Le nombre de brasseries artisanales britanniques chute au début de l'année 2024

Selon la Society of Independent Brewers (SIBA), le nombre de brasseurs actifs en Grande-Bretagne a diminué de 2 % au cours du premier trimestre 2024.

Les données publiées dans le cadre de l'étude SIBA UK Brewery Tracker ont montré la forme que prend l'industrie brassicole artisanale britannique après un "taux de fermeture net de -38 dans tout le Royaume-Uni, toutes les régions ayant enregistré une réduction du nombre total ou étant restées les mêmes".

Selon les résultats, le nombre de brasseries indépendantes en Grande-Bretagne s'élève désormais à 1777, marquant une baisse de -38 depuis la fin du quatrième trimestre 2023. Les résultats tiennent compte de toutes les ouvertures et fermetures de brasseries pour donner une image précise du nombre d'entreprises brassicoles actives.

La SIBA a souligné que la comparaison d'une année sur l'autre montre une image légèrement plus positive, certaines régions connaissant une croissance globale par rapport à la même période en 2023. Par exemple, en Grande-Bretagne, l'Est a connu 12 mois particulièrement forts avec un taux de croissance net de +11, le Sud-Est (+3) et le Sud-Ouest (+2) ayant connu une croissance plus modérée par rapport à la même époque l'année dernière.

L'association professionnelle a révélé que, dans l'ensemble, la comparaison des chiffres d'une année sur l'autre au Royaume-Uni est également en baisse de -47, principalement en raison d'un taux de fermeture net de -19 dans le nord-ouest, de -12 dans le nord-est et de -11 au Pays de Galles et dans les Midlands.

Andy Slee, directeur général de la SIBA, a déclaré à propos de ces données : "La baisse de 2 % du nombre de brasseries au Royaume-Uni est un léger changement : "La baisse de 2 % du nombre de brasseries au Royaume-Uni est un léger changement, mais ce n'est pas le début d'année que l'industrie espérait. Alors que nous nous préparons à ce qui promet d'être un été chargé pour les pubs, j'espère que nous verrons le cadran basculer dans le positif, comme nous l'avons fait au deuxième trimestre 2023."

M. Slee explique : "Il n'y a pas de raison unique à la fermeture des brasseries au Royaume-Uni : "Il n'y a pas qu'une seule raison pour laquelle les brasseries ferment au Royaume-Uni, mais pour la plupart d'entre elles, il s'agit d'une combinaison de coûts croissants et de ventes ralenties causées par la crise du coût de la vie, ce qui, ajouté au remboursement des dettes substantielles des prêts Covid, fait que beaucoup d'entreprises ont du mal à réaliser un profit durable. Alors que le prix d'une pinte au bar est déjà élevé, il n'est tout simplement pas répercuté sur les petits brasseurs - le prix d'une pinte étant largement absorbé par l'un des niveaux d'imposition les plus élevés d'Europe et par l'augmentation considérable des coûts des matières premières et de la production pour les brasseurs".

Parallèlement aux conclusions de son rapport, la SIBA a indiqué que le taux d'imposition différencié appliqué par le gouvernement à la bière à la pression dans les pubs et les débits de boissons [ce qui signifie que la bière vendue dans les pubs est moins taxée que celle vendue dans les magasins et les supermarchés] a été salué comme une "mesure extrêmement positive", mais elle a insisté sur le fait que le gouvernement "doit aller plus loin pour avoir un impact durable".

M. Slee a ajouté : "L'extension à 20 % de l'exonération des droits sur la bière à la pression changerait la donne pour le secteur et contribuerait à maintenir le prix d'une pinte dans les pubs à un niveau abordable, tout en garantissant que les brasseries indépendantes soient en mesure de réaliser des bénéfices durables. Chaque fermeture de brasserie est une perte énorme pour la communauté et l'économie locales, et si les prêts Covid proposés aux entreprises pour les maintenir à flot étaient une étape nécessaire, nous constatons que de nombreuses entreprises luttent désormais contre la pression exercée par les délais de paiement courts et inflexibles qui leur sont proposés.

Les résultats de la SIBA indiquent que la région du sud-est a été la plus touchée au premier trimestre 2024 avec un taux de fermeture net de -10, suivie par les Midlands avec -7 et l'Écosse avec -6. Malgré cela, les régions du nord-est et du nord-ouest s'en sortent légèrement mieux, avec un taux de fermeture net de -5 chacune, suivies de près par le sud-ouest avec -4.

Indépendamment des défis auxquels le secteur brassicole indépendant a été confronté dernièrement, les données de la SIBA montrent que l'Est a enregistré des résultats stables et un taux de fermeture très modéré au début de l'année, le Pays de Galles et l'Irlande du Nord terminant tous deux le premier trimestre sans changement net dans le nombre total de leurs brasseries.