Les Britanniques évitent les pubs pour réduire leurs dépenses

Selon une enquête récente de Deloitte, le public britannique réduit ses dépenses dans les pubs et les bars en réponse à la crise du coût de la vie.

L'enquête, publiée dans le Financial Timesa interrogé 3 200 consommateurs britanniques sur leurs dépenses de loisirs et leur a demandé s'ils dépensaient plus, autant ou moins.

L'étude a révélé qu'entre le quatrième trimestre 2023 et le premier trimestre 2024, le désir de "manger au restaurant" et de "boire dans les pubs et les bars" a diminué d'environ 6 % chez les Britanniques.

Il ne s'agit pas seulement de l'effet post-Noël de poches moins profondes - d'une année sur l'autre, le pourcentage net de consommateurs dépensant plus pour boire dans les pubs et les bars est passé de -17,9% au 1er trimestre 2023 à -19,5% au 1er trimestre 2024. Pour les sorties au restaurant, la baisse n'est que mineure, passant de -16,5% au T1 2023 à -16,6% au T1 2024.

On est loin du pic post-pandémique des dépenses de loisirs au troisième trimestre 2021, lorsque le pourcentage net des sorties pour boire un verre était de 3 % et celui des sorties pour manger de 12,2 % - selon les données de Deloitte, il s'agit du dernier trimestre où ces pourcentages ont été positifs.

Le point le plus bas a été atteint avec l'arrivée des fermetures de Covid-19 au deuxième trimestre 2020, lorsque la fermeture forcée des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration a fait chuter ces chiffres, avec -75,7 % pour les restaurants et -63,5 % pour les pubs et les bars.

Céline Fenech, responsable des études de consommation chez Deloitte, a déclaré : "La crise du coût de la vie et le fait que les choses restent plus chères qu'il y a un an ou deux ont un impact sur les comportements des consommateurs : "La crise du coût de la vie et le fait que les choses restent plus chères qu'il y a un an ou deux ont un impact [sur les comportements des consommateurs].

"Nous observons des signes d'assouplissement de la part des consommateurs en ce qui concerne leurs dépenses discrétionnaires, mais nous n'assistons pas encore à une explosion des dépenses de loisirs", a déclaré M. Fenech. "Il ne fait aucun doute que les gens continuent d'arbitrer entre les dépenses de nourriture à la maison et les sorties.

Même les établissements de restauration bon marché, tels que les Wetherspoons, ne sont plus nécessairement "bon marché", une pinte de bière blonde dans un London Spoons coûtant environ 7 livres sterling.