Achaval Ferrer met le terroir à l'honneur avec Fincas 2020

Les vins Fincas 2020 d'Achaval Ferrer représentent les meilleurs terroirs de Mendoza. À l'occasion de la sortie de ces vins, db explore les sites et les philosophies qui les sous-tendent.

Achaval Ferrer, producteur de vins argentins de qualité depuis 1998, a lancé les dernières versions de sa gamme Fincas. Le trio de Malbecs de domaine de 2020, Finca Mirador, Finca Bella Vista et Finca Altamira, a été lancé mondialement le 15 avril. Les vins sont vendus au détail sur le marché britannique par Jeroboams.

Le projet Fincas est l'aboutissement de plus de 25 années passées à explorer les terroirs argentins à travers son cépage emblématique, le Malbec. Son objectif est d'exprimer les conditions uniques et variées que l'on trouve dans la région viticole la plus célèbre d'Argentine. Depuis leur lancement, les trois vins ont acquis une réputation internationale et l'entreprise envisage de poursuivre le développement avec un quatrième vin Finca en préparation.

Lors de la présentation de la gamme Fincas 2020 au 67 Pall Mall, à Londres, le vigneron Gustavo Rearte a souligné que le Malbec argentin ne doit pas être trop compliqué pour être de grande qualité. "L'avenir du Malbec, dit-il, repose sur trois choses simples : un grand raisin, un terroir et un travail acharné.

Le travail d'Achaval Ferrer pour atteindre une haute qualité, selon Rearte, repose sur "trois piliers" : des vignes non greffées, une intervention minimale et la recherche de la complexité. L'équipe a investi dans des projets novateurs, tels que des fûts en forme de cigare, des essais avec des levures sauvages et des recherches sur la diversité clonale des domaines. Cependant, l'objectif principal a toujours été l'expression du terroir et du millésime à travers le Malbec, par opposition aux projets distrayants.

L'année 2020 a été une année inhabituelle pour Rearte et son équipe, mais elle a donné lieu à de belles expressions du terroir. Les vendanges et la vinification ont été dramatiquement affectées par la pandémie de coronavirus, mais les vignes elles-mêmes ont prospéré et les adaptations au Covid ont permis de produire une belle collection.

Après un millésime 2019 que l'on pourrait considérer comme plus typique pour Mendiza, 2020 a été une année chaude. La planification minutieuse de la gestion de la canopée et de l'irrigation par l'équipe a permis d'atténuer tout impact négatif potentiel. Ils ont également été aidés par les conditions météorologiques : malgré les chaudes journées de décembre, les nuits fraîches et le début frais du mois de février ont assuré une croissance homogène et des saveurs concentrées. Bien que le taux d'alcool soit légèrement supérieur à celui de l'année précédente, M. Rearte estime que le millésime témoigne d'une "maturation harmonieuse" du Malbec de l'année.

"Je suis persuadé qu'avec le temps, ils évolueront vers des lieux plus expressifs et plus complexes", conclut M. Rearte. Étant donné que la masterclass a présenté des millésimes remontant jusqu'à 2007, ce précédent est déjà bien établi.

En fait, il semble que ce soit le but recherché. "Notre objectif est de donner l'occasion de boire une bouteille vieillie qui n'est pas un Barolo ou un Bourgogne", explique M. Rearte. "Il peut s'agir d'un Malbec.

Les Fincas 2020 célèbrent trois terroirs uniques de la célèbre région de Mendoza, chacun ayant un caractère distinct dans son cépage Malbec. db explore les trois nouvelles versions.

Finca Mirador

Ces vignobles, plantés en 1921, expriment le caractère opulent de l'est de Mendoza. Situés à 700 mètres d'altitude, quatre hectares de vignes reposent sur un sol sablonneux qui contribue à la richesse du vin. Les raisins mûrs ont été cueillis à la mi-mars, avec une attention particulière pour équilibrer la générosité typique du vignoble avec la fraîcheur.

Le millésime 2020 est décrit comme onctueux et électrique, avec des arômes de fruits noirs et d'épices qui expriment les conditions désertiques dans des saveurs et un corps pleins. Les fûts de chêne français sélectionnés complètent encore sa richesse naturelle.

Finca Bella Vista

Plus ancien vignoble d'Achaval Ferrer, planté en 1910, Finca Bella Vista est réputé pour sa concentration. Les sept hectares sont situés dans la région de Luján de Cuyo, à Mendoza, à une altitude de 990 m. Les vins sont particulièrement influencés par les sols argilo-limoneux et la rivière Mendoza toute proche. Les vins sont particulièrement influencés par les sols argilo-limoneux et la rivière Mendoza toute proche.

Selon M. Rearte, le nouveau Finca Bella Vista 2020 présente une texture lisse et finement maillée ainsi qu'une acidité juteuse caractéristique du site. Il est décrit comme fidèle à l'identité régionale, mais comme une expression élégante propre au vignoble.

Finca Altamira

Le site le plus élevé des trois, situé à 1 100 mètres d'altitude dans la vallée de l'Uco, la Finca Altamira est définie par une géologie complexe. Les sols sont constitués de dépôts alluviaux, de roches volcaniques et de grosses pierres. Ses rendements naturellement faibles, avec des vignes datant de 1950, aident à exprimer cette complexité.

Décrit par le domaine comme "un vin qui décrit vraiment son origine", le Finca Altamira 2020 reflète son site unique et difficile avec un profil complexe. Des notes d'écorce d'orange, balsamiques et minérales se mêlent à la violette et aux fruits noirs dans ce vin complexe et imposant.