Les brasseurs amateurs allemands ne paient plus de taxe sur la bière

Les brasseurs amateurs en Allemagne n’auront plus besoin de déclarer leur production annuelle aux douanes ni de payer une taxe sur les bières, même si elles dépassent 200 litres.

La décision, qui est entrée en vigueur alors que le gouvernement d’Olaf Scholz annonçait des coupes dans la bureaucratie inutile, a été rapportée dans le Telegraph et verra la fin des taxes pour tous les brasseurs amateurs.

Jusqu’à présent, les brasseurs amateurs devaient déclarer leur production annuelle aux douanes et étaient soumis à une taxe s’ils brassaient plus de 200 litres. Mais selon le ministère allemand des Finances, la prélèvement de cette taxe, qui s’élèverait à 11 000 € (9 400 £), ne justifie pas l’effort administratif et sera donc supprimée.

À l’avenir, les rapports soulignent que les brasseurs amateurs n’auront à déclarer leur passe-temps que s’ils embouteillent 500 litres par an et, bien que le brassage amateur expérimental ait pris son envol en Allemagne, c’est une bonne nouvelle pour beaucoup de ceux qui se sont essayés à la production de leurs propres bières.

Selon les rapports, le nombre de brasseurs amateurs en Allemagne a triplé au cours de la dernière décennie et il y a maintenant environ 10 000 brasseurs amateurs enregistrés auprès des douanes allemandes.

La production commerciale de bière en Allemagne, qui est assurée par le Reinheitsgebot, ou règle de pureté de la bière, qui limite les ingrédients de la bière à l’eau, à l’orge, au houblon et à la levure, a ouvert la voie à sa réputation de qualité et de cohérence. Cependant, de nombreux brasseurs amateurs se seraient plaints que ces règles soient trop restrictives et auraient déclaré qu’ils préféreraient expérimenter avec d’autres ingrédients.

Historiquement, la taxe sur la bière en Allemagne a été l’une des plus anciennes sources de revenus de l’État dans le pays et les taxes sur la bière étaient considérées comme une source majeure de revenus pour les fiefs locaux au Moyen Âge.

De plus, à la fin du XIXe siècle, la Bavière a insisté pour conserver les revenus de la taxe sur la bière lorsqu’elle a été intégrée à l’empire allemand et, après avoir perdu son indépendance, l’État du sud-est aurait compté sur la taxe sur la bière pour environ un tiers de ses revenus.

À l’heure actuelle, les brasseries allemandes paient encore en moyenne quelque 600 millions d’euros d’impôts sur leur production à l’État, bien que le total payé ait diminué ces dernières années, principalement en raison de la diminution de la consommation de bières par les Allemands.