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¿Puede la premiumización salvar a los vinos generosos?
La categoría de alimentos enriquecidos se ha esforzado mucho por reinventarse y demostrar que puede adaptarse a las tendencias de los consumidores. Forme parte del cambio y participe en el Global Fortified Masters antes del 28 de julio.
Los vinos generosos suelen estar infravalorados, aparentemente por su imagen de "vieja escuela". Pero si hay una categoría que se ha esforzado por seducir a una nueva generación de bebedores de vino, es ésta, reinventándose con cócteles a base de Jerez u Oporto o maridajes gastronómicos.
La presidenta del jurado, Patricia Stefanowicz, parecía compartir esta opinión tras el concurso Global Fortified Masters del año pasado: "estos vinos son fantásticos y, en lugar de estar pasados de moda, son más posmodernos y se adaptan bien a los gustos del consumidor contemporáneo".
En consonancia con el resto de la industria de bebidas, el mercado del vino fortificado se ha visto afectado por la tendencia mundial (a menudo asociada a los Millennials) de favorecer la calidad frente a la cantidad, aunque ello exija un gasto más importante.
Esto se ha reflejado en el creciente interés por los oportos de añada, como Taylor's, que acaba de anunciar el lanzamiento de su Sentinels Vintage Port, un "homenaje al terruño único" del valle del Pinhão, según su enólogo jefe, David Guimaraens.
El concurso Global Fortified Masters refleja la evolución del mercado, ofrece un análisis en profundidad y brinda a sus vinos la oportunidad de ser el centro de atención.
En agosto, nuestro jurado de expertos, compuesto por Masters of Wine, Master Sommeliers y compradores senior, se reunirá para evaluar los mejores fortificados del mercado.
Las inscripciones se catan a ciegas, lo que permite juzgar vinos generosos de todo el mundo por su estilo y precio. Las inscripciones están abiertas durante un mes más para cualquier vino generoso, desde el Jerez hasta los Vins Doux Naturels.
Los resultados se publicarán en el número de septiembre de la revista de bebidas y en Internet.
Las inscripciones cuestan 159 £ sin IVA
Para más información: sophie@thedrinksbusiness.com