Notes de dégustation : Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc et Moulis-en-Médoc

Le correspondant de Bordeaux Colin Hay conclut son examen de la rive gauche dans ce millésime complexe et intrigant avec une sélection de vins des appellations Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc et Moulis-en-Médoc.

Les vedettes ici sont, peut-être sans surprise, le brillant duo de crus classés du Haut-Médoc plutôt margellais que sont La Lagune et Cantemerle, une fabuleuse paire de superstars du nord du Médoc qui méritent toutes deux plus d'attention qu'elles n'en reçoivent, à savoir le Clos Manou et le Sociando Mallet, ainsi que le Branas Grand Poujeaux, qui est désormais invariablement transcendant.

Faits marquants en 2023

Meilleur de l'appellation :

• La Lagune (Haut-Médoc) (93-95)
• Clarke (Listrac-Médoc) (90-92+)
• Clos Manou (Médoc) (91-93+)
• Branas Grand-Poujeaux (Moulis-en-Médoc) (93-95)

Le choix de la valeur :

• Cantemerle (Haut-Médoc) (92-94)
• Sociando Mallet (Haut-Médoc) (92-94)
• Belgrave (Haut-Médoc) (91-93)
• Fourças-Dupré (Listrac-Médoc) (89-91)
• Lestage (Listrac-Médoc) (89-91)
• G de Goulée (Médoc) (90-92)
• Loudenne (Médoc) (89-91)
• Potensac (Médoc) (89-91+)
• Granins Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc) (91-93+)
• Poujeaux (Moulis-en-Médoc) (91-93)

Note sur les notations

Chaque vin est accompagné d'une note indicative et d'un commentaire publié, qui sont nécessairement subjectifs - mon objectif est davantage de décrire le vin dans le contexte du millésime, de l'appellation et des millésimes récents du même vin ou de vins similaires, plutôt que de juger le vin en soi. Les commentaires devraient vous donner suffisamment d'informations pour que vous puissiez adapter les notes à votre propre palais. Si l'idée du "nouveau classicisme" vous laisse de marbre, par exemple, vous souhaiterez peut-être ignorer les notes (généralement élevées) que j'ai attribuées aux vins décrits en ces termes.

Le millésime 2023 n'étant pas homogène, mes notes couvrent un éventail considérable - je ne vois pas l'intérêt de publier des notes très basses, c'est pourquoi je n'ai pas publié les notes des crus classés (ou des vins équivalents) que j'ai notées en dessous de 90 (fourchette 89-91) ou en dessous de 89 (88-90) pour les crus bourgeois (ou les vins équivalents). Lorsque mon évaluation écrite du vin s'est avérée peu flatteuse pour la propriété, je n'ai tout simplement pas publié le commentaire ou la note.

Enfin, l'élevage est susceptible de jouer un rôle très important dans la détermination de la qualité en bouteille de ces vins, de sorte que tous les classements en primeur doivent être traités avec prudence et pris avec une certaine pincée de sel.

Notes de dégustation détaillées (par ordre alphabétique des appellations)

Haut Médoc

D'Agassac (Haut-Médoc). Joli aromatiquement, avec une note de terre poussiéreuse, des fruits rouges et des baies plus foncées bien distinctes, un peu de cassis et quelques herbes sauvages pour faire bonne mesure. Une touche de cèdre également. Des tanins juteux et assez fins cisèlent un milieu de bouche bien formé vers une finale qui s'effile lentement. Vraiment très bon. 88-90.

Arnauld (Haut-Médoc). Joli nez - fruits des bois crémeux, cerise noire, un peu de cèdre, de la noix et des copeaux de crayon. La finale est douce et souple, avec des tannins très doux et gracieux et une belle sensation de fluidité. Densité décente pour un vin de ce niveau. 88-90.

Beaumont (Haut-Médoc ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC à la Cité du Vin). Comme toujours, la présentation de ce vin a quelque chose de très Beychevelle. Souple, caressant, doux, avec des tanins très bien gérés et à grain fin. Un fruit de framboise et de mûre, un peu de cerise rouge aussi. Un soupçon de frangipane. La texture est très impressionnante pour un vin de ce prix et la présentation du fruit est brillante et croquante. 88-90.

