¿Llevará al éxito al jefe de Chobani la adquisición de Anchor Brewing?

El fundador del yogur Chobani, Hamdi Ulukaya, ha adquirido Anchor Brewing Co por una suma no revelada. Pero, ¿tendrá éxito?

Ulukaya habló de la compra y de su amor por San Francisco en un comunicado: "Me he enamorado de esta ciudad, de su historia, sus agallas y su encanto. Creo que las marcas nacidas en lugares como este son increíblemente especiales y deben ser atesoradas, respetadas y amadas".

La cervecera, fundada en San Francisco en 1896 y considerada desde hace tiempo pionera de la elaboración artesanal de cerveza, anunció su cierre el año pasado ante el descenso de las ventas y la creciente competencia de otras categorías de bebidas.

En la década de 1960, Anchor fue adquirida por Fritz Maytag, lo que dio lugar a un resurgimiento de la fabricación de cerveza a pequeña escala y local. En 2017, la cervecera japonesa Sapporo compró la empresa por 85 millones de dólares.

El año pasado, los empleados de la cervecería, con la esperanza de salvar el negocio en lo que se había convertido en una venta de garaje de activos cerveceros, intentaron salvar su historia y sus recetas e iniciaron una petición para salvar el negocio antes de hacer una jugada para comprar la empresa, pero fue en vano.

Según los informes, Shepherd Futures, la oficina familiar del CEO y fundador de Chobani, Ulukaya, es ahora propietaria de los activos de Anchor Brewing.

Ulukaya, que al parecer se crió en el este de Turquía, fundó Chobani en 2005 tras mudarse a Estados Unidos. Desde entonces, la empresa, con sede en Nueva York, ha ampliado su gama de yogures a leche, cremas y otras bebidas.

El nuevo acuerdo, según el San Francisco Chroniclesalvará la emblemática Anchor Steam Beer, que se elabora desde antes de 1900, así como la popular Christmas Ale de la cervecería, y Ulukaya ya ha dicho que quiere restaurar la cervecería por completo y empezar de nuevo la producción.

Ulukaya tendrá que poner en orden los permisos y el papeleo antes de volver a poner en marcha la fábrica de cerveza, pero declaró al Chronicle: "Vamos a volver al trabajo. Vamos a darle vida. No quiero quedarme de brazos cruzados" y preguntó: "¿No sería increíble ponerla en marcha a tiempo para hacer la cerveza de Navidad este año? Sería fantástico".

Ulukaya, que también posee la empresa de café La Colombe junto con su imperio del yogur, no aporta experiencia en la industria cervecera, pero ya ha manifestado sus mejores intenciones y ha revelado que consultará con los empleados de Anchor de toda la vida, dando confianza a los aficionados a la cerveza de que la herencia de la marca seguirá viva.