Les pouvoirs magiques de la levure de bière pour recycler et filtrer l'eau

Deux nouvelles études ont montré l'incroyable pouvoir de la levure de bière, qui contribue à la fois au recyclage des déchets électroniques et à la dépollution de l'eau en éliminant le plomb. 

L'étude, publiée dans Frontiers in Bioengineering and Biotechnologya révélé que la "boue de levure résiduelle" issue du processus de brassage peut être utilisée pour se lier aux métaux des déchets électroniques, ce qui permet de recycler les grandes quantités de produits technologiques mis au rebut.

Les scientifiques ont utilisé une approche de biosorption sélective et respectueuse de l'environnement. L'étude a montré que la levure de bière usagée pouvait "récupérer efficacement" des métaux tels que l'aluminium, le cuivre, le zinc et le nickel à partir de solutions polymétalliques.

Extraction de métaux

Les chercheurs ont appliqué une série de solutions de levure et de métal à des circuits imprimés mis au rebut et, grâce à un processus scientifique, ont pu extraire les métaux. Les quatre métaux testés sont l'aluminium, le cuivre, le nickel et le zinc pour le traitement des métaux des déchets électroniques.

Les scientifiques ont déclaré que les recycleurs de déchets électroniques donnent la priorité à la récupération des métaux de valeur tels que l'or, l'argent et le platine, ce qui signifie que l'utilisation de métaux moins chers rend le processus bénéfique et "justifie le processus de recyclage".

S'adressant à Scientific Americanl'auteur principal de l'étude, Anna Sieber, de l'école des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne, a déclaré qu'une grande quantité de levure de bière était perdue dans le pays, et que les résultats signifiaient que les déchets de la brasserie et de l'électronique pourraient être réduits.

Ces résultats signifient que les déchets électroniques pourraient être recyclés de cette manière, ce qui permettrait d'éliminer les métaux de millions de smartphones, d'ordinateurs portables et d'autres technologies mis au rebut.

Mais une autre étude a également révélé que la levure de bière a une autre utilité, avec une technique similaire de biosorption appliquée, cette fois pour éliminer les métaux de l'eau.

Plomb

Cette recherche menée par le Massachusetts Institute of Technology et publiée dans la revue RSC Sustainability a permis de découvrir que des capsules d'hydrogel contenant de la levure pouvaient être utilisées pour éliminer le plomb de l'eau contaminée rapidement et à moindre coût.

Les scientifiques ont déclaré que ces travaux pourraient être particulièrement utiles dans les zones à faibles revenus où l'eau est fortement contaminée par le plomb.

S'adressant à Science DailyPatricia Stathatou, chercheuse, a déclaré que le fait que la levure soit biosourcée, inoffensive et biodégradable constituait un "avantage significatif par rapport aux technologies traditionnelles".

Les chercheurs estiment que ce procédé pourrait être utilisé pour filtrer l'eau qui arrive directement dans les maisons, ou bien être mis à l'échelle pour traiter de grandes quantités d'eau directement dans les stations d'épuration.