Belgrave (Haut-Médoc ; 60% Cabernet Sauvignon ; 40% Merlot ; 13% d'alcool ; dégusté lors de la dégustation presse de l'UGC à la Cité du Vin et à nouveau au Château). Un peu fermé la première fois, mais avec un soupçon de verdure assez gracieux dans le fruit du cabernet qui s'exprime joliment à l'aération. Sapide et juteux dès le départ, avec une belle fluidité et une évolution en bouche. Assez cristallin, pas trop extrait et presque sinueux en conséquence. Les derniers millésimes ont été marqués par une trajectoire ascendante notable (et remarquée). L'appellation redevient très compétitive. 91-93.

Cantemerle (Haut-Médoc ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC à la Cité du Vin). On sent l'évolution de la qualité de la sélection pour le grand vin ici et de sa vinification, avec plus de précision et de détails. Un Haut-Médoc tout à fait margellais avec une floralité gracieuse et élégante. Un beau bouquet de fruits noirs et de fruits à noyau enveloppé de cèdre. Une grande réussite. L'un des plus grands vins de l'appellation, comme il se doit, et une fois de plus un challenger pour les crus classés d'autres appellations peut-être plus prestigieuses. Le vin le plus margellais de l'appellation. 92-94.

Citran (Haut-Médoc ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC à la Cité du Vin). Ce vin a tendance à impressionner même en compagnie des autres vins UGC de l'appellation, et c'est encore le cas ici. Très classique, avec du cassis médocain et du cèdre. Pas de grande complexité, mais une belle expression du millésime, gouleyante et bien faite, même si le fruit est peut-être un peu trop étiré. 88-90.

Clément-Pichon (Haut-Médoc). Ce vin est d'une grande finesse. Des pétales de rose et des violettes se mêlent aux baies sombres et aux fruits à noyau - ronces et damons. La texture est crémeuse, assez ample pour le millésime et la colonne vertébrale est bien couverte de baies croquantes et de fruits forts. Très impressionnant. Doux, voire pulpeux - un qualificatif qui n'apparaît pas souvent dans ces notes. 89-91+.

Haut-Médoc de Giscours (Haut-Médoc ; 56 % cabernet sauvignon ; 34 % merlot ; 10 % cabernet franc ; 13 % d'alcool ; tous les vins proviennent des domaines de Giscours à la limite de l'appellation, bien qu'à l'origine certaines de ces parcelles aient été classées pour être incluses dans le grand vin). Ample. Audacieux. Fruits noirs. Intense. Charmant, en bref. Juteux, sapide et foncièrement frais et dynamique. Il y a aussi un élément agréable de noix. Tanins friables en fin de bouche. Éclatant et lumineux. 89-91.

La Lagune (Haut-Médoc ; 65% cabernet sauvignon ; 35% merlot ; la forte pression du mildiou a été bien gérée, l'équipe étant maintenant très expérimentée dans un combat trop familier ; un rendement final de 30 hl/ha ; 13,5% d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC à la Cité du Vin et avec Caroline et Delphine Frey à la propriété ; certifié biologique et biodynamique). Il n'y a pas de petit verdot dans le grand vin cette année, ce qui lui confère peut-être une harmonie supplémentaire à ce stade naissant. Nous pourrions facilement nous trouver à Margaux, car ce vin présente une belle floralité sauvage très expressive, mais toujours délicate et raffinée. Magnifiquement expressif et vif sur le plan aromatique, même lorsqu'il est dégusté sous un ciel de plomb. De belles notes d'amande blanche et de frangipane, ainsi que de coquille de noix. Texture soyeuse et crémeuse. Nous ne sommes pas tant dans le boudoir du parfumeur que dans le champ d'où proviennent les fleurs elles-mêmes. Damson et ronce aussi. Des fruits d'automne. La trame est assez serrée, ce qui accentue l'impact de l'attaque ainsi que la densité et la concentration du milieu de bouche. Bien structuré et doté d'un potentiel de vieillissement important malgré l'élégance déjà présente. Impressionnant. Le vin de l'appellation, comme il l'est souvent. 93-95.

Lanessan (Haut-Médoc ; conseil de Boissenot, mais maintenant, bien sûr, un vin de Penfolds). Excellent. Intensément frais et juteux, bien que l'acidité ne soit jamais distrayante ou trop élevée, il y a un joli croquant brillant dans ce vin qui parle vraiment du millésime. Mais en même temps, nous avons beaucoup plus de densité que, disons, en 2021. Tendu, long et le fruit est très bien réparti sur le palais - révélant une colonne vertébrale centrale finement ciselée. Cylindrique et plutôt racé. Bravo. 89-91.

