Rathfinny lance une bouteille de vin mousseux de 50 cl

Le producteur du Sussex Rathfinny Wine Estate a lancé sa Mini Cuvée 2020 en bouteille de 50cl, offrant ainsi le premier produit de cette taille de bouteille de vin pétillant sur le marché britannique.

L'entreprise basée à Alfriston a déclaré que la taille de la bouteille était "parfaite" pour deux personnes à partager, avec un versement de quatre verres.

En raison de sa taille réduite, le producteur estime qu'il permettra aux consommateurs de se laisser tenter par un verre de vin mousseux en plus d'occasions, par exemple lors d'un déjeuner, avec des amis, ou comme apéritif décontracté avant le dîner.

En outre, l'entreprise a déclaré que la taille visait à répondre aux besoins de ceux qui souhaitent consommer moins d'alcool.

La cuvée est vieillie et fermentée en bouteille, contrairement à de nombreuses bouteilles de 37,5 cl qui sont normalement remplies par la méthode de transfert à partir d'une grande bouteille, ce qui risque de réduire la qualité du produit final.

Légiférer

Cette décision fait suite à la campagne menée par Rathfinny depuis plusieurs années en faveur de la légalisation de la bouteille de 50 cl et à la mise en bouteille du premier lot de ce produit à partir du millésime 2020. Il s'agit d'un assemblage de 55 % de pinot noir, 30 % de chardonnay et 15 % de pinot meunier, et 5 000 autres bouteilles du millésime 2021 seront mises en bouteille en juin 2022.

Le producteur a indiqué que la bouteille était également destinée aux marchés en croissance où la bouteille de 50 cl est également autorisée.

Mark Driver, cofondateur du domaine, s'est dit "ravi" de lancer ce produit, dont le format de bouteille est "formidable".

Deux formats

Il a déclaré : "Comme l'a dit Matthew Jukes, les vins mousseux devraient être vendus en deux formats : 50cls et Magnums (150cl). Le Mini est la bouteille de taille idéale pour se faire plaisir et se sentir à l'aise sans avoir la tentation ou le temps d'en consommer davantage.

Sarah Driver, cofondatrice de la société, a ajouté que la bouteille offrait un plus grand choix aux consommateurs et qu'elle répondait également au climat de consommation actuel, de nombreux consommateurs souhaitant boire un peu moins de vin, mais de meilleure qualité.

Elle a ajouté : "La bouteille de 50 cl permet à ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool de continuer à profiter d'un mousseux d'excellente qualité.

La taille d'une poupée

Cette nouvelle fait suite aux changements apportés à la législation britannique après le Brexit, dont le gouvernement britannique a tenu à souligner qu'ils avaient permis aux producteurs de pouvoir produire des bouteilles de vin pétillant de taille "pint" (56,8 cl), qui était tristement célèbre pour être la portion de champagne préférée de Winston Churchill.

Mais à l'heure où nous écrivons ces lignes, aucun producteur n'a accepté l'offre de produire des bouteilles de taille réduite, peut-être en raison de la complexité de la chaîne d'approvisionnement, de l'emballage et de l'étiquetage de ces produits, ainsi que des défis évidents que pose la mise en bouteille d'un volume inhabituel de liquide.