¿Se puede mejorar el sabor de la cerveza barata añadiéndole sal?

Un truco de la vida que consiste en añadir sal a la cerveza barata para mejorar su sabor se ha hecho viral después de que los camareros se lanzaran a compartir la tendencia.

En el subreddit r/beer, un redditor dijo: "En Texas a eso lo llamamos 'aderezado'" y revelaba "la mayoría de los bares de San Antonio tienen recipientes para echar sal en el lateral de las botellas o en el borde de los vasos y la mayoría de las licorerías y gasolineras venden sal de cerveza en la caja registradora".

Según los informes de Paradelos creadores de tendencias afirman que "añadir un poco de sal a una cerveza barata realzará su sabor", describen cómo "algunas personas añaden sal a determinadas cervezas, como las sour o las IPA, para realzar las notas afrutadas y reducir el amargor" y sugieren que "en el caso de las cervezas 'más baratas', se supone que hace que la cerveza sepa un poco más sofisticada".

El informe subraya que "los tejanos se toman muy en serio la sal de cerveza" y afirma que los bebedores "probablemente encontrarán muchas opciones de sal de cerveza aromatizada cuando quieran abrir una cerveza fría".

Además, destacaba que "en Wisconsin, donde se fabrican las cervezas favoritas de los aficionados, PBR, Miller High Life, Schlitz y Hamm's, también es habitual añadir sal a las latas heladas, y lo típico es añadir sal y hielo a un vaso de pinta y verter después una botella de Miller High Life".

Siguiendo con esta tendencia, otro Redditor añadió: "Una vez añadí como una cucharada de pepinillos picados y una pequeña cantidad de salmuera a una cerveza rubia de baja calidad y sabía mucho mejor. Lo vi en algún sitio de Internet y decidí probarlo. Qué más da, es una cerveza barata, ¿no? Me sorprendieron los resultados. No me cambió la vida, pero fue bastante bueno".

El gigante cervecero Heineken acaba de presentar Birra Moretti Sale di Mare, una cerveza rubia Birra Moretti sin filtrar, pero "con un toque de sal marina".

Esta cerveza de 4,8% de alcohol sin filtrar ya está disponible en tiendas de comestibles, mayoristas y tiendas de conveniencia.

Richard Barnes, director de marketing de Heineken, ha explicado más detalles sobre el lanzamiento: "El toque de sal marina, combinado con la cerveza sin filtrar, crea un perfil de sabor con más cuerpo e intrigante, a la vez que proporciona un refresco increíble".