De Malleret (cru bourgeois exceptionnel ; Haut-Médoc). Romarin, thym, cassis feuillu et mûre. Belle sensation en bouche, avec des tannins fins mais loin d'être insubstantiels. Frais et compact en milieu de bouche, avec une bonne densité et intensité. Bien soutenu. Sapide et juteux. 88-90.

Moutte Blanc Marguerite (Haut-Médoc ; Boissenot consulting). Une production minuscule, un excellent rapport qualité-prix et un vin qui vaut toujours la peine d'être recherché. Pur, brillant, croquant et très fruité. Assez intense, avec une belle qualité cristalline en milieu de bouche et en finale. Sapide et juteux. Juste un soupçon d'épices, le bois étant très discret. Impressionnant. 88-90.

Peyrabon (Haut-Médoc ; 56% Cabernet Sauvignon ; 41% Merlot ; 3% Petit Verdot). Petits fruits pourpres, myrtilles. Un peu de cerise noire. Joli, charnu, moelleux et bien fait. Une fine trace de tanin en fin de bouche. Très bien fait. 88-90.

Sociando-Mallet (Haut-Médoc ; 50 % Merlot ; 47 % Cabernet Sauvignon ; 3 % Cabernet Franc ; dégusté deux fois, la seconde fois à Belgrave). Seul un accident de l'histoire a empêché ce vin d'être classé, me dis-je toujours, et on peut se demander comment on pourrait considérer ce vin différemment aujourd'hui s'il avait été classé en 1855. Ce vin est excellent, à la fois en termes généraux et dans le contexte du millésime. Une belle et gracieuse baie de Damas, des myrtilles aussi, des ronces et des mûres de Logan. Graphite et un soupçon de cèdre. Tout cela est très beau et très classique. L'attaque est douce et caressante, l'acidité du millésime est bien dissimulée au début et ne se libère qu'en milieu de bouche, où elle apporte du relief et de la sapidité. Un vin très pur et concentré, avec une belle finale en queue de poisson et une qualité juteuse suprêmement joyeuse. Excellent. Une concurrence acharnée pour les crus classés du Haut-Médoc, comme il se doit ! 92-94.

Listrac-Médoc

Clarke (Listrac-Médoc ; 60 % cabernet sauvignon ; 40 % merlot ; 14 % d'alcool ; vignoble de 56 hectares sur calcaire et argile ; conseil de Boissenot ; dégusté deux fois, la deuxième fois lors de la dégustation de presse de l'UGCB à la Cité du Vin). Même dans un excellent petit vol de Listracs, ce vin brille. Léger sur ses pieds, très bien jugé, avec de l'énergie et du relief grâce à ses sols argilo-calcaires et une qualité cristalline en milieu de bouche reflétant la gestion très prudente des tanins. Un beau fruit bleu-pourpre brillant, accompagné d'une petite cerise en bouche. Classé, élégant, sapide et finalement assez racé, Clarke est une grande réussite dans ce millésime. L'ambition est évidente mais la retenue aussi, ce qui donne un vin très équilibré. 90-92+.

Fonréaud (Listrac-Médoc ; 50% Cabernet Sauvignon ; 45% Merlot ; 5% Petit Verdot ; rendement final de 32 hl/ha ; 13,5% d'alcool ; dégusté deux fois, la seconde fois lors de la dégustation presse de l'UGCB à la Cité du Vin). Poussiéreux, terreux, assez intense et compact, avec pas mal d'épices - muscade et même un peu de feuille de curry. Une salinité prononcée également. Il y a une bonne profondeur et des tanins juteux à grain fin, mais la finale est un peu plus sèche, un peu moins que lors de la dégustation à l'UGCB (et j'augmente ma note). 88-90.

