PREGUNTAS Y RESPUESTAS: La apuesta de Radico Khaitan para situar el ron indio en el mapa

Renuka Kennedy habla con Sanjeev Banga, presidente de negocios internacionales de Radico Khaitan, sobre por qué el ron merece ser considerado una de las bebidas espirituosas de moda en la India.

¿Qué diferencia al recién lanzado ron oscuro indio Kohinoor Reserve de otros rones indios?

Ante todo, el líquido y luego el envase hacen que el ron oscuro indio Kohinoor Reserve sea único. Se elabora mediante destilación en pequeños lotes, utilizando únicamente zumo de caña fresco durante el invierno del norte de la India. A continuación, el ron se madura en barricas de roble americano utilizadas anteriormente para madurar el Rampur Indian Single Malt, seguido de una maduración posterior en barricas de coñac XO y vermut.

¿Por qué cree que la categoría del ron es importante en la India?

El ron representa alrededor del 15% del mercado total de bebidas espirituosas en India. Por tanto, se trata de una categoría muy importante. Sin embargo, la mayor parte del ron producido en India ha tenido una buena relación calidad-precio. Podría decirse que el ron es una de las primeras bebidas espirituosas conocidas debido a su sencillo proceso de producción. Su principal ingrediente, la caña de azúcar, se fermentó por primera vez en la India. Los primeros registros de producción de azúcar cristalino también proceden de la India.

Con la creciente tendencia a la premiumización en la categoría de bebidas espirituosas, ya es hora de que se produzcan rones de primera calidad en la India y se compartan no sólo con los consumidores nacionales indios, sino también con el resto del mundo.

El consumidor de hoy está dispuesto a experimentar y a buscar nuevas bebidas innovadoras. El terruño indio ofrece amplias oportunidades para llevar a los entendidos y aficionados a este viaje experiencial.

El ron estará disponible en EE UU, Reino Unido, la UE, Asia y GTR, entre otros países. ¿Cree que el ron indio tendrá el mismo éxito que el whisky indio en los mercados extranjeros?

No nos cabe duda de que el ron oscuro indio Kohinoor Reserve será muy bien acogido por los consumidores de todo el mundo, del mismo modo que han respaldado los Single Malts indios y la ginebra artesanal india. Ya es hora de que compartamos un ron auténtico originario del lugar donde todo empezó.

¿Desde cuándo se está trabajando en este proyecto?

El terruño indio ofrece amplias oportunidades para mostrar productos innovadores. Además, algunos productos únicos están olvidados o confinados a pequeñas zonas regionales. Nuestra visión es compartir estas joyas ocultas con el mundo. Se empezó a trabajar en ellas hace mucho tiempo y la fructificación comenzó en 2016 con el lanzamiento de Rampur Indian Single Malt, seguido de Jaisalmer Indian Craft Gin, Sangam World Malt Whisky y ahora Kohinoor Rum. Más en breve.

¿Cuáles son algunos de los retos a los que se enfrentó la marca durante el proceso de iniciación?

Lo más difícil es conseguir el líquido adecuado. Afortunadamente, nuestros 80 años de experiencia en destilación y mezclas, junto con nuestra ubicación privilegiada (en el norte de la India, a los pies del Himalaya), nos ayudan a experimentar, innovar y superar este gran obstáculo.

Dado el éxito del Rampur Signature Reserve Single Malt Whisky, valorado en 500.000 rupias, ¿hay planes para lanzar más productos de lujo?

Esto es sólo el principio. Hay muchas cosas en desarrollo que pronto compartiremos con el mundo.

¿Cuál es la estrategia de crecimiento internacional de Radico Khaitan y cómo encaja en ella el lanzamiento del nuevo ron?

Actualmente, nuestras marcas están disponibles en 102 países y en expansión. Como ya hemos dicho, queremos llevar India al mundo. El ron, así como las nuevas bebidas espirituosas (en proyecto), son parte esencial de nuestra estrategia.

Ya se ha empezado a garantizar que todos los restaurantes indios de alta cocina del mundo ofrezcan marcas indias. Del mismo modo, los indios son ahora uno de los viajeros y compradores más activos, y nuestro objetivo es que todas las tiendas libres de impuestos de los aeropuertos den el espacio que les corresponde a las marcas de lujo indias.