Un pub fait payer plus cher les clients qui commandent au bar

Le Coronation à Bristol a adopté la pratique peu orthodoxe de faire payer jusqu'à 50 pence de plus aux clients qui commandent leur pinte au bar plutôt qu'à l'aide d'un code QR.

Commander et payer une boisson à l'aide d'un code QR peut être considéré comme un héritage de la pandémie de grippe aviaire de 19 ans, lorsque les règles de distanciation sociale empêchaient de se rendre au bar pour acheter une tournée. Pourtant, Ben Cheshire tient à conserver ce système, en introduisant un système de tarification à deux niveaux afin d'encourager les clients à l'utiliser.

Par exemple, une pinte de Guinness coûte 4,50 £ lorsqu'elle est commandée via le code QR, et 4,80 £ au bar, tandis qu'une pinte de bière blonde maison passe de 3 £ à 3,50 £ lorsqu'elle est commandée via une application.

Quant à savoir pourquoi le Cheshire a adopté un système discriminatoire à l'égard des commandes en personne, il a été cité dans le The Telegraph que c'était pour le bien de son personnel.

"C'est plus utile pour notre personnel, c'est pourquoi je le propose. J'ai constaté que le fait de ne pas avoir à servir constamment les gens est bien meilleur pour ma santé mentale", a déclaré le débitant de boissons.

"Le travail dans un bar peut être très fatigant mentalement", a-t-il suggéré. "Cela permet d'évacuer le stress plutôt que d'avoir à interagir en permanence avec des personnes différentes pendant huit heures d'affilée.

Lorsqu'on lui demande si une telle mesure est injuste pour les personnes âgées qui sont peut-être moins habiles avec un smartphone, voire qui n'en ont pas du tout, M. Cheshire répond qu'il a "perdu" son "public âgé du jour au lendemain" pendant la pandémie.

"Je ne les ai pas revus depuis", a-t-il déclaré. "Pendant des années, j'ai accueilli des personnes âgées, je me suis occupé d'elles, j'ai organisé des événements privés pour elles et d'autres choses de ce genre, alors ce n'est pas l'angle que j'essaie d'adopter ici.

Malgré les efforts de Cheshire pour inciter les clients à commander à table, il affirme qu'environ 90 % d'entre eux se rendent encore au bar pour acheter leur tournée, même si cela coûte plus cher.

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