Fourças-Dupré (Listrac-Médoc ; conseil de Boissenot ; goûté deux fois, la deuxième fois à la dégustation de presse de l'UGCB à la Cité du Vin). Immédiatement plus sombre dans le verre que son voisin presque homonyme. Un peu plus sérieux, un peu plus austère, avec plus d'extraction et un peu plus d'épices également. Fruits noirs et prunes, minéralité saline assez prononcée et, en bouche, beaucoup plus de poids, de force et de puissance. Impressionnant. Assez sérieux, mais les tanins non négligeables ont été très bien gérés et la finale est très sapide et relevée, ce qui n'est pas ce à quoi on s'attend compte tenu de la densité du milieu de bouche. 89-91.

Fourças-Hosten (Listrac-Médoc ; 76% cabernet sauvignon ; 24% merlot ; rendement final de 30 hl/ha ; 14,5% d'alcool ; conseil de Boissenot ; dégusté deux fois, la deuxième fois lors de la dégustation de presse de l'UGCB à la Cité du Vin). Un peu à l'opposé du Fourças Dupré. Framboise noire et mûre pure, poivre vert et rouge concassé, un petit coup de crayon dans le taille-crayon et un saupoudrage d'épices douces. Graphite. Pas trop extrait, pas trop poussé, et c'est tant mieux car les tanins sont un peu secs (impression renforcée par la sensation d'alcool). Mais la fraîcheur et le caractère direct de ce vin compensent bien des choses. La finale est d'une grande intensité. Il est léger, mais aussi léger sur ses pieds et j'aime cela. 88-90.

Lestage (cru bourgeois exceptionnel ; Listrac-Médoc). Excellent et fiable, il mérite une fois de plus sa place dans les échelons supérieurs de la classification des crus bourgeois. Épicé, avec une agréable douceur naturelle. Le profil et l'intensité du fruit ne sont pas sans rappeler ceux du Fonréaud, mais avec une plus grande profondeur et une plus grande clarté en milieu de bouche. Il y a aussi un peu plus de cassis. Impressionnant. 89-91.

Médoc

Clos Manou (Médoc ; 70% Cabernet Sauvignon ; 22% Merlot ; 8% Petit Verdot ; 13,2% d'alcool). Dégusté deux fois avec des notes très cohérentes. Comme on peut s'y attendre, ce vin est excellent et dépasse presque tous les autres vins de l'appellation. La signature du cabernet sauvignon du Médoc est bien présente, mais il y a aussi cette note poivrée et sauvage du petit verdot. Ce vin est tellement doux et caressant en bouche, avec une évolution souple et subtile, un milieu de bouche des plus cristallins et fluides, un fruit noir très pur et, de plus en plus, un fruit de cassis, une longueur considérable et beaucoup d'aplomb. Très impressionnant et qui mérite vraiment d'être recherché. J'adore la touche médocaine de cèdre en fin de bouche. 91-93+.

Fleur La Mothe (cru bourgeois supérieur ; Médoc). J'ai beaucoup aimé ce vin en 2022 et il est encore bon en 2023. Sauvage, presque sauvage, avec beaucoup d'herbes sauvages, une floralité délicate et un fruité intense de baies noires écrasées, un peu de cerise aussi, plus en fait en bouche. De l'aplomb et de la profondeur, une bonne concentration et des tanins joliment granuleux. Très bon vin. 88-90.

G de Goulée (Médoc ; 64% Merlot ; 26% Cabernet Sauvignon ; 7% Cabernet Franc ; 3% Petit Verdot). Il s'agit du^20e millésime de ce vin, dont le vignoble a été récemment agrandi de 4 hectares supplémentaires sur des sols argilo-calcaires. Baies croquantes, très pur, assez vif et aérien. Cette touche d'embruns indique que le vin se trouve à l'extrême nord du Médoc. Sauge et herbes sauvages, mais aussi épicé. Très frais, souple et intense, avec une acidité bien intégrée qui aide, avec les tanins, à concentrer et à délimiter le vin. Glaciale. Frais. D'une grande fraîcheur. Finale très nette. 90-92.

Loudenne (Médoc ; 60 % cabernet sauvignon ; 35 % merlot ; 5 % petit verdot ; 14,5 % d'alcool). La première propriété du Médoc dans laquelle j'ai mis les pieds, du moins une fois que j'ai eu l'âge de boire ! Ce vin est très différent de la demi-bouteille de 1995 que nous avions bue à l'époque. Un fruit bleu-pourpre vif et frais, avec beaucoup de précision et d'énergie (renforcées par le calcaire sous sol). Il y a une petite touche de graphite qui aide à faire ressortir une généreuse note de cerise noire. Excellent à ce niveau, mais aussi très classique, avec une bonne dose de précision technique évidente. Le produit d'une sélection manifestement stricte, puisque le merlot est planté à près de 60 % ici. 89-91.

