Comment vendre les vins Lugana

Le directeur du Consorzio Tutela Lugana DOC, Edoardo Peduto, explique à db les efforts déployés pour positionner sur le marché les vins blancs de la rive sud du lac de Garde.

Entamant sa deuxième année à la tête du consorzio, M. Peduto, qui a rencontré M. Dub peu après sa nomination à ce poste lors du salon Vinitaly de l'année dernière, a fait remarquer que la récolte 2023 n'a pas été exempte de difficultés : "L'été dernier, nous avons eu deux grosses tempêtes de grêle, fin avril et début juillet, qui nous ont coûté 35 % de notre récolte."

La Lugana DOC est loin d'être la seule appellation italienne à avoir été victime des conditions extrêmes de l'année dernière. Du Piémont à la Sicile, tous les pays ont eu leur part d'aléas climatiques, ce que M. Peduto a qualifié de "nouvelle normalité".

Mais il n'y a pas de meilleure occasion qu'une crise.

"Les importateurs veulent du Lugana, mais nous n'avons pas assez de vin", a suggéré M. Peduto, "mais le fait d'avoir moins de produits peut être une occasion d'en augmenter la valeur".

En ce qui concerne la demande, s'il existe bien un marché intérieur, l'Allemagne se taille la part du lion dans les quelque 70 % de la production qui sont exportés.

"Chaque restaurant [en Allemagne] a deux ou trois Luganas sur sa carte des vins. Il existe une relation entre les Allemands et le lac de Garde".

En effet, le lac de Garde, qui attire chaque année quelque 24 millions d'excursionnistes, est sans aucun doute un argument de vente pour Lugana.

"Si vous vendez ce produit, vous gagnez", a déclaré M. Peduto.

Un succès durable

Au-delà de l'aspect "style de vie" du lac de Garde que les vins de Lugana peuvent exploiter, la durabilité est également un aspect que le consorzio est très désireux de promouvoir.

"Nous n'avons pas de baguette magique pour y parvenir", a déclaré M. Peduto, "mais la durabilité est essentielle, car elle nous permet de travailler à la préservation des terres".

"Chaque établissement vinicole doit réfléchir à ce qu'il veut faire pour préserver la terre", poursuit-il, "le consorzio peut en faire partie".

La plupart des producteurs de l'AOC possèdent des vignobles de moins de 10 hectares, et M. Peduto était fermement convaincu que le consorzio devait promouvoir ces marques autant que les grands noms.

Il a révélé qu'environ 50 % du vignoble de la Lugana DOC (environ 2 000 ha), qui est principalement planté avec le raisin blanc Turbiana, sont certifiés comme durables. M. Peduto a également indiqué que le parcours vers la certification Equalitas était "compliqué" mais qu'il en valait la peine, en particulier d'un point de vue marketing.

"Nos vins sont vendus en Scandinavie depuis longtemps", a-t-il déclaré, "mais aujourd'hui, les consommateurs veulent cette certification".

Un message simple

Le point essentiel que M. Peduto a tenu à souligner est sans doute l'idée que "boire facilement ne signifie pas être de mauvaise qualité" et que le Lugana DOC doit s'adresser "au consommateur, et pas seulement à l'amateur de vin". Dans le même ordre d'idées, "facile à boire" ne devrait pas être synonyme de "bon marché", selon M. Peduto.

"Si vous avez tous les bons éléments, il vous suffit de les montrer au public et de les communiquer", a-t-il déclaré. "Notre monde [du vin] peut être assez autoréférentiel, nous devons tendre la main, en particulier aux plus jeunes.

"Les activités liées aux médias sociaux sont très importantes à cet égard", conclut M. Peduto. "Nous pouvons expliquer notre vin de manière simple : Les vins Lugana sont faciles à comprendre et à boire."

En effet, les vins de Lugana DOC sont beaucoup moins difficiles à comprendre que ceux d'autres appellations, avec cinq types : Lugana (vin blanc tranquille représentant 90 % de la production), Lugana Superiore (vieilli pendant au moins 12 mois), Lugana Riserva (vieilli pendant au moins 24 mois - dont six en bouteille), Lugana Vendemmia Tardiva (vendanges tardives) et Spumante (mousseux).

Il s'agit certes d'une diversité stylistique, mais ce qui la rend facile à comprendre, c'est que tous sont basés sur la Turbiana. Pour en savoir plus sur l'extraordinaire polyvalence de ce cépage, cliquez ici.