OIV : le climat "extrême" a "gravement affecté" les vignobles dans le monde entier

Des "conditions climatiques extrêmes" ont affecté les vignobles dans le monde entier, mais le secteur vitivinicole est désormais en "équilibre", selon le rapport complet de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) sur l'état du secteur vitivinicole l'année dernière.

Cette nouvelle fait suite à la publication, en novembre dernier, d'un rapport de l'industrie des boissons selon lequel la production de vin serait la plus touchée depuis plus de 60 ans.

À l'époque, la sécheresse et les maladies ont fait que la production de vin a atteint son niveau le plus bas depuis 60 ans, bien qu'une récolte réduite en 2023 puisse contribuer à atténuer l'offre excédentaire due à la baisse de la consommation, a déclaré l'OIV l'année dernière.

Extrême

Lors d'une présentation au siège de l'organisation à Dijon, le directeur général de l'OIV, John Barker, a déclaré que des conditions climatiques extrêmes et des maladies fongiques généralisées ont gravement affecté de nombreux vignobles dans le monde, ce qui a conduit à une production mondiale de vin historiquement basse de 237 millions d'hectolitres.

Cela représente une baisse de 10 % par rapport à 2022 et la production la plus faible depuis 1961.

Des volumes de production très faibles ont été enregistrés à la fois dans l'UE, qui a diminué de 11 %, à 145 millions d'hectolitres, et dans l'hémisphère sud, qui a encore baissé de 15 %, à 47 millions d'hectolitres.

Consommation

L'organisation a indiqué que la consommation mondiale de vin en 2023 est estimée à 221 millions d'hectolitres, ce qui représente une baisse de 2,6 % par rapport aux chiffres "déjà bas" de 2022.

La hausse des coûts de production et de distribution a été "alimentée par des pressions inflationnistes, ce qui a entraîné une augmentation des prix du vin pour les consommateurs, qui devaient déjà faire face à une baisse de leur pouvoir d'achat", a déclaré la Commission.

Plus des deux tiers (68 %) de la consommation mondiale sont concentrés sur les dix premiers marchés, et les cinq premiers pays consommateurs représentent 51 % du total mondial.

L'UE représente à elle seule 48 % de la consommation, soit 107 mhl, ce qui représente une légère baisse de 2 %.

L'équilibre

La différence entre la production et la consommation de vin est estimée à plus de 16 millions d'hectolitres, ce qui représente une baisse de 15 % par rapport à l'année précédente.

Sachant que chaque année, entre 25 et 35 millions d'hectolitres de la production totale de vin sont destinés à des usages industriels, tels que le vinaigre, le faible volume de production de 2023 devrait permettre d'équilibrer le marché mondial, a déclaré l'OIV.

Les exportations mondiales de vin en 2023 ont diminué de 6,3 % en volume par rapport à 2022, enregistrant le volume le plus bas depuis 2010.

Valeur des exportations

Malgré une baisse de 4,7 % par rapport au record de 2022, la valeur des exportations mondiales de vin en 2023 a atteint 36,0 milliards d'euros, soit la deuxième valeur la plus élevée jamais enregistrée.

Le prix moyen du vin à l'exportation dans le monde en 2023 a atteint 3,62 euros par litre, le plus élevé jamais enregistré. Cela représente une "augmentation significative" de 29 % depuis 2020.

Cette hausse des prix "résulte principalement de l'augmentation des coûts supportés par les producteurs, les importateurs et les distributeurs, conséquence directe des pressions inflationnistes mondiales", selon l'OIV.

Un peu moins de la moitié (45%) du vin consommé dans le monde en 2023 est du vin importé, signe que le "marché mondial du vin est fortement mondialisé", conclut l'OIV.