Potensac (Médoc ; 48% Cabernet Sauvignon ; 35% Merlot ; 17% Cabernet Franc ; 13,4% d'alcool ; dégusté à Nénin). Joli cassis de cabernet et feuille de groseille. Bouche cossue mais sans grande profondeur. Cristallin et assez limpide mais avec suffisamment de tannins pour le soutenir. Frais, mais l'acidité est très bien gérée et répartie. Assez audacieux. Il est susceptible de constituer une bonne concurrence pour des vins comme le Poujeaux et le Chasse Spleen. 89-91+.

Moulis-en-Médoc

Branas Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc ; 35% Merlot ; 50% Cabernet Sauvignon ; 15% Petit Verdot ; dégusté deux fois, la deuxième fois à la dégustation presse de l'UGC à la Cité du Vin). Une réussite éclatante dans le contexte du millésime, voire de ce millésime ou de n'importe quel millésime. L'essence de la cerise noire et du gâteau de la forêt noire, avec cette belle note de chocolat noir profond, peut-être un peu de moka aussi et les grains de café torréfiés les plus fins. Incroyablement doux et caressant en bouche, avec des tanins au grain très fin mais toujours accrocheurs qui structurent les extrémités du vin sur le palais, plus proche d'un 2020 ou d'un 2022. Ce vin semble avoir relevé les défis du millésime. Excellent. 93-95.

Chasse Spleen (Moulis-en-Médoc ; 57% cabernet sauvignon ; 30% merlot ; 19% petit verdot ; 3% cabernet franc ; rendement final de 34 hl/ha ; dégusté trois fois, la dernière fois lors de la dégustation presse de l'UGC à la Cité du Vin ; 13% d'alcool). Un beau fruit pourpre frais et légèrement feuillu, rejoint en milieu de bouche par de la cerise noire, des épices et du graphite. Cèdre également. Les tanins raffinés et très fins sont d'une qualité impressionnante. Il est souple et limpide. La finale est fraîche et assez juteuse. 89-91+.

Granins Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc ; vin jumeau du Branas Grand Poujeaux). Un beau vin, qui dégage une sorte de floralité printanière de haie. Un peu de jasmin et de thé vert accompagnent les fruits rouges et noirs, notamment la cerise Griotte. Il y a une agréable douceur naturelle en bouche qui est à la fois noisette et joliment chargée de jus de fruits sapides mais intenses. Joliment persistant et très net et précis sur la finale ciblée. 91-93+.

Malmaison (Moulis-en-Médoc ; goûté à partir d'un échantillon qui m'a été envoyé à Paris). Un profil aromatique brillant, vif et engageant, avec des notes de fruits noirs et d'herbes sauvages qui ressortent le plus. En bouche, il est doux à l'attaque, franc et pur dans sa sapidité et son fruité de baies charnues, et assez bien soutenu en finale. D'un style similaire à celui de sa propriété sœur, le Château Clarke, ce vin est fin, élégant et charmant. 89-91.

Poujeaux (Moulis-en-Médoc ; 55% cabernet sauvignon ; 35% merlot ; 10% petit verdot ; rendement final de 38 hl/ha ; pH 3,82 ; 12,5% d'alcool ; dégusté d'abord à la dégustation presse de l'UGC à la Cité du Vin puis au Clos Fourtet avec Matthieu Cuvelier). Ce vin a été endommagé par la grêle, ce qui explique en partie la proportion plus élevée que d'habitude de Petit Verdot. Le vin a du poids, de la profondeur et de la substance, avec une bonne densité et concentration de fruits, la fraîcheur étant bien répartie sur le palais. Le fruit est bien enrobé de graphite. Cependant, bien qu'il soit svelte et limpide, il n'a pas la délimitation, la définition et la pixellisation des meilleurs vins - bien qu'il soit meilleur lorsqu'il est dégusté à Clos Fourtet, où j'ai relevé la note. Mais j'aime la fraîcheur et la sapidité qui le reprennent juste avant la finale relevée. Élégant et assez élégant. Juste une touche de sécheresse en fin de bouche. 91-93.