Le cidre fabriqué à partir d'énergie verte devrait faire croître la catégorie

Alors que les consommateurs recherchent des boissons plus respectueuses de l'environnement, Thatchers a créé un cidre qui répond à cette tendance et "a le potentiel de faire croître la catégorie".

Le lancement par la cidrerie du Somerset de son cidre à 4 % d'alcool, appelé Juicy Apple, a été "fabriqué à partir d'électricité 100 % renouvelable".

Selon Martin Thatcher, fabricant de cidre de quatrième génération, Juicy Apple, qui sera disponible dans les pubs et les bars britanniques, "a le potentiel de faire croître la catégorie en attirant les jeunes de plus de 25 ans qui recherchent des boissons excitantes et pertinentes".

S'adressant au secteur des boissons, Mme Thatcher a déclaré : "Nous nous efforçons constamment de réduire notre impact sur l'environnement : "Nous nous efforçons constamment de réduire notre impact sur l'environnement et nous avons l'ambition d'atteindre le niveau zéro d'ici à 2030. Jusqu'à présent, nous avons mis en œuvre un certain nombre de mesures de développement durable, notamment l'installation de 3 500 panneaux solaires à la ferme et une technologie innovante permettant de capturer le CO2 produit lors du processus de fermentation et de l'utiliser pour ajouter de jolies bulles au cidre."

M. Thatcher a révélé que le cidre avait d'abord fait partie de la "gamme Cider Barn" et l'a décrit comme "léger" et "croquant", ainsi que comme "idéal pour ceux qui découvrent le cidre de pomme pour la première fois".

Décrivant les efforts déployés par la cidrerie pour travailler en symbiose avec la nature, M. Thatcher a révélé que le travail de la cidrerie pour atteindre ses objectifs écologiques était allé bien au-delà des panneaux solaires et de la capture du CO2.

Il a déclaré à db: "Cette année, nous avons également construit une tour de la nature afin de favoriser la vie sauvage et la biodiversité, et nous l'avons installée sur un hectare de réserve naturelle."

Mme Thatcher a ajouté que tout cela s'ajoutait aux "15 000 arbres plantés au cours de la dernière décennie, au recyclage des restes de pommes en énergie verte, à l'utilisation de canettes plus légères permettant d'économiser suffisamment d'aluminium pour fabriquer 5,9 millions de canettes par an, à l'élimination du plastique des emballages et à son remplacement par des cartons provenant de sources durables, pour n'en citer que quelques-uns".

La brasserie St Austell a récemment révélé qu'elle avait signé un nouvel accord de 10 ans avec Thatchers Cider, qui permettra aux pubs du brasseur de Cornouailles de stocker les marques Thatchers. Dans le cadre de ce nouvel accord, les marques Thatchers étendront également leur portée et deviendront largement disponibles pour les plus de 3 000 clients du commerce libre de la brasserie St Austell par l'intermédiaire de son activité de vente en gros.

L'été dernier, Thatchers a annoncé un bond de 30 millions de livres sterling de son chiffre d'affaires annuel. L'entreprise familiale, qui opère à partir de sa base de Myrtle Farm dans le Somerset, a déclaré un chiffre d'affaires de 155,5 millions de livres sterling pour l'année se terminant le 31 août 2022, soit une hausse significative par rapport aux 126,2 millions de livres sterling de l'année précédente. Ses bénéfices avant impôts ont également augmenté, passant de 14,2 millions de livres sterling l'année précédente à 16,8 millions de livres sterling.