foncier à l'ECIU, a déclaré que les agriculteurs signalaient qu'il s'agissait du "pire hiver qu'ils aient jamais connu" et que les sols étaient tellement gorgés d'eau qu'ils ne pouvaient pas planter ou qu'ils étaient tout simplement trop humides pour que les tracteurs puissent appliquer des fertlisers.

Augmentation des importations

Il a déclaré : "Il est probable que cela se traduise non seulement par une perte financière pour les agriculteurs, mais aussi par une augmentation des importations dans la mesure où nous cherchons à combler le déficit de l'offre britannique.

"Il existe également un risque réel que le prix du pain, de la bière et des biscuits augmente, la mauvaise récolte pouvant entraîner une hausse des coûts.

"Les effets du climat ne faisant qu'augmenter à mesure que la planète se réchauffe, nous devons considérer cet hiver comme un signe avant-coureur des choses à venir.

"Aller plus vite vers des émissions nettes nulles est le seul moyen garanti de limiter ces impacts et de maintenir notre sécurité alimentaire".

"Pour résister aux hivers plus humides qui résulteront du changement climatique, les agriculteurs ont besoin d'un soutien accru. Les programmes gouvernementaux d'agriculture verte sont essentiels à cet égard, car ils aident les agriculteurs à investir dans leurs sols pour leur permettre de se remettre plus rapidement des inondations et des sécheresses".

En novembre dernier, un rapport commandé par l'ECIU a révélé que les conditions météorologiques extrêmes avaient ajouté 361 livres sterling à la facture alimentaire moyenne au cours des deux dernières années.

La récolte de colza de cette année devrait être la plus touchée, avec une baisse de 38 % par rapport à 2023.

Parallèlement aux hausses massives des prix de l'huile d'olive en raison des sécheresses successives en Espagne, cette situation a suscité des craintes quant au coût de l'huile de cuisson pour les particuliers et les entreprises.

Des succès et des échecs

Cette nouvelle fait suite à l'un des hivers les plus humides jamais enregistrés. L'Union nationale des agriculteurs (National Farmers Union) a déclaré que les conditions météorologiques extrêmes associées au changement climatique constituaient l'une des plus grandes menaces pour la sécurité alimentaire au Royaume-Uni.

Colin Chappell, agriculteur du Lincolnshire et membre du réseau Nature Friendly Farming Network (NFFN), a déclaré à propos de l'hiver pluvieux : "Cela a eu un impact énorme sur nous : "Cela a eu un impact énorme sur nous. Nous avons traversé l'hiver sans pratiquement rien ensemencer de viable, et bien qu'il fasse maintenant assez sec pour ensemencer certains champs, certains sont si mauvais que je ne pense pas qu'ils seront ensemencés cette année.

"La situation est très aléatoire. Pour ce qui est de l'avenir, c'est grâce à la nouvelle prime à l'agriculture durable que mon exploitation pourra survivre au cours des prochaines années. Le climat rend l'agriculture sur des sols argileux lourds comme le mien très difficile et assez démoralisante".