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Nouvelles
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Le salon Millésime Bio prévoit une année record en 2024
Millésime BIO 2024 a dévoilé de nouvelles initiatives pour son salon de janvier, son président souhaitant "faire de chacun un ambassadeur".
Après avoir dépassé les chiffres de l'édition 2023, Millésime BIO 2024 devrait être sa plus grande édition à ce jour. Le salon leader de la bio, qui a fêté ses 30 ans cette année, attend près de 11 000 visiteurs à Montpellier en janvier. Outre une formule qui a fait ses preuves, l'édition 2024 lancera également une série de nouvelles initiatives. Elle entend cette année à la fois célébrer les réalisations durables et simplifier le commerce international.
Un nouveau concours, intitulé "La Biodiversité, c'est mon domaine !", récompensera les producteurs biologiques qui favorisent la biodiversité sur leur exploitation. Le jury sera composé d'experts dans le domaine de la biodiversité, notamment de la Ligue de protection des oiseaux. Il tiendra compte des prairies, des zones boisées et d'autres habitats, ainsi que de la gamme des cultures pratiquées sur chaque exploitation, pour prendre sa décision.
Jeanne Fabre, présidente de Millésime BIO 2024, estime que le prix donnera une image positive de la durabilité. Plutôt qu'une définition négative, basée sur des interventions interdites, elle considère que le concours met l'accent sur l'impact positif du secteur. "Nous voulons communiquer sur ce que les producteurs biologiques font tous les jours", explique-t-elle. "Nous verrons l'incroyable créativité des producteurs de vin pour réparer et aider la nature.
Une autre innovation majeure est le lancement d'un espace dédié au vin en vrac. Avec des possibilités de réseautage et de dégustation d'échantillons, la foire ouvrira de nouvelles perspectives à mesure que le vin biologique répondra à la demande à plus grande échelle. Selon M. Fabre, "il s'agit d'une nouvelle étape dans la croissance du marché du vin biologique".
Le fait de regrouper l'ensemble du processus en un seul lieu est un argument de vente clé pour les organisateurs. "Les gens pourront goûter et nous pourrons, en tant que producteurs, préciser la quantité disponible et le taux du marché", explique M. Fabre. "Nous facilitons le processus d'achat à la foire.
L'autre annonce phare de l'année est la création d'une zone marquant le centenaire du manifeste de Rudolf Steiner sur l'agriculture biodynamique, "Cours d'agriculture". Cette zone comprendra des vins certifiés Demeter et Biodyvin, dont les références biodynamiques englobent les pratiques biologiques. En guise de clin d'œil à son pays d'origine, une sélection spéciale de vins autrichiens sera proposée.
Si les premiers salons étaient un petit rassemblement d'une vingtaine de personnes, Millésime BIO a connu une croissance remarquable. Pourtant, il n'a jamais été question de renoncer à son indépendance. Les organisateurs ont toujours été clairs sur le fait que le salon devait agir selon ses propres termes. Comme le dit Fabre, "il est très important d'avoir une voix qui parle fort". Cela signifie une foire construite sur les besoins des producteurs, depuis les contrôles détaillés garantissant que tous les vins sont biologiques jusqu'à un plan qui encourage délibérément la pollinisation croisée entre différents producteurs, régions et styles.
Pour ce qui est de l'avenir, Fabre sait qu'il y a du pain sur la planche. "La production biologique est passée d'un statut de niche à celui de produit à la mode", explique M. Fabre. "L'étape suivante est la généralisation. Les études menées par la foire elle-même attestent de cette progression. En 2021, 29 % des Européens ont adopté le vin biologique dans leurs habitudes d'achat, contre 15 % en 2015.
Le développement de Millésime BIO s'est constamment orienté vers le grand public. 2024, avec son programme de dégustations, de masterclasses et d'événements satellites, semble vouloir faire de même. Pour les visiteurs qui se rendront à Montpellier en janvier, M. Fabre nourrit deux grands espoirs : "Nous voulons qu'ils sachent que le vin biologique est une réalité : "Nous voulons qu'ils sachent que le vin biologique est l'avenir. Nous voulons faire de chacun un ambassadeur".