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Nouvelles
Une nouvelle charte appelle à une attitude plus responsable à l'égard de la réutilisation du verre dans l'ensemble de l'industrie
La London Wine Fair invite l'industrie des boissons et les fabricants de verre du monde entier à repenser la manière dont l'industrie utilise - ou réutilise - le verre en publiant la Charte internationale "Reuse Ready".
La charte internationale "Reuse Ready", qui sera présentée la semaine prochaine à la London Wine Fair, est le résultat de l'initiative "Bottle Collection Initiative" de l'année dernière, une collaboration entre la London Wine Fair, l'organisation à but non lucratif "The Porto Protocol", qui vise à catalyser l'action climatique dans le monde du vin, et les spécialistes des fûts de vin et du vin de remplissage "Sustainable Wine Solutions".
L'initiative de collecte des bouteilles a été lancée l'année dernière pour s'assurer que chaque bouteille présente à la LWF23 soit collectée et réutilisée. Cependant, Hannah Tovey, responsable de la London Wine Fair, a expliqué à l' industrie des boissons que l'initiative de collecte des bouteilles s'était avérée plus vaste et plus complexe qu'initialement prévu - de la planification des bons récipients à utiliser lors du salon pour s'assurer qu'ils ne se cassent pas, à l'analyse des opportunités et des défis de la réutilisation après le salon.
L'année dernière, le London Wine Show a collecté environ 20 000 bouteilles vides auprès des exposants, en procédant à l'audit de 1 017 bouteilles, dont 2 000 ont fait l'objet d'un audit de décollement d'étiquette. Les 18 000 bouteilles restantes ont été réutilisées ou recyclées par Sustainable Wine Solutions. L'étude a révélé que la grande diversité des tailles et des poids des bouteilles constituait un "obstacle important" qui compliquait l'extensibilité des programmes essentiels pour faire de la chaîne d'approvisionnement de la réutilisation une réalité. Les résultats montrent un "chaos à grande échelle", a déclaré Muriel Chatel, directrice générale de Sustainable Wine Solutions. Par exemple, dans l'échantillon de 1 047 bouteilles, il y avait 947 types différents qui variaient en forme, en poids et en design, alors que seulement 7 % des bouteilles étaient identiques, créant ainsi un défi important pour la réutilisation.
La bonne nouvelle, c'est que 73 % des bouteilles peuvent être réutilisées, ce qui ouvre des perspectives considérables à l'industrie.
Les résultats de ce projet, qui, selon M. Tovey, fournit des informations vitales pour l'industrie mondiale du vin, seront dévoilés lors de la London Wine Fair, le mercredi 22 mai à 12 h 45, sur la scène centrale.
La consommation de verre de l'industrie n'est tout simplement pas durable et même si les solutions ne viendront pas du jour au lendemain, la Charte "Prêt pour la réutilisation" constitue un outil précieux pour les producteurs, les fabricants de verre, les acheteurs - tous les acteurs de l'industrie - désireux (et capables) de changer les choses", a-t-elle ajouté.
Actuellement, plus de 32 milliards de bouteilles de vin sont produites chaque année, chaque bouteille rejetant en moyenne 600 g de CO₂, soit un total d'émissions de carbone d'environ 19,8 millions de tonnes par an. Rien qu'au Royaume-Uni, environ 1,77 milliard de bouteilles de vin sont consommées chaque année, la grande majorité d'entre elles étant à usage unique.
Selon l'équipe de la FLM, les bouteilles de vin en verre à usage unique représentent 35 % de l'empreinte carbone associée à chaque bouteille de vin, le verre réutilisable offrant le plus grand potentiel de réduction de l'impact environnemental. Selon Zero Waste Europe, le verre réutilisable produit 85 % d'émissions de carbone en moins que ses équivalents à usage unique, 75 % d'émissions de carbone en moins que le plastique (PET) et 57 % d'émissions de carbone en moins que les boîtes de conserve en aluminium.
Les partenaires appellent donc les acteurs de l'industrie à agir dans trois domaines clés afin de réduire le nombre de bouteilles à usage unique et d'adopter une chaîne d'approvisionnement en verre plus responsable et plus circulaire.
Ils ont adressé une lettre ouverte aux fabricants de verre pour leur demander d'écouter l'industrie mondiale du vin, qui est l'un de leurs plus gros clients, et ils exhortent les entreprises vinicoles à tirer parti de leur responsabilité d'entreprise pour faire changer les choses. Entre-temps, la charte internationale "Reuse Ready" examinera les mesures que l'ensemble de l'industrie - tout au long de la chaîne d'approvisionnement - peut adopter pour faire de la chaîne d'approvisionnement réutilisable une possibilité et ce qui devrait se produire pour que cela devienne une réalité.
Muriel Chatel, directrice générale de Sustainable Wine Solutions, a qualifié la bouteille réutilisable de "solution miracle" qui pourrait permettre aux bouteilles en verre de conserver leur statut de contenant de choix en raison de leur faible impact et pas seulement pour des raisons de "romantisme et de tradition", à une époque où les bouteilles en PET sont de plus en plus présentes dans les rayons des supermarchés.
"Des initiatives lancées dans le monde entier par des entrepreneurs pionniers montrent déjà qu'une chaîne d'approvisionnement réutilisable est possible, mais seule une collaboration à l'échelle de l'industrie permettra de l'étendre", a-t-elle déclaré.
Adrian Bridge, directeur général du protocole de Porto, a noté que les résultats de l'initiative de collecte de bouteilles 2023 soulignaient "le besoin pressant" d'une action climatique dans l'industrie du vin. "Avec des milliards de bouteilles produites chaque année, l'impact environnemental est significatif, soulignant l'urgence de pratiques durables", a-t-il déclaré.
Dans un récent livre blanc interne, Michael Giannuzi, PDG de Verallia (premier fabricant européen de bouteilles en verre pour l'industrie des boissons), a fait remarquer que les experts en verrerie "ne peuvent pas se permettre d'être satisfaits de la production d'un matériau recyclable à l'infini", même s'il s'agit d'un excellent point de départ pour l'industrie du verre. "Le verre n'est durable que s'il est réutilisé chaque fois que c'est possible - et il est effectivement recyclé.