Swiftonomics: una historia de amor entre Taylor Swift y el vino

¿Podría la influencia de la cantante estadounidense extenderse más allá de la música y llegar a los viñedos? Mientras el Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio dominan las ventas recientes, la Swiftie residente de db , Iris Fabre, explora cómo las preferencias de la estrella del pop están reconfigurando el mercado del vino.

Es el mundo de Taylor Swift y estamos viviendo en él.

Parece una afirmación dramática y, sin embargo, los hechos y los datos la avalan: además de ser uno de los multimillonarios de la lista Forbes (con una fortuna estimada en 1.100 millones de dólares), toda una parte de la economía se dedica a estudiar el impacto de la estrella del pop estadounidense: Swiftonomics.

No se puede negar, entre la actividad sísmica registrada en sus conciertos de Edimburgo el mes pasado y el aumento del turismo inducido por la etapa europea de su agotada gira Eras Tour, la cantante de 34 años está sacudiendo no sólo la industria musical, sino toda nuestra economía.

¿Podría extenderse su influencia a la industria del vino? Esta es la conjetura de Liz Thach MW en su reciente artículo en Forbes, tras haber analizado las últimas tendencias del vino.

Un verano cruel para los vinos tintos

No es ningún secreto que Taylor Swift disfruta con una buena copa de vino, incluso lo menciona 19 veces en su catálogo musical, según informa David Morrow para Bottle Raiders.

Su amiga y ex telonera Gracie Abrams compartió recientemente en una entrevista en Apple Music el proceso creativo detrás de su nueva canción "us.", que escribió con Taylor Swift en una noche después de abrir una botella de vino.

Taylor Swift ya había revelado anteriormente sus vinos favoritos, en un episodio de 2019 de The Ellen Show, en el que tuvo que responder a las "preguntas candentes" de la presentadora. Cuando le preguntaron qué llevaría a una fiesta, Swift respondió inmediatamente "vino blanco", añadiendo que sería "Sancerre, Pinot Grigio o Sauvignon Blanc".

¿Y adivina cuáles son las dos únicas variedades que han registrado un aumento de las ventas en el último año? Bingo: Sauvignon Blanc y Pinot Grigio.

¿Coincidencia? Podría serlo, pero los fans de la estrella, llamados "Swifties", a los que les encanta encontrar los huevos de Pascua que la cantante deja en cada uno de sus movimientos, atuendos o vídeos, argumentarían sencillamente que es un cerebro. De hecho, en la misma entrevista con Ellen DeGeneres se le preguntó si había dejado algún huevo de Pascua durante la charla. A lo que ella respondió que sí... Dejaré que seas tú quien lo juzgue.

Los Swifties no tardaron en darse cuenta de que Taylor Swift reveló sus vinos favoritos, y cientos de TikTok muestran a fans probando "el vino de Taylor", que ahora es el nuevo nombre no oficial de Sancerre.

Pero hay otros elementos que pueden explicar el auge de las ventas de vino blanco (que pasó del 41,6% en 2021 al 43,8% actual en valor) frente al tinto.

Entre ellas, la creciente demanda de menos calorías y niveles más bajos de alcohol, así como la diversificación de la cocina en EE.UU. con alimentos asiáticos y latinos, por ejemplo, que maridan bien con los vinos blancos.

Entrando en la era del Sancerre y el Pinot Grigio

¿Qué atrae a Taylor Swift del Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio? Aunque la cantante no lo dice, me pongo mis sombreros de Swiftie y DipWSET para dar respuestas...

Es interesante observar que Swift menciona tanto el Sauvignon Blanc como el Sancerre, ya que este último es una subregión del Valle del Loira donde el vino blanco se elabora únicamente con uvas Sauvignon Blanc. Pero Sancerre, con sus empinadas laderas y su microclima, produce un tipo particular de Sauvignon: crujiente, intenso y de gran acidez. En cambio, los Sauvignon Blanc de Marlborough (Nueva Zelanda), por ejemplo, tienden a mostrar notas más tropicales, manteniendo al mismo tiempo una acidez elevada.

Si bien el Pinot Grigio suele ser menos aromático que el Sauvignon Blanc, ambos comparten un carácter crujiente y algunos aromas verdes. Ambos suelen ser vinos sin fermentar, lo que significa que Swift parece disfrutar de vinos refrescantes y afrutados.
Además, aunque estos estilos de vino pueden maridar bien con una gran variedad de platos, son fáciles de beber y pueden consumirse sin comida, como aperitivo, por ejemplo, o durante una sesión nocturna de composición de canciones con Gracie Abrams, ¿quizá?

Maridaje de vinos a la Taylor

El Global Wine Masters, la serie de concursos organizados por el sector de las bebidas, cuenta en la actualidad con competiciones dedicadas tanto al Sauvignon Blanc como al Pinot Grigio. Al centrarse en una variedad de uva y no en una región, se dejan de lado las nociones preconcebidas sobre la importancia de la ubicación, lo que permite que vinos de todo el mundo sean juzgados por nuestro panel de expertos exclusivamente en función del estilo y el precio.

A continuación se muestran los vinos premiados del Global Sauvignon Blanc Masters 2023 y del Global Pinot Grigio Masters 2024 que probablemente también gustarían a Taylor Swift.

