Une gamme de vins en conserve biologiques récompensée par un prix Booker

Buckingham Schenk a obtenu un référencement important chez le grossiste Booker pour sa gamme de vin en conserve biologique Vinca, dont 29 000 canettes seront mises en rayon cette semaine.

Le principal grossiste britannique Booker a accepté de stocker une gamme de vins Vinca, notamment le Catarratto blanc biologique, le Syrah rosé biologique et le Nero d'Avola biologique.

Un vin issu du cépage Frappato, un rouge rare et fruité de Sicile, fera également partie de la collection en conserve.

Disponible dans 162 succursales Booker, environ 29 000 canettes de ce vin biologique devraient être mises en rayon cette semaine, dans des caisses de 12 unités.

Selon le distributeur de Vinca, Buckingham Schenk, ce nouveau référencement important - le premier grossiste de la marque au Royaume-Uni - marque "une expansion significative de l'activité dans les secteurs de la vente au détail, de la restauration et du commerce de détail".

Zak Walters, cofondateur de Vinca, a commenté cette réussite : "Notre équipe est ravie d'avoir l'occasion de travailler avec Booker Wholesale, et nous sommes impatients de l'aider à accroître ses ventes de vin en portions individuelles."

Craig Durham, directeur général de Buckingham Schenk Family, a qualifié ce référencement d'"énorme succès", qui "souligne la croissance significative des vins en conserve sur le marché et a ouvert une nouvelle porte à la marque pour qu'elle y occupe une place prépondérante".

Vinca a rejoint Buckingham Schenk en novembre 2023, ses propriétaires ayant déclaré qu'ils espéraient que le partenariat "aiderait à développer nos activités dans le commerce de détail et plus encore".

L'inscription au Booker de la gamme de conserves, dont on dit qu'elle est l'une des préférées du musicien Ed Sheeran, semble indiquer qu'il s'agit d'une décision judicieuse pour les deux parties.

La qualité du vin en conserve est sur une trajectoire ascendante massive. Comme l'a rapporté db, de nouvelles recherches ont permis de découvrir comment les producteurs peuvent améliorer les arômes de leurs vins en conserve et mettre fin à l'odeur désagréable parfois présente à l'ouverture.

L'équipe de recherche du New York State College of Agriculture and Life Sciences, qui travaille sur ce projet pluriannuel avec des viticulteurs et des fabricants de conserves, pense avoir trouvé le moyen d'améliorer l'arôme du vin en conserve. Selon Gavin Sacks, responsable de la recherche, les viticulteurs doivent viser "le bas de l'échelle de ce qui leur convient normalement" en ce qui concerne la limite de dioxyde de soufre (SO2).