Toro Loco se montre optimiste quant au potentiel de Bobal

Le Toro Loco d'Utiel Requena a trouvé l'accord parfait entre la marque, le cépage et la région pour ses vins de Bobal.

Le bobal se situe juste derrière le tempranillo et le garnacha dans le classement des plantations de raisins rouges en Espagne. Bien qu'il soit surtout planté dans La Mancha, l'immense appellation située au sud de Madrid, le raisin est de plus en plus reconnu pour sa qualité dans des appellations plus petites situées à l'est, notamment Utiel Requena. Dans cette région en plein essor, BVC Bodegas (une filiale espagnole d'AdVini) utilise le Bobal dans sa gamme Toro Loco, qui jouit d'une renommée internationale.

Pour la marque et les 3 000 familles qui travaillent dans la coopérative, c'est le mariage parfait de la région et de la variété. Toro Loco se traduit par "taureau fou", un nom qui donne une idée de la position amusante de la marque sur le marché. Le cépage et la région se combinent pour créer une gamme délibérément conviviale, accessible et qui plaît au plus grand nombre.

Le Bobal correspond parfaitement à ces vins conviviaux ; c'est d'ailleurs le nom du raisin qui a inspiré la marque. Bobal est une corruption de "bovale", qui signifie taureau en latin, et doit son nom à ses grappes serrées qui ressemblent à une tête de taureau. L'opportunité d'une marque de caractère s'est imposée d'emblée. Cependant, les qualités viticoles du raisin en faisaient également un atout évident pour la production d'une marque accessible.

L'utilisation du bobal, qui figure soit dans des vins mono-cépages, soit en association avec d'autres cépages espagnols, a permis à BVC Bodegas de se forger une identité efficace. Malgré l'étendue de sa superficie, ce raisin passe inaperçu auprès des consommateurs internationaux. Alors que de plus en plus de consommateurs souhaitent explorer les variétés locales, l'utilisation d'un cépage originaire d'Utiel Requena offre un point de différence.

Le raisin est également idéal pour élaborer des vins accessibles. Il crée naturellement un style accessible qui correspond aux goûts internationaux. Son profil aromatique - des fruits rouges et noirs veloutés - présente des similitudes avec les grands noms de la carte des vins tels que le Malbec, le Merlot et son frère espagnol, le Tempranillo. Lorsqu'il est cultivé dans la chaleur espagnole, qui peut être torride, il conserve son acidité et un taux d'alcool relativement bas, ce qui en fait un vin rouge plus facile à gérer. Il présente même des niveaux élevés d'antioxydants.

La région, à bien des égards, reflète les avantages du raisin. En tant que petite DO, environ la moitié de la taille de la Rioja, Utiel Requena présente un intérêt de boutique pour les consommateurs qui ne recherchent pas les grands acteurs. Située à moins de 80 km à l'est de Valence, la région se trouve sur un plateau d'altitude qui culmine en moyenne à 750 m. Les sites plus élevés et l'influence méditerranéenne permettent de maintenir le niveau de qualité du vin. Les sites plus élevés et l'influence méditerranéenne permettent de conserver la fraîcheur des vins dans une région où la maturité est rarement un problème.

En outre, comme il s'agit d'une région moins connue, la demande ne fait pas grimper les prix à des niveaux insoutenables. Si l'on ajoute à cela les rendements naturellement élevés de Bobal, cela signifie que le vin peut être produit à un prix intéressant. Cela est essentiel pour l'accessibilité de la marque. Plutôt que de s'adresser uniquement aux personnes aisées, les vins de caractère sont presque universels. On les trouve, par exemple, dans les supermarchés Aldi sur plusieurs marchés, où ils sont vendus à moins de 5 livres sterling au Royaume-Uni. C'est d'autant plus impressionnant que les vins remportent régulièrement des médailles internationales, notamment au Global Wine Masters en 2022 et 2023.

L'attrait pour les clients est évident et ne cesse de croître au fur et à mesure que la marque s'adapte aux tendances du marché. Le buveur moyen étant de plus en plus sensible au développement durable, la marque Toro Loco a pris de nouvelles initiatives : bouteilles plus légères, production végétalienne et minimisation des traitements des vignobles.

Le résultat global est une marque qui peut annoncer fièrement sa qualité et ses origines, tout en restant abordable pour le marché de masse. Certes, la marque du "taureau fou" confère un attrait amusant à la gamme, mais la stratégie est tout autre. Mais peut-être que le taureau raisonnable - "Toro Sensato" - ne se vendrait pas autant de bouteilles.