Bienvenidos al Global Wine Masters (versión Taylor), maridado con algunos de los mejores éxitos de la estrella del pop.

Y si es usted productor de Sauvignon Blanc, ¡aún está a tiempo de participar en la edición de 2024 del concurso específico! Inscríbase aquí antes del 26 de agosto.

Villa Maria Single Vineyard Taylor's Pass Sauvignon Blanc 2022

Medalla de oro en el Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Marlborough, Nueva Zelanda

Precio de venta al público aproximado: 16

Taylor Swift music pairing: Lover (Álbum: Lover)

Comparado con los Sauvignon Blanc de Marlborough "de manual", este vino muestra una elegante moderación. Huele a amor de juventud, con aromas de flor de melocotón, manzana y pera, y un toque de piel de limón. Si tuviera colores, sería sin duda la paleta del álbum Lover, con turbios tonos pastel de rosa y azul.

La canción de Swift está escrita a ritmo de vals, lo que resulta refrescante en el mundo del pop, al igual que este vino, descrito como "muy agradable" con una "acidez refrescante pero no abrumadora". Aún guardo la secreta esperanza de que el nombre del vino haga referencia a Taylor Swift y no a la histórica carretera neozelandesa.

Barton & Guestier Sancerre 2022

Medalla de plata en el Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Valle del Loira, Francia

Precio de venta al público aproximado: 32

Maridaje musical Taylor Swift: Style (Álbum: 1989)

Si se cambian algunas letras del estribillo de Style, se obtienen notas de cata adecuadas: Sancerre "nunca pasa de moda", tiene "esa cosa clásica que te gusta".

Los jueces disfrutaron de la expresión tradicional del Sancerre de Barton & Guestier, "seco y crujiente", con un estilo limpio y mineral. Llévatelo a casa.

Clos du Val Sauvignon Blanc 2022

Medalla Master en el Global Sauvignon Blanc Masters 2023

Valle de Napa, EE.UU.

Precio de venta al público aproximado: 45

Taylor Swift music pairing: All Too Well (versión de 10 minutos) (Álbum: Red)

Este Sauvignon Blanc es un vino para beber a sorbos, hay que absorber su complejidad y sus muchas capas como se absorbe cada letra de la canción más larga de Taylor Swift. Los jueces dijeron de Clos du Val que "el hábil uso de roble de alta calidad envuelve la fruta deliciosa, dándole cuerpo y peso. Este vino es elegante, con capas y largo, con verdadera delicadeza, y mejorará durante al menos otros cinco años", igual que Swift en el cortometraje All Too Well, cuando convierte con éxito un desengaño amoroso en una exitosa carrera como escritora.

Ménage à Trois Pinot Grigio 2021

Medalla de oro en el Global Pinot Grigio Masters 2024

California, EE.UU.

Precio de venta al público aproximado: 9

Taylor Swift music pairing: august (Album: folklore)

Este vino es una mezcla de tres variedades de uva, con una mayoría de Pinot Grigio. Taylor Swift canta "august sipped away like a bottle of wine" - de Ménage à Trois, podría haber añadido, ya que efectivamente está contando la historia de un triángulo amoroso, con esta canción desde el punto de vista de la "otra mujer". Este vino fresco y afrutado, de cuerpo ligero e intensidad picante, es perfecto para beber a sorbos. Los jueces llegaron a decir que sería "perfecto en un día de verano con pescado y patatas fritas mientras se disfruta de una vista del río".

Domaine de Reuilly Les Fossiles Reuilly AOC 2023

Medalla de oro en el Global Pinot Grigio Masters 2024

Valle del Loira, Francia

Precio de venta al público aproximado: 22

Taylor Swift music pairing: willow (Album: evermore)

Los fans se vuelven locos cada vez que Taylor Swift interpreta un nuevo mash-up durante la parte de "canciones sorpresa" de The Eras Tour. Pues bien, considere este vino un mash-up de los favoritos de la cantante: Valle del Loira x Pinot Grigio. Los jueces describieron el vino como terroso, con matices ahumados y una "textura esbelta": sauce, la canción que abre el álbum más "brujo" de Swift, será el compañero perfecto para sorber este Reuilly. Swift describió su canción como "lanzar un hechizo para que alguien se enamore de ti"; sospecho que este vino hizo exactamente lo mismo a nuestros jueces. Es la primera vez que participa y ya rivaliza con el Pinot Grigio italiano.

Cantine Vitevis, Gordon Ramsey Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2023

Medalla de oro en el Global Pinot Grigio Masters 2024

Véneto, Italia

Precio de venta al público aproximado: 10

Maridaje musical Taylor Swift: Love Story (Álbum: Fearless)

"Un Pinot Grigio italiano impresionante, asequible y muy afrutado", dijeron los jueces. A lo que estoy seguro de que Taylor Swift respondería "es una historia de amor, nena, di que sí". ¿Tengo que recordarles que Romeo y Julieta, que inspiró la canción, está ambientada en el Véneto (Italia), donde Gordon Ramsay eligió elaborar su vino?

Y él mismo es un Swiftie, ya que fue visto intercambiando pulseras de la amistad con la cantante en su show de Londres el mes pasado. Un 10/10 en vinos y música por parte del chef Ramsay.