Les vins les plus sains à boire, selon une diététicienne

Une diététicienne a indiqué quels sont les vins les plus "sains" à consommer avec modération, ainsi que les styles qui présentent le plus grand nombre de bienfaits grâce à leur teneur en antioxydants. 

Des recherches précédemment explorées par l'industrie des boissons ont montré que boire un verre de vin rouge biologique tous les jours peut vous donner une peau plus claire et plus jeune. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, le vin peut aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont à l'origine des rides et des ridules.

Il a été démontré qu'un verre de vin par jour améliore l'élasticité de la peau, en particulier les vins rouges secs biologiques. Le pinot noir est considéré comme le vin le plus sain, car il est riche en antioxydants et pauvre en sucre. Il faut toutefois éviter d'en abuser, car une consommation excessive d'alcool peut endommager la peau.

Ainsi, avec modération, il est bien connu que les vins ont des propriétés qui peuvent être bénéfiques pour la peau, mais peuvent-ils également l'être pour l'intestin ?

Pinot Noir

Rédaction d'un article médical pour Health.comla diététicienne Cynthia Sass a expliqué que les vins tels que le pinot noir figuraient parmi les vins les plus sains, mais que d'autres styles et types de vins, notamment le vin blanc, le vin orange et le rosé, contenaient également des antioxydants.

Selon Sass, les vins les plus sains sont les vins "rubis", qui contiennent plus d'antioxydants que les autres variétés - jusqu'à huit fois plus. Cela signifie qu'ils présentent un certain nombre d'avantages pour la santé, comme indiqué précédemment sur db, notamment la protection contre les maladies cardiaques.

En outre, les vins rouges peuvent "réduire les niveaux de "mauvais" cholestérol et augmenter les niveaux de "bon" cholestérol dans votre sang". Des études ont montré qu'une consommation quotidienne modérée de vin rouge est liée à une augmentation de 12 % de ce "bon" cholestérol.

Le vin rouge peut également augmenter la durée de vie grâce au resvératol que l'on trouve dans la peau des raisins rouges, le Pinot Noir étant l'un des plus puissants à contenir cette substance chimique à des niveaux allant jusqu'à 16 milligrammes par litre (mg/L) de resvératrol. Il a également été démontré que le resvératol présente d'autres avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de cancer du côlon et de la prostate, selon M. Sass.

Vin d'orange

La tendance TikTok préférée de cet été , le vin orange, a été décrite par Sass comme le "deuxième vin le plus sain" après les vins rouges. Elle a expliqué qu'en raison du processus de production, où le contact avec la peau est maintenu pour créer la teinte orange, les antioxydants supplémentaires, les polyphénols, restent dans le jus.

En conséquence, sa teneur en antioxydants est similaire à celle du vin rouge et "peut offrir des avantages similaires pour la santé". M . Sass a cité une étude qui a mis en évidence les effets bénéfiques sur la santé du cœur et la protection contre les maladies cardiaques.

La teneur totale en polyphénols des vins d'orange était 0,6 fois supérieure à celle des vins rouges et 4,6 fois supérieure à celle des vins blancs. De même, la capacité antioxydante du vin d'orange était 0,6 fois supérieure à celle des vins rouges et 2,3 fois supérieure à celle des vins blancs.

Le rosé, un autre vin très apprécié des amateurs de soleil, a lui aussi manifestement été en contact avec la peau, mais comme il est plus court que les vins rouge et orange, il contient moins d'antioxydants, mais il en contient tout de même plus que le vin blanc.

Blancs

En ce qui concerne le vin blanc, où il n'y a pas de temps de contact avec la peau et donc peu de possibilités de conserver les mêmes propriétés protectrices dans le jus, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas encore des avantages à boire du vin blanc, a déclaré M. Sass.

Elle a déclaré que les blancs secs, qui contiennent moins de sucre que les blancs sucrés, étaient plus sains et donc meilleurs que certains de leurs homologues alcoolisés, y compris les spiritueux et les cocktails.

En outre, comme le souligne db, il a été démontré que l'aspect social de la consommation de vin et sa saveur merveilleuse, en particulier lorsqu'elle est associée à différents aliments, sont bénéfiques pour la santé en général.

En plus d'une discussion sur les différents styles de vin, M. Sass commente également les vins biologiques, indiquant qu'ils sont "meilleurs pour l'environnement et évitent les résidus de pesticides", ce qui signifie qu'ils offrent des avantages pour la santé en termes de réduction de l'utilisation de produits chimiques et de la pollution.

Elle a ajouté que les buveurs de vin devraient "choisir le bio chaque fois que c'est possible", tout en admettant qu'on n'en connaît pas encore tous les avantages.