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Nouvelles
TikTok peut-il aider à préparer l'avenir du commerce du vin ?
Les serveurs et les sommeliers peuvent aider à dissiper la confusion qui règne souvent lorsqu'on essaie de lire une carte des vins, mais aujourd'hui, un certain nombre de TikTokers utilisent la plateforme pour enseigner aux utilisateurs comment choisir un raisin.
Avec 83 % de la génération Z déclarant avoir acheté de la nourriture ou des boissons après les avoir vues sur les médias sociaux, selon les données de CGA by NIQ, l'influence de TikTok sur les goûts d'un nombre croissant de consommateurs est incontestable.
S'adressant au Wine Enthusiast, la vigneronne californienne Maggie Kruse a déclaré : "Nous voyons souvent les consommateurs du millénaire et de la génération Z prendre des décisions d'achat en fonction des créateurs qu'ils suivent et des expériences ou des produits qu'ils recommandent."
Cependant, toutes les recommandations ne sont pas les bienvenues. À Paris, un bar à vin est allé jusqu'à engager des agents de sécurité après avoir fait l'objet d'une diffusion virale sur TikTok. Les foules qui chassent les habitués et les plaintes des voisins sont quelques-uns des inconvénients qui peuvent découler de la promotion par les créateurs de leurs lieux préférés.
S'adressant à Business Insider, Robert Compagnon, copropriétaire du bar à vins parisien Folderol, a déclaré que des mesures étaient nécessaires pour réduire le nombre de clients "assis dehors en train de manger une boule de glace à l'huile d'olive et un verre de vin d'orange sans même y prendre plaisir".
Mais tous les influenceurs ne sont pas en train de susciter un engouement malvenu ou d'encourager des foules à se rendre dans des joyaux cachés. Certains proposent simplement des alternatives aux vins de supermarché ou expliquent des termes délicats.
En fin de compte, plus de gens comprennent le vin et ce qu'ils aiment ou n'aiment pas, c'est une bonne chose pour l'industrie. Voici donc quelques-uns de nos TikTokers préférés qui démystifient le monde du vin, une bouteille à la fois :
1. @lukeflunder
@lukeflunder J'espère que cela vous aidera - E - newsletter via le lien dans la bio 🙂 #lukeflunder #ttwg #recommandation #supermarché #grapejuicetok #conseils #france #aldi #tesco #uk
Cherchant à répandre "la positivité et la connaissance du vin comme du beurre fouetté", le TikTok de Luke aide ses adeptes à comprendre différents termes tels que classico, complexité et aeging associés aux vins de différentes régions, de l'Italie à la France en passant par le Portugal. Il recommande également des vins disponibles à chaque saison dans les supermarchés britanniques comme Aldi.
2. @legallywined
@legallywined J'ai rencontré les 3 quand je travaillais dans un bar à vin, SURTOUT le dernier (vin rouge sec). Mais c'est super utile de connaître la différence pour trouver ce que vous aimez #winetok #winetiktok #lawyertok #commonmistake #commonmisconception
Aux États-Unis, Michelle de @legallywined s'est donné pour mission de rendre le vin sans prétention, en expliquant tout, de l'étiquette du vin lorsqu'il s'agit de commander au restaurant, à la façon de marier le vin avec la nourriture et à la manière de bien goûter la différence entre les vins acides et les vins tanniques.
3. @tom_vinetribe
@tom_vinetribe Ne craignez plus jamais le rayon des vins. Soyez plus comme Tom #drinkstok #winetok #sainsburyswine #tescowine #aldiwine #winefinds #whitewine #redwine
En proposant des alternatives à des produits déjà populaires ou familiers, Tom encourage ses adeptes à élargir leurs goûts et à cesser de se cacher dans la peur du rayon vin des supermarchés.
4. @confidenceuncorked
@confidenceuncorked Réponse à @mimiki84 si vous versez ce vin, je viendrai personnellement vous chercher #sediment #diamants #wine101 #sommelier #somm #winetok #redwine #veganwine #wineeducation #residue
Se décrivant lui-même comme un "sommelier sans snobisme", M. Warner propose une série d'articles visant à démolir les mythes les plus courants sur le vin, qu'il s'agisse de décomposer les jambes d'un vin ou de débattre de la question de savoir si les sulfites peuvent ou non donner des maux de tête ou si les sédiments ne sont pas une mauvaise chose.
5. Andre Mack sur @bonappetitmag
@bonappetitmag Quand on parle de vin et de "grand millésime", qu'est-ce que cela signifie exactement ?
De la décantation du vin au repérage des bouteilles authentiques, Andre Mack, propriétaire de Brooklyn-based & Sons, met le vin à la portée du plus grand nombre dans le cadre de la série Bon Appetit.